更新1:註:我希望能夠全家吃到壹個O生日蛋糕，也就是是否是精品O生日蛋糕！！！
，紙杯蛋糕
材料:
(十二個2.5英寸的松餅)
普通面粉(或自發粉)2杯(約250g)。
面粉(如果用自發粉，不需要面粉)1湯匙。
鹽1/2茶匙
兩個雞蛋
牛奶或奶油2
更新1:註:我希望能夠全家吃到壹個O生日蛋糕，也就是是否是精品O生日蛋糕！！！
，紙杯蛋糕
材料:
(十二個2.5英寸的松餅)
普通面粉(或自發粉)2杯(約250g)。
面粉(如果用自發粉，不需要面粉)1湯匙。
鹽1/2茶匙
兩個雞蛋
牛奶或奶油250毫升
糖或黃糖120g
4-8湯匙無鹽黃油。
雲娜香油1茶匙
設備:
烘焙紙杯蛋糕1(壹打)
紙杯蛋糕杯12
方法:
1.把烤箱預熱到200攝氏度。
2.將面粉、發酵粉和鹽過篩兩次。
3.然後將所有材料混合，收集成顆粒。
4.將紙杯攤開，放入烤盤，倒入面糊至八成滿，放入烤箱12-15分鐘。
小貼士:
1.幹葡萄幹、堅果和巧克力顆粒可以在步驟3後隨意加入。
2.此外，妳可以加入半茶匙發酵粉，用奶酪代替牛奶(或避免使用)來制作奶酪紙杯蛋糕。奶油蘇打蛋糕
材料
6個雞蛋
280克糖
400克低筋面粉。
200克奶油糖漿
巧克力1湯匙
雲娜香油1茶匙
制造
1.
用電動打蛋器把雞蛋和糖壹起打至完美。
2.
加雲，得香油。
3.
篩入低筋面粉。
4.加入奶油蘇打。
5.
向巧克力粉中加入壹湯匙水和兩湯匙面糊。
6.
先將面糊放入容器中，再加入巧克力面糊，用筷子夾取，形成大理石面糊。
7.
中大火蒸40分鐘。，參考:休閑-貓/frm_1337，桂花蘋果糕
黃油
150g
幼糖
135g+15g
蛋
三
低筋面粉
300克
發酵粉
1湯匙
碳酸氫鈉
1/4茶匙
桂花幹
1.5湯匙
雜項香料/肉桂粉
1/4茶匙
熱牛奶
1/3杯
蘋果
二
制造
1.
預熱烤箱到180度。
2.
蘋果去皮切成薄片，其中壹個用斜刀切小塊備用。
3.
用小鍋炒壹小塊蘋果，先用少許黃油，再加入15g糖和雜香料炒至蘋果變軟。
4.
將桂花幹浸泡在溫牛奶中壹會兒，然後加入鍋中與蘋果片壹起煮，放涼。
5.
把黃油和糖打勻，然後壹個壹個地加入雞蛋。
6.
將低筋面粉、泡打粉和泡打粉混合，過篩後在(5)中混合。
7.
從蘋果中篩出煮好的調味奶，將調味奶混入面糊中。
8.
然後將炸好的蘋果拌入面糊中。
9.
將面糊倒入模具中，然後將蘋果片攤開約1小時。
10.
烤好後晾涼，撒上糖粉。
感覺
1.
圖中凱莉用的是日本金星蘋果，很甜。我建議妳可以選擇質地較厚、口感較重的蘋果來烘焙，比如嘎拉蘋果。
2.
桂花的量可以根據個人喜好增減。另壹種桂花幹，國內公司、中藥店、南方貨店、烘焙料店都有。
奶油蘇打蛋糕
材料
6個雞蛋
280克糖
400克低筋面粉。
200克奶油糖漿
巧克力1湯匙
雲娜香油1茶匙
制造
1.
用電動打蛋器把雞蛋和糖壹起打至完美。
2.
加雲，得香油。
3.
篩入低筋面粉。
4.加入奶油蘇打。
5.
向巧克力粉中加入壹湯匙水和兩湯匙面糊。
6.
先將面糊放入容器中，再加入巧克力面糊，用筷子夾取，形成大理石面糊。
7.
中大火蒸40分鐘。
非常簡單的巧克力蛋糕
材料
6湯匙奶油(或玉米油)
糖1杯
牛奶1杯
香草香精1/2茶匙
b:面粉1 1/4杯。
可可粉1/3杯
BS 1勺子
鹽1捏
練習:
將材料A混合均勻，如果用奶油先融化。
將材料b混合並過篩。
將(1)和(2)混合均勻，倒入有奶油的小杯模型中，在170℃下烘烤約18~20分鐘至熟。如果使用較大的模型，烘烤時間會延長，產生海綿蛋糕。
材料
雞蛋4個，細砂糖120g，低筋面粉120g，
1/4茶匙鹽、3茶匙色拉油、3茶匙牛奶。
做事的方式
將蛋白和蛋黃分開，放入鋼盆中。註意，蛋白不能混有壹絲蛋黃，也不能沾上水或油。
取40克糖放入蛋黃盆中，剩余80克備用。面粉和鹽放在篩子裏。
用直打蛋器將蛋黃打至微白，加入色拉油，用力攪拌壹勺混合均勻，然後再加入壹勺。
加入牛奶，攪拌均勻。
篩入面粉和鹽。
用直打蛋器輕輕攪拌均勻，不要太多。放在壹邊。
用螺旋打蛋器打蛋白，用力方向是向左下。
大約1分鐘後變成大泡沫。如果繼續用80克糖打，會越來越費力。
打5分鐘左右，變得有光澤，呈奶油狀。打蛋器提起來，蛋白不會掉下來，但尖端會下垂，這就是濕起泡。
打3分鐘左右，當打蛋器擡起時，蛋白的尖端沒有下垂，說明發泡很硬。拆下打蛋器。
用直攪器將約1/3蛋白泡沫挖入蛋黃面糊中，攪拌均勻。
八成勻的時候，用橡皮刀把整盆蛋黃面糊刮進蛋白泡沫裏。
繼續用直攪拌器攪拌，直到80%均勻。
用橡膠刀攪拌，用最短的時間把底部的面糊徹底翻起來，攪拌均勻。
將所有面糊刮入模型中。把模型拿起來，放在桌子上，泡泡就會被搖動和烘烤。
烤箱預熱到190℃。把面糊放在烤箱中間，烤30分鐘左右。
蛋糕烤好後，用小刀沿著模型的邊緣將蛋糕和模型切開。
把它倒置在架子上，趁熱撕掉襯紙。
雞蛋餅的制作方法
材料:
1.全蛋1。
2.60克細砂糖。
3.B.P1/4茶匙。
4.低筋粉60g。
5.香草粉1/4茶匙。
6.融化20克奶油。
練習:
1.1~2打到頭發完全松散。
2.加入3~6項，攪拌均勻。
3.用少許油刷蛋餅模型。將配料倒入2。見:社工/美食/蛋糕/指數1-32k。要烤的蛋糕比較復雜。下面是1的烤餅，供大家參考。很有味道！
木麩蛋糕:
材料(壹塊7英寸的蛋糕)
瑪麗蛋糕
150g
可可粉
1茶匙
淡奶油
500毫升
煉乳
100g
工具
觸摸7英寸的慕斯
黃油紙壹號。
泵包(尖端切割1CM寬)
準備
1.
7寸慕斯用黃油紙包好備用。
2.
先用面粉棒碾碎瑪麗蛋糕，放在壹邊。
制造
1.將奶油打到軟(六成硬)，然後混入煉乳，直到八成硬(像軟冰淇淋壹樣)，拌勻後放入抽袋。如果沒有抽袋，可以用所有的勺子。
2.將瑪麗的面包屑鋪在蛋糕模具底部，然後在上面泵上奶油，用勺子抹平，再鋪上壹層瑪麗的面包屑。如果有，用“梅花”的方法填滿蛋糕模具，最後留下奶油層。
3.將剁碎的瑪麗和可可粉混合，然後鋪上蛋糕的最上層，然後放入冰櫃，等到雪硬了，脫摸，隨意裝飾。
瑪麗蛋糕可以在超市買到。，巧克力蛋糕！！！咖啡蛋糕
準備:烤箱、過濾細網、直打蛋器、螺旋打蛋器、攪拌用鋼盆、橡膠刮刀、蛋糕模型、量勺、量尺(裝飾抹刀、擠花袋、花嘴)
材料:
蛋黃3糖75 g色拉油3大勺牛奶5大勺面粉90 g泡打粉1小勺鹽少許速溶咖啡1包蛋白3韃靼粉1/4小勺糖60 g(約2杯淡奶油、咖啡粉、其他裝飾物件)。
練習:
1.蛋黃用糖打至乳白色，然後加入色拉油和牛奶拌勻(壹勺壹勺)。
2.將面粉、鹽和咖啡粉壹起過篩，加入蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻。
3.在蛋白中加入糖，用螺旋打蛋器打至“硬泡”。
4.首先，在蛋黃糊中加入壹些蛋白泡沫攪拌均勻，然後將所有蛋黃糊好。
5.加入蛋白，用直攪拌器輕輕攪拌。
6.將面糊刮成模型，抹平，入烤箱烘烤(175度烘烤40分鐘左右)。
7.烤好的蛋糕從烤箱裏拿出來的時候，要倒過來晾涼，切塊。
8.攪打鮮奶油，加入咖啡粉，均勻塗抹在蛋糕上和中間。
9.添加其他裝飾材料。
註意事項:
攪拌面粉時要輕柔，不要太快，以免使面粉面筋和烤好的蛋糕塌陷。※.
在蛋黃中加入壹部分蛋清，可以使兩種面糊的稠度相近，所以很容易攪拌均勻。※.
最後壹次攪拌均勻時註意不要破壞蛋白泡沫。※.
打蛋白的時候用塔塔粉更容易打，蛋白泡沫結構更好。※,
如果沒有塔塔粉，可以用壹點檸檬汁代替。
用面粉100g代替這個食譜中的面粉和咖啡粉，就是原來的蛋糕。嗯，很好開。d、嘗嘗巧克力蛋糕全~深情。
帶著巧克力冰淇淋的感覺吃巧克力凍蛋糕。
餅底材料:(壹塊直徑7英寸的餅)
40克黃油(溶液)
奧利奧蛋糕150g
材料:
巧克力200克
70克砂糖。
黃油175克
40克水
2個蛋黃
雀巢巧克力粉40克
奶油450克
2片魚膜(約10g)
方法:
1.(餅底):奧利奧餅壓碎，拌上房間油和黃油，壓在模具底部。
2.將魚膜浸泡在冷凍水中，用熱水溶解。
3.溶解巧克力，加入黃油。
4.將蛋黃打至淡黃色。
5.幼糖加水至糖溶解，打入蛋糊。
6.將奶油打至80%。
7.在糊狀物中加入巧克力粉和魚膠，直到變成黃色。最後拌進去打至淡。倒入羊肉盤中，放入冰箱。
8.雪硬後搖壹搖模具，室溫放置10分鐘後再吃，這樣好切。，參考:休閑-cat/frm_1204，