早餐好不好會對壹整天的心情產生影響，也會影響早上工作或學習的精力。吃好早餐後，妳會精神飽滿，工作或學習的專註力也會增強。分享壹下我七天的家常菜早餐。味道鮮美，營養豐富，大人小孩都喜歡。
小米和紅薯壹起煮成粥，是我從小到大最喜歡的早餐粥，尤其是紅薯。煮出來的粥也是香甜可口。用辣白菜配粥也是不錯的選擇。
山藥是壹種健康的粗糧和優質碳水化合物。也方便下鍋蒸，好吃又好做。
蘆筍蝦仁炒雞蛋:將蘆筍切成小塊，放入開水鍋中煮熟備用。蝦仁去皮，拌料酒備用；將3個雞蛋打散，炒鍋燒熱，加入食用油，先倒入蛋液，翻炒成塊，備用。倒壹點油，炒壹下蝦仁，再把蘆筍和蝦仁壹起炒，加鹽調味。既提神又有營養。
油條是中國傳統早餐的主食，很多人愛吃。我以前也炸油條。好吃是好吃，但是費油多。現在買這種半成品油條容易多了。平時放冰箱冷凍，吃的時候可以拿出來放空氣炸鍋200度，10分鐘。很輕松很容易。
如果早餐想喝點好吃清淡的湯，做個蘑菇雞蛋湯很不錯。將蘑菇切片，用少量油炸壹下，然後倒入水燒開。口磨本身就很有味道。煮沸後，加入蛋液，切碎的蔬菜，加入少許鹽調味。湯很好喝，特別舒服。
黃瓜切成小塊，拌上酸辣海帶絲，清爽開胃，營養健康。
自制紅豆面包，切塊放入烤箱加熱，表面略脆，口感不錯。
我常吃的餃子，春天喜歡豬肉薺菜餡。煮熟後，放入鍋中用少量油炸至表面燒焦。如果妳喜歡冰花，妳也可以用水拌壹些面條來烤冰花。香脆可口，是全家人都喜歡的早餐主食。
黃瓜也可以拌皮蛋。這個自動快速的涼菜值得壹試。將黃瓜展平，切成小塊，皮蛋去皮，切成小塊，放入盆中，加入醬油、香油和鹽，拌勻。喜歡吃辣的，還可以在辣椒裏放點油，特別香。
這面包是自制的。切成塊，放入烤箱加熱5分鐘。如果表面燒焦了味道會更好。雞蛋和香腸在鍋裏煎，蛋白質也有。
花生餡煮出來的湯圓軟糯香甜，煮的時候放少量枸杞，好吃又好看。我的冰箱裏總是放著湯圓。雖然不能多吃甜膩的食物，但是想吃的時候還是要緩解饑餓感。另外黑芝麻餡也不錯。
早餐很少有特別油膩的肉，除了烤五花肉。因為我覺得烤五花肉其實不太油。當在空氣油炸鍋中烘烤時，大量的油被去除，只留下肉的味道。五花肉切片，用生抽和蠔油拌勻，再撒上壹些燒烤食材拌勻。腌制30分鐘以上，鋪在空氣炸鍋裏，把多余的油炸熟，熟了就可以取出來了。我吃用萵苣葉包裹的烤五花肉。生菜的新鮮正好可以緩解五花肉的油膩，很好吃，但是不能多吃，只是為了緩解食欲。
燒餅烤五花肉吃起來也很不錯。買了燒餅，冷凍保存的。吃之前我把它拿出來常溫解凍，然後放進空氣炸鍋或者烤箱加熱。
牛奶燕麥片簡單易做，在我家經常出現。只需燒開水，煮好燕麥片，然後倒入牛奶拌勻，燉5分鐘即可。
蒸雞蛋湯是每個媽媽都會做的輔食之壹。女兒也愛蒸雞蛋湯，隔幾天做壹次。三個雞蛋可以蒸兩碗，兩個孩子剛好各1碗。將雞蛋和溫水按1: 1.5的比例混合均勻，然後倒入蒸碗中，蓋上蓋子，用開水蒸約12分鐘，關火燜3-5分鐘，再倒入醬油和香油，又香又嫩，營養豐富。這種早餐最受歡迎。
小米洗幹凈後，放入砂鍋。大火燒開後，轉小火繼續煮成粥。煮好的小米粥應該是中等粘度的狀態。
豆包加熱，紅薯和紫薯壹起蒸。如果想蒸的快壹點，就把它們切成小塊，優質的碳水也需要補充。
菠菜煮熟，切成小塊待用；炒鍋燒熱，瀝幹油，倒入蛋液，煎成蛋塊，取出備用；鍋裏加點油，把切好的口蘑炒軟，把菠菜和雞蛋塊炒熟，加鹽調味。
我的孩子更喜歡吃豆包。早上把凍豆包放在蒸籠裏簡單方便，孩子們也喜歡吃。豆腐腦可以自己買，也可以自己做，很方便。
電飯鍋裏預留的早餐粥，放紫米、小米、大米、三色藜麥、紅豆、冰糖。將食材清洗幹凈後，放入電飯鍋，加水，定好約會時間，第二天早上起床。營養美味的早餐粥做好了。
再燒壹鍋開水，將洗好的菠菜焯壹下，撈出，切成小塊，拌上香油、鹽、醬油、香醋，在盤子上撒些熟白芝麻，然後煎蛋，每人壹個，早餐就可以開始了。
蒸肉包子是最受歡迎的早餐主食之壹。可以提前包好蒸熟，冷卻後放冰箱冷凍。也可以提前壹晚揉好，第二天塞早餐，睡醒後下鍋蒸。簡單方便又好吃。
黏豆包是買的，餡料豐富，還蠻好吃的。放冰箱冷凍，吃的時候再放鍋裏蒸。
因為要用蒸鍋，幹脆多蒸幾樣在壹起，充分利用廚具。所以雞蛋，珍珠球，金針菇，山藥都壹起蒸。
娃娃菜和金針菇最容易蒸。洗凈切塊，放在盤子裏，然後放在蒸籠裏蒸10分鐘左右。蒸熟後，可以蘸醬油和香油食用。
珍珠肉丸是我的孩子最喜歡的家常菜之壹。因為它們清淡營養，肉餡基本都是瘦肉餡，所以我經常在早餐的時候給家人準備這道菜。新鮮的丸子裹著泡了壹夜的糯米，蒸出來的“蒸丸子”又香又好吃。
以上是我七天的家常菜早餐，供大家參考。如果不知道早餐吃什麽，可以經常來這裏學習，壹起成長。