1，蜂蜜怎麽吃
1，混合果汁
在鮮榨果汁(市售)中加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏季極佳的提神飲料，具有解暑、消炎、提神的功效，是碳酸飲料無法比擬的。
2、拌涼菜吃
由於蜂蜜獨特的粘性和甜味，可以用來代替糖制作涼菜，如涼拌番茄。草莓上市的時候，也可以用蜂蜜代替糖來拌草莓，味道鮮甜。
3、蜂蜜泡水喝
蜂蜜2湯匙，加入半杯溫水，攪拌均勻服用。
4.泡蜂蜜茶
(1)，山楂蜂蜜茶
材料:山楂片20克，蜂蜜20克。
制法:將新鮮山楂切片，曬幹或烘幹，放入砂鍋中，加水30分鐘，過濾取汁，加入蜂蜜調勻。
功效:消食化積，活血降壓。適應癥適用於各類高血壓，尤其是冠心病、高血脂患者，建議早晚分開服用。
(2)鮮蜂蜜紅茶
原料:蜂蜜60克，紅茶少許。
方法:蜂蜜60克，用濃茶沖泡飲用。
效用:流行可愛或者普通感冒。
(3)大蒜蜂蜜茶
原料:蜂蜜、大蒜。
制法:將大蒜去皮、洗凈、磨碎，加入等量蜂蜜調勻；每日兩次，每次1勺蒜蜜，溫開水送服。
實用:流行，可愛。
2.吃蜂蜜的禁忌
1，蜂蜜不能用開水喝。
蜂蜜富含酶、維生素和礦物質。如果用開水沖飲，不僅會保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞其營養成分。所以最好用不超過35℃的溫水喝。
2.蜂蜜不能和豆腐壹起吃。
豆腐有清熱散血的功效。和蜂蜜壹起吃容易讓人拉肚子。而且蜂蜜中含有多種酶，豆腐中含有多種礦物質、植物蛋白、有機酸等物質，壹起食用容易損傷身體。
3.蜂蜜不能和洋蔥壹起吃。
蜂蜜的營養成分比較復雜。洋蔥蜂蜜壹起食用，蜂蜜中的有機酸和酶與洋蔥中的含硫氨基酸相遇，會引起有害的生化反應或產生有毒物質，刺激胃腸道，導致腹瀉。
4.儲存期間避免接觸金屬物品。
蜂蜜是壹種酸性食物，所以在儲存的時候，千萬不要用金屬容器，否則會發生壹些化學反應。而且蜂蜜結晶是正常現象，不是質量問題。
食用後容器要保持密閉，蜂蜜有很強的吸濕性和吸味性。要避免水分和氣味進入，這樣蜂蜜會發酵變質。儲存溫度不宜過高，以免破壞營養成分。
5、註意三種人不宜吃蜂蜜
(1)，壹歲以下的嬰兒不宜吃蜂蜜。
媽媽們要註意不要給壹歲以下的寶寶吃蜂蜜。蜂蜜在釀造、運輸和儲存過程中容易被肉毒桿菌汙染。
嬰兒因為抵抗力弱，吃了肉毒桿菌後會在腸道內繁殖產生毒素，肝臟的解毒功能差，容易引起肉毒桿菌食物中毒。
吃蜂蜜中毒的寶寶會出現遲發性麻痹癥狀，哭聲變小，吃奶沒有力氣，呼吸困難。
(2)糖尿病人不能服用蜂蜜。
葡萄糖約35g，果糖約40g，蔗糖約2g，糊精約1g。
葡萄糖和果糖是單糖，進入腸道後可不經消化直接吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精稍加水解即可被吸收。所以蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這個角度來說，糖尿病人不能吃蜂蜜。
(3)肝硬化患者不宜喝蜂蜜。
壹般來說，乙肝患者非常適合喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以減輕肝臟的負擔，但是肝硬化患者不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。
3、蜂蜜的功效
1，心血管患者的好產品。
蜂蜜可以改善血液的成分，促進心、腦、血管的功能，所以經常服用對心血管疾病患者非常有益。
2.保護肝臟
蜂蜜對肝臟有保護作用，能促進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有壹定的抑制作用。
3.增強抵抗力
吃蜂蜜能快速補充體力，消除疲勞，增強抗病能力。
4、殺菌
蜂蜜還有殺菌的作用。經常吃蜂蜜不僅對牙齒沒有傷害，而且對口腔有殺菌消毒的作用。蜂蜜可以治療中度皮膚損傷，尤其是燒傷。當蜂蜜用作皮膚傷口敷料時，細菌不能生長。
5.促進睡眠
失眠的人每天睡前口服1湯匙蜂蜜(加到1杯溫水中)，可以幫助他們盡快入睡。
6.促進胃腸蠕動
蜂蜜可以調節腸胃功能，使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜能增強腸道蠕動，顯著縮短排便時間。