然而，現在五壹節剛剛過去，很多地方的菜價又迎來了全面下跌。
在產區，西葫蘆、茄子、生姜正迎來“腰斬”。這是怎麽回事？
01，菜價全面下跌。
在杭州某農貿市場，記者發現菜價已經恢復原價，如原來8元/斤的茄子降到了4元/斤；白菜從3.5元降到1.5元/斤；上個月西紅柿最高價12元壹斤，現在降到3.5-4元/斤；蠶豆也從5元降到了2.5元/斤，竹筍從每斤10元降到了3.5元。
因為蔬菜便宜，買的人多了。攤主老王說，從五壹假期開始，菜價就開始跌了。
至於為什麽，其實是因為天氣熱，菜籃子供應了，蔬菜批發價全線下跌。
根據官方數據，現在中國的蔬菜生產面積是8300萬畝，增加了300多萬畝。
隨著供應量的增加，批發市場的蔬菜價格開始回落。
比如批發市場，生菜上個月批發價4.8元，今天降到了每斤0.95元；白菜批發價從每斤3.8元降到1.16元；辣椒批發價從8.5元降到4.2元；茄子批發價從14元降到2.8元/斤。
除了杭州，北京的菜價也明顯下降。
比如通州某超市，白菜1.68元/斤，油菜1.99元/斤，西紅柿4.99元/斤，土豆1.99元/斤，茄子2.99元/斤，黃瓜1.99元/斤，冬瓜。
隨著蔬菜價格的下跌，終端消費市場的需求也開始增長。
然而，在蔬菜價格下跌的同時，許多農民卻在叫苦連天。這是怎麽回事？
02年，西葫蘆市場減半
去年下半年，西葫蘆的行情非常可觀。當時產地收購價達到2.5-3元/斤，很多菜農因此大賺了壹筆。
然而，如今華北的西葫蘆陸續上市，價格卻比去年差了很多。
西葫蘆剛上市時，產地收購價可達1元/斤，但沒想到隨著氣溫回暖，蔬菜生長速度加快，西葫蘆進入集中上市期，價格開始下調。
據悉，原產地西葫蘆已跌至0.25元/斤。即使價格這麽低，還是沒有多少商家來買。
說到底，就是各種蔬菜陸續上市，所以西葫蘆這種蔬菜價格下跌了。
其實西葫蘆這種蔬菜的行情已經不好很多年了。除了去年下半年特別受影響，其他時候大多是5-6毛錢壹斤，現在已經降到0.25元了。它的市場真的不好，農民根本不賺錢。
03.精力
去年的生姜市場很不景氣，每年的地價能賣到3-5元左右，但去年收獲的時候，每斤才7毛錢。以這個價格賣出去，姜農不僅不賺錢，還陷入虧損，壹畝地至少虧5000元。
為此，很多姜農不得不選擇囤積，打算等到明年再賣。
按照以往的行情，每年5月份開始生姜價格會逐漸漲到5元以上，然後姜農就可以賣個好價錢了。
但本以為姜市會迎來上漲，沒想到這段時間姜價不但沒漲，反而跌了，私人收購價降到了五毛錢壹斤，讓不少姜農受到重創。
事實上，生姜市場下跌的原因是出口受阻。
前幾年中國的生姜出口到很多國家，可以大大緩解國內產能過剩的問題。
但近兩年由於特殊原因，出口受到限制。結果就剩下國內市場的貨源了，產地賣不出價格。
同時，市場上生姜零售價太貴，壹般賣到5元/斤，人們購買欲望不高。導致市場消化慢，農民庫存多，生姜賣不出價錢。
03、茄子
今年茄子剛上市時，市場價格達到10-15元/斤。但隨著市場量的逐漸增加，其零售價格逐漸降至3-4元/斤，部分地區甚至降至2元/斤。
然而，在茄子集中上市的同時，部分產區的價格已經崩盤。比如廣東湛江的茄子價格只有0.15元，產品差價是1分錢壹斤。
因為南方氣溫高，可以加速茄子的生長，再加上產量高，生產周期短，種植面積大，茄子的田間價格紛紛下跌。
前幾天茄子的產地價格可以賣到5-6毛錢壹斤，現在降到了0.15元壹斤，茄農無法接受，因為這個價格沒有利潤，有些茄農只能帶回家。
隨著氣溫的升高，蔬菜迎來了盛產期，屆時菜價會陸續下跌。妳怎麽想呢?