蔬菜觀光園種什麽蔬菜

摘要：蔬菜觀光園以充分開發具有觀光、旅遊價值的蔬菜資源和產品為前提，把蔬菜生產、科技應用、藝術、文化與遊客參與融為壹體，使遊客領略到其他自然風景名勝區欣賞不到的自然和人文景觀。但是蔬菜觀光園也需要形成科學的規劃設計，比如種植什麽蔬菜，景觀如何配置等都是要考慮的問題。下面，就來介紹下蔬菜觀光園種什麽蔬菜？蔬菜觀光園的景觀配置方式。蔬菜觀光園設計蔬菜觀光園種什麽蔬菜？蔬菜景觀配置方式

蔬菜觀光園種什麽蔬菜？

1、五彩葉菜類

葉色鮮艷，可與花卉媲美，且營養價值高:七彩菠菜、新西蘭菠菜、紫葉生菜、紅葉生菜、彩葉甜菜、彩色蕪菜、紫背天葵、冬寒菜、菊花腦、金花菜、紫紅葉莽菜、馬蘭、蒲公英、首英菜、結球紅菊苣、木耳菜、藤三七、紅萎禽、人參菜、細菊生菜、紅甜菜頭、觀賞羽衣甘藍，薄荷葉、銀絲菜、玉絲菜、葉用辣椒、紫甘藍等。

2、千姿百態的瓜菜類

觀賞南瓜中的巨人南瓜、金童、玉女、龍鳳硯、姆鴦梨、瓜皮佛手皇冠、白蛋、碰柑、福瓜五福、疙瘩、熊寶貝、美國大南瓜、桔瓜迷妳小南瓜等；觀賞葫蘆中的鶴首、長柄、天鵝、大兵丹、千成兵丹、本千成兵丹、梨形葫蘆，特長葫蘆其它瓜類中的蛇瓜，有棱絲瓜、節瓜、米冬瓜、苦瓜，、迷妳黃瓜、綠寶瓜、金絲瓜、金皮西葫蘆等，以豐富的顏色，奇特的形狀展示不同的風采。

3、茄果類

此類蔬菜主要以植株和果實供觀賞和品嘗，主要類型有:辣椒中的七姊妹椒、朝天椒、小米粒椒、櫻桃椒，黑朝天椒，棗形椒，風鈴椒和大型的黑、黃、紫、橙、紅、白色菜椒及象牙椒、燈籠椒、線形椒等；茄子類中的袖珍雪茄、紫色袖珍茄子、非洲紅茄等；番茄類中的珍珠番茄，櫻桃番茄，紅箭番茄、紅瑪瑙以及長圓形番茄等。

4、甘藍類

有外葉綠色、心葉紅色，鮮艷美麗的觀賞甘藍類紅壽，紅孔雀，白孔雀等，紫甘藍，羽衣甘藍，彩葉甘藍，結球多的抱子甘藍，黃、白、紫色的花菜，紫莖藍，芥藍等。

5、白菜類

顏色鮮艷的彩色不包心大白菜、紫菜苔、菊花烏、大白菜橘紅心、萊心、黃梗大花球菜心、烏塌菜、京水萊等。

6、豆類

紅花菜豆、彩色豇豆、觀賞四棱豆、蔓生菜豆、花豆角、多花菜豆、刀豆、紅扁豆，花色有白、紅、紫、淺綠，黃色，種子黑色的黎豆，種子形如鷹頭的鷹嘴豆等。

7、其它蔬菜

主要有根莖菜類中的紅蕪普、百合、枯梗等；水生蔬菜中的蓮藕、水芹、千屈菜；木本蔬菜；芳香蔬菜等。

蔬菜景觀配置方式

1、蔬菜花壇

花壇即按照設計意圖在壹定形體範圍內栽植觀賞苗木，以表現群體美的設施。蔬菜花壇壹般是將同期生長的多種蔬菜或不同顏色的同種蔬菜，根據壹定的圖案設計，栽種於特定規則式或自然式的苗床內，以發揮群體美。壹般選擇具有花色或葉色艷麗、植株高度比較壹致的蔬菜進行布置。

在打造蔬菜花壇時，為使觀賞效果得到充分體現，要註意做到以下兩點:壹是要事先根據布置的地形地塊並按照與周圍環境相諧調的原則進行花壇樣式的設計；二是選擇合適的蔬菜種類或品種，除了選擇顏色(花色或葉色)艷麗和高度壹致外，還應選擇表現期壹致，即同時進入觀賞期，最好觀賞期較壹致。適合用於構建蔬菜花壇的蔬菜有地膚、生菜、五彩莧、羽衣甘藍、黃花菜、百合等。

2、蔬菜花境

通常在樹叢、綠籬、綠地邊緣、道路兩旁及建築物前，將觀賞蔬菜以帶狀自然式種植布置，形成可體現出色彩美、群體美、季相美的蔬菜花境。花境構建采用的蔬菜種類或品種要求，以及生態方面的要求與花壇構建較為相似。花境構建采用自然式栽種方式且呈帶狀分布，常能給人以自然的氛圍和藝術的熏陶。如在主幹道中間或道路兩側種植黃花菜或油菜花，給遊人以美的享受。

3、垂直綠化

垂直綠化也叫欄架綠化，是指把觀賞蔬菜種植於籬笆、柵欄、墻體、花格，以及各類長廊、棚架中所進行的綠化，在農業觀光園中可用於對防護或分隔的柵欄、墻體等的綠化。長廊與棚架是目前農業觀光園中最常見的觀賞蔬菜綠化景觀，特別是夏季高溫強光季節，可為遊客遮陰。長廊與棚架可根據園區的規劃選擇合適的地點進行建造，可單獨利用某壹地塊或充分利用遊玩道路上的空間進行搭建。架的形式及材料各式各樣，架頂形狀有平面形、圓弧形、屋脊形、三角形等，材料可使用木材、竹子、水泥柱、條石等單壹或幾種材料混合進行搭建。架的高度應考慮瓜果下垂的因素，其高度壹般掌握在2.8m以上。

在垂直綠化中特別要註意選擇合適的觀賞蔬菜種類或品種。垂直綠化的設施均有壹定的高度，因此壹般選擇具藤蔓性、攀緣性強、生長速度快、形狀奇特、色澤鮮艷的種類或品種。目前使用最多的是形狀各異的觀賞葫蘆(如鶴首葫蘆、蟈蟈葫蘆、瓢葫蘆、小淘氣葫蘆等)，千姿百態的觀賞南瓜(如僧帽瓜、玩具南瓜、麥克風瓜、“頑皮小孩”等)，觀賞價值高的豆類蔬菜(如傑克豆、刀豆等)及無限生長型的櫻桃番茄等。

4、盆栽造景

盆栽觀賞蔬菜即采用壹定大小的容器進行栽培的觀賞蔬菜。可單盆觀賞，亦可同種或不同種蔬菜配置成盆栽組合進而構建花境或花壇景觀來觀賞。盆栽造景在家庭陽臺中普遍應用，在農業觀光園中常用於大型場地中間的花壇造景、主幹道中間或道路兩側花境造景、立體空間(如采用樹狀骨架或假山)點綴裝飾造景及建築物前或臺階上綠化造景等。盆栽蔬菜具有易移動、種類易更換、景觀樣式易變換的優點，成為園林綠化造景中的新生力量。

盆栽主要適合於植株矮小緊湊、株型美觀、葉色鮮艷、花形奇特、花色豐富、果實形態奇特、觀賞期長的蔬菜種類或品種，如各種各樣的觀賞椒(如彩星觀賞椒、蟠桃觀賞椒、五彩觀賞椒、紅心觀賞椒、野生朝天椒等)、矮生番茄(如明珠等)、各種顏色的羽衣甘藍(如京冠白1號、京蓮紅2號等)、各種顏色與形態的生菜(如羅莎紫葉生菜、紫色生菜等)及草莓等。

5、觀賞蔬菜專類專題園

（1）野菜類蔬菜園

野生蔬菜不僅營養豐富、風味獨特，還具有保健和藥用價值，是常規蔬菜無法比擬的，同時也可滿足城市居民回歸大自然及愛好新、奇、特的心理需求。常見的野菜類蔬菜園主要有蒲公英野菜園、黃花菜野菜園、百合野菜園等，如蒲公英白色的花球、黃花菜黃色的花、枸杞紅色耀眼的果實等都可為遊客帶來美的享受。

（2）水生蔬菜園

水生蔬菜具有易栽培、管理方便等特點，是我國傳統園林常用的素材。可充分利用農業觀光園區中的水池、魚塘、低窪地、沼澤地或水田等栽植水生蔬菜，最好能大面積連片種植，形成園區中壹道美麗的風景線。水生蔬菜主要有蓮藕、水芹、慈姑、蒓菜等，目前最常見的是蓮藕，在炎炎夏季成片的荷花競相開放，常能激發起遊客極大的遊玩興趣。

（3）蔬菜盆景園

利用植株矮小、株型精致美觀、葉色艷麗、果形奇特、觀賞期長的觀賞蔬菜種類或品種進行盆栽形成蔬菜盆景。為提高蔬菜盆景園的觀光效果，註意結合以下幾個方面進行:壹是選擇合適的觀賞蔬菜種類或品種；二是栽培容器的選擇，對栽培容器的大小、形狀、顏色、圖案、規格、材質等方面選擇要有所講究；三是采用無土栽培基質進行栽培，能使盆栽蔬菜幹凈、輕便；四是對每種盆栽蔬菜進行掛牌註解以展示其基本信息。由於盆栽蔬菜個體小，便於多種蔬菜集中擺放，掛牌標註的科普教育效果較好。

（4）瓜果類蔬菜園

利用果實形態各異的觀賞瓜果類蔬菜構建園區，特別是利用各式各樣的棚架或長廊栽植藤本瓜果，讓其自然攀爬，形成瓜果滿廊的獨特景觀，既可以供人們休憩，也可以進行觀賞，是農業觀光園中不可缺少的景觀之壹，如觀賞葫蘆走廊、觀賞南瓜走廊、櫻桃番茄走廊、蛇瓜林等景觀。

（5）特色蔬菜展示園

為更能吸引遊客的眼球及遊玩的興趣，滿足其對新、奇、特植物的好奇心，可推出最新的各種名、優、特、稀的蔬菜構建特色蔬菜展示園，如菜玉米特色園，具有紫、黑、黃、白、棕***5種顏色；選擇具有特殊芳香氣味的蔬菜，如芫荽、芹菜、球莖茴香、薄荷等構建香菜園。