鴿子味甘鹹，富含蛋白質、鈣、銅、鐵、維生素等營養成分。它們可以和日常飲食中常見的健康無毒的食物壹起食用，不會對人的健康造成危害。而且目前網上關於食物食人的說法早在央視318晚會上就被駁斥了，任何關於食物食人的說法都沒有科學依據。
2燉乳鴿吃什麽最補氣血？1.當歸鴿子湯食材:1只鴿子、10g三七、10g當歸、2枚紅棗、8個枸杞、1顆冰糖、3碗半清水、2片生姜、適量鹽和料酒。
工作方法
1.將宰殺後的鴿子頭、腳、屁股去除，清洗幹凈，切成小塊。
2.鍋裏放壹小壺水，燒開。加入鴿子，焯水，撈出，冷水洗凈。
3.往砂鍋裏加入鴿肉和3碗半清水(因為是1人，所以水量請自行調整，比如鍋裏多加點水)。
4.放2片姜，倒入1小勺料酒，大火燒開。
5.將三七、當歸、大棗、枸杞子洗凈，準備冰糖。
6.水燒開後，清理鍋面浮沫。
7.分別放入三七和當歸10g。
8.放紅棗和枸杞(如果怕上火:紅棗可以洗凈，去掉中間的核)。放冰糖。
9.蓋上鍋蓋燜1.5-2小時，再燜10分鐘。吃的時候放點鹽就行了。
功效:當歸性溫、味甘、味辛，有補血活血的功效；鴿子還有養血補氣的功效。壹起燉湯可以補氣血，適合產後氣血虛弱或月經不調、腹痛的女性。
2、黃芪燉乳鴿湯食材:乳鴿、黃芪、枸杞、火腿、姜、鹽。
練習步驟:
1.乳鴿洗凈，切塊，火腿切片，黃芪和枸杞用清水洗凈。
2.將乳鴿和清水放入鍋中煮2分鐘，撈出沖洗幹凈。
3.將焯水的乳鴿、黃芪片、火腿片、姜片壹起放入鍋中，加入足量的水燒開。
4.轉小火慢燉，讓鍋裏的湯像卷壹樣。
5.40分鐘後加入枸杞，繼續燉10分鐘，再加鹽調味。
功效:黃芪性微溫，味甘，有補氣固表的功效。用鴿子燉黃芪，可以增強鴿子補氣補血的功效，適合身體虛弱的男女食用。
3.黨參鴿子湯食材:鴿子1只，黨參15克，鐵棍山藥200克，當歸15克，黃芪15克，紅參10克，紅棗4枚，枸杞20克，鹽、姜、蔥、料酒適量。
工作方法
1.鴿子清洗幹凈；生姜洗幹凈，小蔥只要白就洗幹凈。
2.鍋中加水，放入鴿子、姜、蔥，加適量料酒煮2-3分鐘，焯水後取出鴿子，沖洗幹凈。
3.將當歸、黨參、黃芪、紅參、大棗、枸杞用清水浸泡幾分鐘，洗去浮灰；山藥去皮切段備用。
4.將鴿子、當歸、黨參、黃芪、紅參放入燉品中。
5.加入蔥姜紅棗；補充足夠的水。
6.給燉鍋接上電源，設置程序慢燉4小時。
7.3小時後，加入山藥；3.5小時後加入枸杞，加入適量鹽。
8.程序結束後，鴿子湯就可以上桌了。
功效:黨參性平，味甘，有補中益氣的功效。它和燉乳鴿還有很好的補氣血的功效，適合脾肺虛弱、氣短心悸、哮喘虛喘、咳嗽、食欲不振、氣血虛弱的人食用。
不存在為什麽孕婦不能吃鴿子的問題。
鴿子是營養價值非常高的食物。從營養角度看，它們富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、銅等營養物質。吃鴿子可以為孕婦和胎兒補充營養，增強抵抗力等。而且鴿子口味清淡不油膩，對於孕期嘔吐食欲不振困擾的人來說，不會加重不適。所以，孕婦可以吃鴿子。
吃鴿子的4個禁忌1。避免多吃鴿子湯，其蛋白質含量高。吃多了容易消化不良，導致上火，腸胃不適。壹般壹個人壹天最多吃壹只鴿子。
2.禁止吃鴿子的人(1)有痛風。
鴿子體內嘌呤含量較高，痛風患者有必要在日常飲食中限制嘌呤，以免加重病情。
(2)容易生氣的人
上火的人要少吃鴿子之類的滋補食物，否則容易加重已有的上火癥狀，導致更多不適。
(3)性欲。
鴿子含有性激素，食用後能增加人的性欲。所以，性欲強的青壯年最好不要喝，以免性欲過盛，引起身體不適。