為什麽削芋頭會癢？芋頭是壹種營養價值很高的美味食品。許多人喜歡它，並且用許多方法做它。但是煮芋頭的時候，不可避免的要剝芋頭，手壹碰就會癢。我們具體來看壹下為什麽會癢。
為什麽削芋頭會癢？1剝芋頭癢怎麽辦？
1，用生姜擦手。把手洗幹凈，晾幹，生姜切片，用姜片輕輕搓手。芋頭要前後去皮，效果更好。
削芋頭會使人手指發癢。
2.用火烤妳的手。打開爐子，調到小火，手放在爐子上，不要離爐子太近，以免燙傷手。加熱4-8分鐘後，立即將芋頭去皮。
3.戴上手套，剝皮。用手套剝皮是最簡單的方法。可以選擇壹次性手套、橡膠手套等。
4.用醋浸泡妳的手。剝皮前，將手浸泡在醋(家庭常用)中約10-15分鐘，然後立即剝皮。不要等手幹了，因為這樣效果會很差。
5.用熱水浸泡雙手。先準備壹壺熱水。去皮後，用熱水(40-50`C)浸泡雙手約10-15分鐘。
切芋頭避免手指發癢的方法；
1.檸檬切片，榨汁塗手，芋頭去皮(有效)。
2.用醋泡手，然後削芋頭(有效)
3.戴橡膠手套削芋頭(不癢，但脫手套時註意不要碰到芋頭汁)。
4.把帶皮的芋頭放在水裏煮，煮好了就削皮(壹點都不癢)。
5.芋頭去皮後，用熱水洗手(泡壹會就不癢了)
芋頭皮勒斯癢的兩個原因之壹:
芋頭的汁液中含有生物堿，對皮膚有刺激性，所以接觸皮膚會使皮膚發癢。
第二個原因是:
芋頭表面有很多小毛刺，刺破手部皮膚表面會引起瘙癢。
措施:削芋頭之前，倒點醋在手上搓壹搓，再削芋頭。如果刮完之後很癢，就在臉盆裏放點水，加壹點醋，攪拌均勻再洗手。
剝皮技巧
剝皮時戴壹次性手套、塑料手套或塑料袋，避免接觸汁液。如果切的量少，可以邊切邊用流水洗，或者放在水多的盆裏洗，汁液濃度會盡量降低，這樣就不會癢了。
把妳的手泡在熱水裏。先準備壹壺熱水。去皮後，用熱水(40-50`C)浸泡雙手約10-15分鐘。
白酒和生姜。用肥皂洗手，然後在手上擦點白酒，讓它揮發，再用肥皂洗手止癢。同時，如果不小心碰到發癢的皮膚，可以塗生姜止癢。
如果刮完之後癢，先用清水沖洗幹凈，然後擦幹，再用壹點風油精擦，輕輕壹擦，就可以把癢的手指去掉了。切完芋頭不要馬上洗手，用幹毛巾擦手，擦掉汁液再洗手，這樣就不會癢了。
不要用肥皂、香皂、洗衣粉洗，因為都是堿性的，只會越來越癢。把手放在火上烤壹會兒，就可以不癢了，但是註意不要燙到手。
芋頭中含有粘蛋白，可以提高身體的抵抗力。芋頭是壹種堿性食物，能中和體內積累的酸性物質，調節人體酸堿平衡，產生美容養顏，烏發，還可用於防治胃酸過多。芋頭含有豐富的粘蛋白皂甙和多種微量元素，能幫助人體糾正微量元素缺乏引起的生理異常，刺激食欲，幫助消化，預防癌癥。
芋頭長時間不吃容易腐爛。最好的保存方法是削皮，切塊，然後油炸，放入冰箱，下次做菜會更方便。如果剝的時候皮少，可以在流水下邊洗邊剝，或者放在水多的盆裏剝，就不會覺得癢了。