吃什麽食物有營養。我們需要每天吃各種各樣的食物來保證均衡的營養。當我們營養不良的時候，要多吃壹些能補充營養的食物。接下來我就帶大家了解壹下吃什麽食物，有什麽營養。
吃什麽菜？營養1 1。芹菜:芹菜含有大量的鈉和纖維素，其中有壹種物質叫苯酞，對健康很有幫助。這是因為它們可以放松肌肉組織，增加血液量。芹菜不僅有降血壓的作用，而且因為含熱量少，還有助於減肥。
2.海藻:海藻中脂肪、鈉、蛋白質的含量也很高。根據顏色不同，藻類可分為綠藻、褐藻、紅藻和藍綠藻四種。都是營養價值非常豐富的食物，可以有效控制血壓。也可以把海藻曬幹做成粉末，代替鹽使用。
3.雞腿肉:每只雞腿中的脂肪和蛋白質含量都很高。相關研究證實，雞腿肉中有三分之二的不飽和脂肪對心臟有好處，而這些不飽和脂肪大多對膽固醇沒有影響，只是增加了脂蛋白的含量，從而大大降低了患心臟病的幾率。
4.扁豆:扁豆中脂肪、纖維素、蛋白質的含量都很高。此外，煮熟的扁豆中的葉酸遠遠超過煮熟的菠菜。據專家介紹，如果妳吃的扁豆顏色非常豐富，比如黑色、黃色、紅色等等，那麽它們的豆莢中就含有抗氧化劑。同時也可以把米飯和面食的位置，作為雞肉和牛肉之間的三明治。
5.扇貝:扇貝中鈉、蛋白質、脂肪酸的含量也很豐富。扇貝中的蛋白質含量是鎂、鉀等微量元素的主要來源。做扇貝的時候建議蒸或者煮，可以最大程度的保留扇貝的營養成分，而且這種制作方法非常簡單快捷，誰都可以嘗試。
吃什麽食物，營養2，補充營養，吃什麽
1，炒胡蘿蔔可以更充分的吸收維生素A。
專家表示，從營養學的角度來看，維生素A可以增強人體上皮細胞的功能，對感冒病毒產生抵抗力。它可以加強咽喉和肺部的粘膜，維持它們的正常代謝。
胡蘿蔔、南瓜、綠色蔬菜中含有的β-胡蘿蔔素，在體內可以轉化為維生素A。胡蘿蔔素和維生素A都是脂溶性維生素，因此專家建議，油炸胡蘿蔔可以充分發揮其營養價值。南瓜可以蒸、煮、洗、切片，腌制幾個小時，再拌上醋，簡單烹飪就能變成壹道營養美味的菜肴。此外，豬肝、雞肝也含有較多的維生素A，要適當食用。
2.多吃雞蛋和豆類，彌補優質蛋白質
優質蛋白質主要來源於牛奶、雞蛋、魚蝦、瘦肉、大豆及制品。在動物蛋白質中，牛奶和雞蛋中的蛋白質是最好的，所以要養成每天喝牛奶吃雞蛋的習慣。最好的植物蛋白是大豆蛋白，所以平日要多吃豆制品，如豆腐、豆皮、腐竹等。如果家裏有豆漿機，不妨把多種豆子放在壹起，這樣豆漿才好吃，而且有不可替代的營養價值。
此外，真菌也是提高免疫力的重要物質，其所含的真菌多糖是提高和保護機體免疫力的有效物質。市場上隨處可見的牛肝菌、金針菇、平菇、冬菇、香菇，不僅味道好，而且含有豐富的營養成分。蛋白質的含量大多在30%以上，高於壹般的蔬菜水果。
但是，也要適量補充蛋白質。攝入過多還會損害機體免疫力。因為攝入過多的大魚大肉，增加了腸胃負擔，影響了蛋白質的吸收和充分利用，也影響了其他營養素的吸收和利用。各種營養素要相互配合，相互制約，這樣才能保護和提高機體的免疫力。
3.水果有助於補充多種維生素。
如果妳只靠主食和蔬菜來補充營養，而忽略了名副其實的維生素之王——水果，那就是妳的錯誤了。每種水果都有其不可替代的營養價值。壹定要選擇富含維生素C的水果，如香蕉、橙子、獼猴桃、草莓、紅棗等。
寶寶吃水果也有講究。如果他們想多吃點，吃得暖和壹點，可以選擇壹些溫性的水果，比如蘋果、梨、獼猴桃、香蕉，做成水果湯。方法很簡單，切成塊(塊)煮10分鐘，加點蜂蜜調味即可。
4.補鋅可以從谷類和海鮮中選擇。
微量元素中，鋅與免疫功能密切相關。鋅能增強細胞的吞噬能力，從而起到殺菌的作用。成人補鋅可以提高免疫力，調節內分泌，特別是對嬰兒，在提高免疫力的同時，還可以促進生長發育和智力發育。專家說，谷物富含鋅，鋅對免疫系統至關重要。平時可以選擇全麥蕎麥面作為主食，也可以嘗試各種雜糧做成的營養米飯。這種主食不僅能填飽肚子，還是壹種簡單而優秀的營養品。其他含鋅的食物有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、蛋、牛肉、黑芝麻等。
什麽粥對胃好？
1，五行益壽養生粥
去核紅棗20個，去核蓮子20個，葡萄幹30個，黃豆30個。將適量黑米洗凈浸泡過夜後，煮成粥，微甜。
2、山藥枸杞粥
大米1/2杯提前用清水浸泡半小時，山藥600g洗凈，去皮切塊；將泡好的大米放入鍋中，加5杯水煮沸，改小火煮粥，加入枸杞和山藥片壹起煮。稍微攪拌壹下，燉30分鐘。
3、桂圓小米粥
龍眼肉15g洗凈，與玉米100-200g同煮。先用大火煮開，再煨成粥。龍眼肉味甘，性溫，能養心健脾，養血安神。
4、山楂大棗蓮子粥
先將山楂肉50克、大棗30克、蓮子30克放入陶罐中，放入幹凈的井水中，煮至蓮子熟爛，再放入洗凈的粳米50克，煮成粥時食用。
5、山藥栗子粥
栗子50克去殼後，與山藥15-30克、大棗2-4枚、粳米100克煮成粥。山藥味甘、性平，能補脾胃，益肺腎，尤其適合脾腎氣虛者食用；但不宜壹次多吃，否則容易吃滯，引起消化不良。
吃什麽食物有營養3孩子吃什麽食物有營養？
蘑菇粥
原料:小米50克，鮮香菇50克。
做法:先煮小米粥，取其湯，再與香菇同煮。
用法:壹日三次，連續服用有效。
食相克:小米忌與杏仁同食。
豬排燉蘿蔔
材料:白蘿蔔500克，排骨(大排骨)250克，鹽3克，大蔥10克。
做法:將排骨剁成3厘米的塊。將白蘿蔔切片。將排骨燉至肉無骨，再放入蘿蔔片和洋蔥燉至熟，撇去面湯上的浮油，加鹽即可食用。
食物搭配:白蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。
香蕉葡萄幹牛奶
材料:牛奶30g，香蕉25g，糙米20g，葡萄幹10g，檸檬汁5g。
做法:將香蕉切成5毫米的圓片，撒上檸檬汁。將煮好的糙米倒入碗中，加入香蕉片和葡萄幹，倒入牛奶即可食用。
有些家長很想讓早餐更有營養，但往往忽略了膳食平衡的問題，照常給孩子吃牛奶和雞蛋。當然，這兩種食物在供給蛋白質方面都很優秀，只是碳水化合物含量較少。壹個上午所需的熱能只能靠蛋白質來供給，不夠，浪費蛋白質。按照比例，在吃牛奶和雞蛋的同時，必須添加饅頭和面包，小月齡的孩子可以添加餅幹等食物。然後，這份早餐營養均衡。