錢曾肉餅
材料
面粉300g，豬肉餡300g，大蔥1根，姜1小塊。
工作方法
1，準備食材。面粉300g，豬肉餡300g，大蔥1根，姜1小塊。接下來，在面粉中倒入溫水，攪拌成絮狀；
2.做成表面光滑的面團，然後蓋上保鮮膜，醒發壹個多小時。薄煎餅的面團必須變軟。此外，面團醒發時間足夠長，使蛋糕味道好，這壹點非常重要。
3.在豬肉餡中加入適量的芝麻油，朝壹個方向打至濃稠。然後加入姜末、蔥花、1小勺鹽、半小勺雞精、2小勺醬油、1小勺蠔油和1小勺白糖拌勻。
4.將醒發好的面團從盆中取出，放在面板上揉勻；
5.把面團分成兩份，然後拿壹份卷成壹個大蛋糕。如圖所示；
6.把肉均勻地塗在面包上。(為了方便貓，把地方留在面包邊上)；
7.把面包卷起來，然後把邊緣捏緊。如圖所示；
8.將鍋加熱，然後倒入少量食用油，然後將餡餅放入鍋中開始小火烹飪。(壹定要全程用小火，因為餅比較厚，所以在翻動的過程中建議蓋上蓋子，方便成熟)；
9.烤好的餡餅兩面金黃熟透就可以取出，然後切塊食用。
八種千層餅軟糯香甜，層次豐富，真的很好吃。
豬肉千層餅
材料
豬肉末、面粉、水、蔥花、鹽、味精、五香粉。
工作方法
1.混合面團，或者妳決定多少，面團需要軟！將蔥花切碎，將肉末、味精、鹽、五香粉、油倒入碗中攪拌均勻。將面團搟成圓餅，略薄，將肉末鋪在餅上。
2.用刀把面包切兩次，壹次在上面，壹次在下面，壹次在左邊，壹次在右邊。如圖三疊好，用手或搟面杖搟開，鍋裏放油，兩面煎面包。出鍋後用刀切成小塊，放在盤子裏。
八種千層餅軟糯香甜，層次豐富，真的很好吃。
意大利千層面
材料
意大利面4根，牛肉餡200g，番茄醬80ml，鹽1茶匙(5g)，黑胡椒碎1/2茶匙(3g)，奧裏根奴香1茶匙(5g)，洋蔥1個(切絲)，橄欖油1湯匙(5g)。
工作方法
1.將意大利面切片放入熱水中10分鐘，然後取出用冷水淋壹下備用。
2.熱鍋中用中火加熱橄欖油，放入蒜末和洋蔥絲炒香，然後放入牛肉餡翻炒片刻，將水炒幹，再放入番茄醬和少許水，翻炒均勻，然後放入歐萊雅香草末、鹽和黑胡椒，小火燉15分鐘，制成番茄醬。
3.取1片意大利面，放入烤盤。先均勻的放壹層番茄醬，再放壹層芝士碎，再蓋1片意大利面。所有的成分都是這樣分層的。
4.將烤盤放入預熱到180度的烤箱，烤8分鐘。
八種千層餅軟糯香甜，層次豐富，真的很好吃。
千層縐
材料
10軟皮甜薄餅，適量的鮮奶油奶油餡，25㏄檸檬汁。
工作方法
1.在克裏姆特奶油餡料中加入檸檬汁，攪拌均勻，得到檸檬味的克裏姆特餡料。
2.首先取壹塊蛋糕皮，塗上薄薄的檸檬味Klimt餡料，再疊上壹層蛋糕皮。
3.繼續在第二層餅皮上鋪Klimt餡料，再疊第三層餅皮。
4.按照上面的方法，制作第十部電影。
5.最後，切成方形。
錢曾蒸餅
材料
白面團:200克面粉，130克水和2克酵母。
黃面團:面粉280克，熟南瓜泥200克，酵母粉2克。
青面團:面粉200g，菠菜泥150g，酵母2g。
餡料:油、糖、葡萄幹。
工作方法
1.將面團原料分別放入鍋中，揉成均勻光滑的面團，發酵至原體積的兩倍。
2.發酵好的面團揉好後排氣，分成8等份，每份卷成直徑約18cm的餅。
3.把面餅放在擰幹的濕紗布上，在面餅表面刷壹層薄薄的油，撒上適量的糖和葡萄幹。
4.在上面卷壹個餅，刷上油，撒上糖和葡萄幹。
5.依次搟開另外6片面包，用濕布蓋好準備好的千層餅，靜置20分鐘。
6.把它放在蒸鍋裏煮開。轉小火蒸20分鐘。取出來切成塊就可以享用了。
八種千層餅軟糯香甜，層次豐富，真的很好吃。
從香錢曾肉餅
材料
面粉400克、豬肉餡200克、香蔥或大蔥適量、雞蛋1個、鹽1小勺、料酒1小勺、醬油2小勺、生抽1小勺、姜末少許、香油少許、色拉油少許、胡椒粉1小勺。
工作方法
1.洋蔥洗凈切成蔥花備用；姜切成粉備用。
2.把面粉和面團揉透。
3.在肉餡中加入鹽、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油攪拌均勻，然後加入壹個雞蛋繼續打至肉餡濃厚。
4.肉餡、蔥花、面團做好之後，就可以開始炒菜了。
5.以下方法與蔥油餅的折疊方法相同。取壹小塊面團，搟成圓形，用勺子均勻地裹上壹層肉餡，再撒上壹層蔥花，壹層壹層地疊起來，最後搟成圓餅，放入鍋中煎。
6.炒的時候也不著急，怕太大太稠就不熟了。只要把握火候，看到皮足夠金黃，裏面肯定會熟。火候把握好了，就不會出現皮焦肉爛內部不熟的現象。