壹、生食的優勢
(1)生植物富含纖維。植物纖維可以吸附體內的垃圾、毒素等有害物質，並將這些有害物質排除體外。生食不會在腸道內形成垃圾，大大改善腸道環境，使血液潔凈，增強人體免疫力，保護人體免受各種疾病的侵害。
⑵谷類、蔬菜類的植物營養豐富，能有效防止人體衰老，預防成人病和各種現代慢性病。
(3)生食提供給人體的能量比火食提供的能量高6倍左右，所以即使吃得很少，營養素的攝入也是非常充足的。
(4)生食中的瓜果蔬菜等植物的葉和莖含有大量的葉綠素。葉綠素可以凈化血液，再生細胞，加速傷口愈合，抑制癌細胞和病毒的發生。
5.生食可以完全吸收食物中所含的酶成分，酶是人體新陳代謝不可缺少的物質。生食可以最大限度地利用酶，提高酶的質量。
【6】因為生食中的谷類是作為壹個整體攝入的，胚芽、麥尖等部位所含的豐富營養成分也可以攝入。
壹旦通過生食攝入，就能充分吸收維生素(維生素食品)、礦物質等營養物質。
(8)生食含有幾十種原料，不需要烹飪等加工，就能達到營養均衡、減少熱量攝入的目的。可以做到低熱量、高營養、低鹽少食。能降低胃腸道的工作壓力，有效恢復脹滿的胃。
二、飲食禁忌
1，不能和冷食壹起吃
海鮮性寒，最好避免和壹些寒性食物壹起吃，比如菠菜、黃瓜等蔬菜。飯後不宜馬上喝壹些汽水、冰水、冰淇淋之類的冰鎮飲料，註意少吃或不吃西瓜、梨等寒性水果，避免身體不適。
2.不要吃啤酒或紅酒。
吃海鮮，大量喝啤酒，會產生過多的尿酸，導致痛風。過多的尿酸會沈積在關節或軟組織，從而引起關節和軟組織的炎癥。
第三，誰不適合？
1，高血脂人群:蝸牛和螃蟹，尤其是蟹黃，膽固醇含量高。膽固醇和血脂高的人要註意少吃或不吃這類海鮮。
2、關節炎、痛風患者:海參、海魚、海帶、紫菜等海產品，含嘌呤較多，患者常吃會加重病情。
3.出血性疾病患者:血小板減少癥、血友病、維生素K缺乏癥等出血性疾病患者應少吃或不吃海魚，因為魚肉中所含的二十碳五烯酸可抑制血小板聚集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
4.肝硬化患者:肝臟硬化時機體很難產生凝血因子，血小板較低，容易引起出血。如果妳吃沙丁魚、鯡魚、金槍魚等。再富含二十碳五烯酸，妳的病情會急劇惡化，猶如雪上加霜。
5、皮膚病患者:
皮膚病患者之所以不能吃海鮮，是因為海鮮中含有的蛋白質可作為過敏原，對身體產生過敏反應，如瘙癢、腫塊等，或使原有的皮膚病復發、加重。因此，皮膚科醫生將海鮮視為病因之壹，並要求部分患者避免食用。
吃海鮮引起的過敏性皮膚病多為I型過敏反應，可引起平滑肌痙攣、血管舒張、通透性增加、血漿外滲、水腫、嗜酸性粒細胞增多。臨床表現為皮膚瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身癥狀；或使嬰兒濕疹、慢性濕疹等。復發或加重。
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