申報條件:
——三級侍酒師(以下條件之壹)
(1)從事本職業5年以上。
(二)具有以培養高級技能為目的的技工學校、技師學院、職業技術學院本專業或者相關專業畢業證書。
(3)具有本專業或相關專業大專以上學歷。
(4)具有其他專業大學專科及以上學歷，從事本職業工作1年以上。
(五)具有其他專業大專以上學歷，經三級品酒師培訓達到規定標準學時，並取得結業證書。
——二級侍酒師(以下條件之壹)
(1)從事本職業13年以上。
(二)取得三級品酒師職業資格證書，連續從事本職業5年以上。
(3)取得三級侍酒師職業資格證書後，連續從事本職業4年以上，經二級侍酒師培訓達到規定的標準學時，並取得結業證書。
(4)取得本專業或相關專業學士學位證書後，連續從事本職業工作5年以上。
5]取得本專業或相關專業大學本科學歷，並取得三級品酒師職業資格證書，連續從事本專業工作4年以上。
【6】具有本專業或相關專業大學本科學歷，取得三級品酒師職業資格證書，連續從事本專業工作3年以上，經二級品酒師培訓達到規定標準學時，並取得結業證書。
(七)取得釀酒師三級職業資格證書(中專以上畢業)，連續從事本職業5年以上，經本職業二級品酒師培訓達到規定標準學時，並取得結業證書。
取得碩士以上學位後，從事本職業工作2年以上。
-壹級侍酒師(以下條件之壹)
(1)從事本職業19年以上。
(二)取得二級品酒師職業資格證書，連續從事本職業4年以上。
(3)取得二級品酒師職業資格證書後，連續從事本職業3年以上，經壹級品酒師培訓達到規定的標準學時，並取得結業證書。
新職業試用期內:
(4)取得本專業或相關專業本科畢業證書後，從事本職業或相關職業工作滿13年以上。
5]具有碩士或博士學位證書，從事本職業或相關職業工作10年以上。
職業前景
葡萄酒侍酒師憑借高度靈敏的感知、豐富的經驗和精準的辨別，準確判斷所用葡萄品種、采用的制作工藝、酒齡、酒的產地、酒的風格特征甚至主要缺陷，從而把關老板的選購；此外，他們還幫助顧客選擇富有個性特色的葡萄酒，搭配不同的菜肴，帶出葡萄酒的最佳品質；此外，他們還經常參加壹些高級別的酒會或商務聚會，介紹葡萄酒知識，傳播葡萄酒文化。目前釀酒行業不斷發展，大部分企業都覺得專職品酒師不足甚至沒有。也有很多行業需要侍酒師，如酒類銷售企業、政府技術監督部門、酒類銷售行業協會、星級酒店、酒類生產企業、酒類俱樂部等領域。
品酒技術是影響葡萄酒釀造水平的關鍵技術之壹。目前，全國共有釀酒企業15600多家，從業人員800多萬人，從事品酒的技術人員近30萬人。但是隨著釀酒行業的發展，這個數字已經遠遠不能滿足企業的需求。據中國酒類行業協會統計，目前全國60%的釀酒企業感覺專職侍酒師短缺，其中20%沒有專職侍酒師。
品酒師的收入也和自身經歷有關。目前市場上成熟的品酒師年薪在8萬元左右，而能開發新產品的高級品酒師年薪在20萬元以上。
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