烤雞翅用什麽料

烤雞翅用什麽料

　烤雞翅用什麽料，說起我的最愛，那非烤雞翅莫屬了，只不過沒有試過自己烤，看著雞翅金黃色的外衣，在我看來這就是“山珍海味”了，下面了解烤雞翅用什麽料及相關資料。

烤雞翅用什麽料1

　將雞翅與大蔥、生姜、八角、花椒、孜然、醬油、蠔油、生抽、料酒、白糖和醋拌勻，腌制半小時。攪拌均勻而成的。烤雞翅方法如下：

　準備材料：雞翅 7個、大蔥 適量、生姜 適量、八角 適量、花椒 適量、孜然 適量、料酒 適量、醬油 適量、生抽 適量、醋 適量、白糖 適量、蠔油 適量、蜂蜜 適量、白芝麻 適量。

　1、首先把每個雞翅劃兩刀，放鍋裏焯水，撈出放碗裏待用。

　2、然後把準備好的大蔥，生姜切好。

　3、雞翅裏加入適量的八角、花椒、孜然、醬油、蠔油、生抽、料酒、白糖還有醋，用手抓勻，腌制半小時。

　4、烤盤上鋪上準備好的錫紙，把腌制好的雞翅放到錫紙上。

　5、烤盤放入烤箱裏，溫度200度，時間20分鐘。

　6、20分鐘後把烤盤拿出，刷層蜂蜜，撒點白芝麻，撒均勻壹些，再次放烤箱，烤8分鐘。

　7、時間到後把烤盤拿出，這樣就可以食用了。

烤雞翅用什麽料2

　雞翅紮孔後放入鹽，油，白糖，黑椒汁，豆瓣醬，孜然粉，用手抓勻腌制3小時。烤雞翅具體做法如下：

　需要提前準備好的材料包括：雞翅 10個、油 5克、鹽 0.5克、白糖 10克、黑椒汁 10克、豆瓣醬 10克、孜然粉 0.5克。

　1、第壹步把雞翅洗凈，用牙簽紮孔。

　2、紮孔後放入鹽，油，白糖，黑椒汁，豆瓣醬，孜然粉，用手抓勻腌制3小時。

　3、3小時後把腌制好的雞翅放入烤盤。

　4、烤箱預熱5分鐘，溫度200度，然後放入雞翅上下火烤10分鐘。

　5、10分鐘後打開烤箱，用刷子再刷上腌制烤箱剩余的醬料。再進入烤箱烤10分鐘。

　6、時間到後取出，這樣就完成了。

烤雞翅用什麽料3

　 自己烤雞翅隨意搭配料汁

　 菜品：花椒姜汁烤翅

　配料：雞中翅1000克，生姜1塊，料酒適量，花椒2把，生抽，白糖少許

　 烹飪步驟：

　1、將需要的.食材都準備好，主要就是雞翅，可以直接買壹道現成的雞中翅，烤多少就買多少。冷凍的雞翅需要提前拿出來解凍，這樣能省事很多。另外就是壹些簡單的調味，這樣烤出來的雞翅才能更加美味。大概就是圖片中的這些食材。

　2、將準備好的雞中翅清洗幹凈，然後改刀切成塊，雞塊也要焯洗幹凈。接著是放在盤子中，添加適量的生姜，料酒 ，花椒碎，生姜末，及少許的白糖。這些調味料都加好之後直接拌勻，之後全部倒在保鮮袋子裏面，將袋子口紮緊了。

　3、直接放在冰箱裏面冷藏腌制，大概腌制壹個晚上就可以了，這樣雞翅可以更加入味，也不會變質，畢竟現在的天氣還比較熱。

　4、第二天將雞翅取出來，將腌制後的雞翅放在烤網上面，在分別撒上適量的白芝麻，這樣烤出來的雞翅會更香。

　5、最後就是放入烤箱烘烤了，當然要設置合適的時間和溫度，關鍵是看自家烤箱的“脾氣”來設置和使用，雞翅下面記住放壹個接汁盤，這樣會更好清理，因為雞翅腌制時就有很多醬汁，烘烤的過程中會滴落下來，到時不好清理烤箱。

　6、等到雞翅烤好後取出來，帶上手套取，防止會燙，這樣色澤誘人的雞翅就烤好了，實在是太美味了，又香又軟。

　 烹飪貼士：

　1、雞翅可以改刀切成小塊，這樣更加容易烤熟。

　2、焯洗幹凈的雞翅需要腌制入味，加上各種調味料後拌勻，放在冰箱冷藏腌制壹個晚上。

　3、烤雞翅的時候烤箱底層放壹個接汁盤，這樣烤完後更好清理。

　4、最好是吃多少烤多少，因為現烤的雞翅更加美味。