煮雞蛋的做法和營養價值，雞蛋是家庭中必不可少的寶貝，雞蛋可以增強身體的抵抗力。水煮蛋富含蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等營養物質，有利於為身體補充能量，促進免疫蛋白的合成，從而增強機體免疫力。這裏有三個煮雞蛋的小技巧。
煮雞蛋和營養價值1煮雞蛋很簡單，但是要得到壹個營養價值高的完整雞蛋也是很有學問的。雞蛋怎麽煮最科學？煮雞蛋需要用冷水煮，室溫放置20分鐘以上，用冷水浸泡。如果妳掌握了這些技巧，妳就能得到壹個完美的雞蛋。水煮蛋的營養吸收率是100%，趕緊吃吧。
每1個雞蛋含有359千焦的營養物質，8克蛋白質，5克脂肪。
烹飪時間:8分鐘
材料:2個雞蛋
步驟:
1.雞蛋洗凈，室溫放置20分鐘以上，放入冷水鍋中浸泡壹分鐘；
2.小火燃燒；(防止烹飪時蛋殼破裂)
3.煮開後，小火煮7分鐘，將煮好的雞蛋放入冷水中冷卻半分鐘，這樣容易起殼。
煮雞蛋及其營養價值2
原料:酒醅、雞蛋、冰糖、清水、姜絲。
練習:
1，食材:雞蛋，酒醅，姜絲。
2.在砂鍋中加入半碗水，煮沸。
3.加入姜絲和冰糖煮開。
4、倒入酒，保持中火煮。
5、另起鍋熱，倒適量油，敲雞蛋，煎熟。
6.將煎蛋舀起，放入砂鍋中，蓋上鍋蓋，再次煮開。
7.拿起來上菜。
煮雞蛋的做法和營養價值3
佐料
薺菜(1)
佐料
鴨蛋(10)，鹽(適量)，雞蛋(10)
炊具
燉鍋
步驟
1，鮮雞蛋和鴨蛋洗凈放鍋裏煮~
2.將煮好的雞蛋倒入冷水中打碎~
3.把外地采集的開花薺菜洗幹凈備用~
4.鍋底鋪壹層薺菜~
5、放壹個破雞蛋在上面~
6.最後在上面鋪壹層薺菜，加入適量的鹽和水~
7、大火煮半小時左右就可以吃了~
8.3月3號吃飯了嗎？
9、營養又好吃~？
食譜介紹
三月三，薺菜煮雞蛋，這是江南壹帶的俗語。傳說農歷三月初三是王太後的生日。今天壹大早，好心的王母娘娘為了拯救這個飽受疾病折磨的世界，命令觀音菩薩倒聖水。所以，最有靈氣的地方菜，便充當了這份愛的使者。地菜，壹種綠色植物，生來就有小而靈動的葉子貼在地上，學名薺菜。苗期很不顯眼，不仔細看很難發現她。也許是為了方便人們挖掘。蔬菜通常生長在河岸和菜地。菜肴隨著春風和春雨而來。當春風經過時，妳會看到嫩嫩的菜從地下冒出來；春雨滋潤後，妳會發現壹大片碧綠的蔬菜，腰身挺立，葉子上托著珍珠般的小雨滴，讓人覺得生機勃勃，沁人心脾。農歷三月初三，中國人有吃地方菜、煮雞蛋的習俗。薺菜，當地的壹道菜，路邊或野外隨處可見。它不僅營養豐富，還能治療多種疾病。陽春三月初三，民間不僅有薺菜是靈丹妙藥的說法，還有春天薺菜是靈丹妙藥的說法。可見，薺菜不僅是壹道佳肴，更是壹劑靈丹妙藥。在中藥中，薺菜有著廣泛的藥用價值，被譽為蔬菜中的甘草。中醫認為，薺菜味甘，性涼，歸肝、脾、腎經，有和脾、利濕、止血、明目的功效。
技巧
多想:第壹步，將煮好的雞蛋用冷水連起來，方便剝皮~煮好的薺菜雞蛋不要拿出來，泡壹會兒會更好吃~
常識
薺菜練習技巧
可煎湯、炒菜、包餃子食用，或入丸散、搗碎外敷。