第二種是面湯，很簡單。先將肉片用辣椒油和醬油翻炒(最好用少許水燉壹會兒，面湯有湯汁會更鮮美)做成蓋面~妳可以隨意做煎蛋或水煮蛋~當面條煮到七八分熟時，加入洗凈切好的大白菜，煮壹會兒，放入面碗中，倒入蓋好的面條和雞蛋。
首先，最簡單的面條。
燒開水，更多的水，
將海天牌醬油、香油、胡椒粉、味精、香蔥放入碗中。
然後水沸騰了，變得更硬了，
放在碗裏攪拌。如果是堿性水，那就加壹點好醋。
記住順序，不然味道就不壹樣了。
如果加壹點點好的榨菜丁(自己切，做好的榨菜丁不好吃)，芝麻醬或者花生醬(用涼開水稀釋，現在吃)。
二、西紅柿雞蛋湯面:
先炒雞蛋，加水，放番茄片，加鹽，加水開面條至熟，放入花椒味精。
三、炒面:
白菜、肉絲、蘑菇絲。
下面，稍微用力壹點。
取出，用冷水沖洗，瀝幹。
大火翻炒肉絲，煮熟，放入大白菜，變色，放入香菇，翻炒幾下，放入面條，翻炒均勻，改中火，放入鹽、胡椒粉和少許味精，改小火，壹手用鍋鏟翻炒，另壹手用筷子把面條抖松，盡量把面條和調料拌好，這樣大白菜就不會黃了。
備註:1吃炒面的時候加點好醋。
2裏脊肉切片，加少許鹽和生粉拌勻，加少許油拌勻。
第四，先把蝦(要買質量好的)放在水裏短時間，然後給油，放面，等差不多熟了，放大白菜，煮熟，加鹽，胡椒粉，壹點味精。
最簡單的冷(拌)面。
燒開水，更多的水，
不銹鋼淺鍋，加入香油，備用。
將海天牌醬油、胡椒粉、味精、香蔥放入碗中。
然後水沸騰了，變得更硬了，
放入有香油的鍋中，拌勻，放在空調前吹1-2分鐘，邊吹邊攪拌，使其冷卻均勻。
然後，把它放在碗裏攪拌。如果是堿性水，那就加壹點好醋。
記住順序，不然味道就不壹樣了。
如果加壹點點好的榨菜丁(自己切，做好的榨菜丁不好吃)，芝麻醬或者花生醬(用涼開水稀釋，現在吃)。
西紅柿雞蛋面。
方法很簡單:將洗凈的西紅柿切塊，雞蛋打碎，拌勻備用。燒熱油鍋(多放壹點油)，先將雞蛋煎熟，成型後取出，鍋內留余油，放入蔥花翻炒，放入西紅柿翻炒片刻，放入雞蛋拌勻，加水再煮壹會，待紅湯沸騰冒泡時，在鍋內加鹽和味精。(西紅柿就是這樣炒雞蛋的嗎？太棒了。但是多加壹點水，多加壹點鹽是做面條的關鍵。)
記得在烹飪過程中放壹點鹽，取出後放入冷開水中浸泡，和煮好的番茄雞蛋鹵汁壹起攪拌，就大功告成了。
最簡單的煮面方法
妳先把油加熱，放入花椒和大料煮，然後撇去花椒和大料；
將少量肉(喜歡可以用肉片，喜歡素食可以不放)、蔥、姜、蒜、少量鹽、醬油翻炒，然後放入洗凈的扁豆、切好的土豆(塊不要太厚)，再加入適量鹽、醬油翻炒片刻；
加入壹兩個西紅柿翻炒；
然後加水(水量很重要)，水開後把面條放在上面，蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘左右(要定期去看水，但不要糊鍋，如果水不夠可以適當加點)；
水基本沒了就關火，然後把面和菜翻勻。
經典面條食譜[經典]
如何做面條:以下均以壹份為準。
食材:雞蛋兩個，青椒兩個(不愛吃辣的可以減半)。
將雞蛋打碎，倒入碗中，用筷子攪拌蛋黃。油冒煙時，以鍋中心為中心，從上至下輕輕倒入攪拌好的雞蛋，慢慢倒入鍋中。當雞蛋在油的作用下開始膨脹時，抓起鍋鏟(炒勺)把煎好的雞蛋翻過來，最好是在大鍋的壹邊。快速把切好的青椒絲倒入鍋中，炒10秒左右，然後和雞蛋壹起快速攪拌，攪拌均勻，稍微攪拌壹會，加入少許鹽。眼看雞蛋已經變成了暗黃色，青椒絲也快熟了，出鍋啦！倒入清水，壹般是鍋的三分之壹以上，因為面條煮熟後會很好的吸水，以防面條因為水分不足而聚在壹起，難看難吃！！大火熊熊，水燒開的時候，要先放鹽，把鹽融化，用筷子蘸壹點水，試試鹹度。壹般這個時候應該有點鹹，因為妳還沒放面。面條放進去後，用筷子小心分開，防止在水裏粘在壹起！！這個時候妳要把炒雞蛋倒進去。水開後，用筷子將面條和蔬菜攪拌均勻，然後煮熟。如果妳喜歡大白菜，關火之前把它們放進去，把面條放在湯裏。稍等壹下，關掉引擎！下面的就不用說了。這只是最簡單的方法。
豆豆燜面做法(大全)
1，選手工面
2.先把面做短壹點，上蒸鍋蒸8次，根據面的不同。如果軟面8分熟，就把硬面蒸壹會兒。關鍵是註意不要粘在壹起。
3.面條蒸的時候把豆子切成絲，或者掰成2-3厘米長的段；肉切絲，拌醬油；如果妳喜歡蔬菜，多準備些豆類。
4、熱油，下蒜，炒肉變色；豆角翻炒變綠；這時候面條差不多蒸熟了。取出來放在豆角上，放壹點，放點醬油，蓋上鍋蓋。
5、時不時翻炒，註意不要煨鍋，煮的時候豆裏放鹽，煮之前點雞精。
因為面炒之前差不多都熟了，只要保證豆子都熟就行了。