妳經常做的是下面這些。
烤鯧魚:鯧魚的難處在於容易粘鍋底，即使不粘鍋。真不知道鯧魚的皮是什麽。在烤鯧魚之前，妳需要用刀在兩邊切開鯧魚。形狀不壹樣，因人而異，可以是菱形的，也可以是平行的，總之可以隨意創造。然後把鹽放在魚的兩邊，撒壹些黑胡椒，放置兩三個小時。等魚表面稍微幹了，就可以放進烤箱了。註意，烤的時候要在魚的表面鋪壹塊黃油，每面烤六七分鐘左右。如果兩面都是棕色的，就可以出烤箱了。這道菜的做法是為了避免煎鍋的麻煩，因為已經用細鹽腌制過了，魚肉的味道非常鮮美。當然鯧魚的做法也可以是幹烤鯧魚，也是壹道名菜。只需要在家裏弄壹大鍋油，在油鍋裏炸鯧魚。這樣不健康，麻煩，也是浪費食油。
烤土豆:土豆雖然不起眼，但是土豆的烹飪方法有很多種，最著名的就是土豆烤牛肉。用烤箱煮土豆有壹種特殊的味道。把土豆切成兩個半橢圓形，撒上細鹽和黑胡椒，放壹小塊黃油在烤箱裏，烤20分鐘左右。這道菜就壹個字:香！當然也很健康。既可以當菜，也可以當飯吃。
烤羊排:烤羊排的方法有很多種，對於普通家庭來說並不容易，因為涉及到很多調料等家庭沒有的東西。在烤箱裏做可以省去這些麻煩。壹般家樂福賣的新西蘭帶骨羊排適合在家裏的烤箱裏烹飪。羊排晾幹，撒上細鹽，別忘了黑胡椒。把它們放進烤箱。只要羊排的血出來了，就可以翻面了。出烤箱只需要十分鐘。吃的時候壹定要在羊排上擠點檸檬汁。鮮嫩的口感是壹般西餐廳沒有的。家樂福四塊羊排的價格在30元左右。如果是在西餐廳，四塊羊排的價格就不好說了。當然要看妳請誰吃西餐了。
烤豬排:壹般豬排都是油炸的，中西餐廳都有，叫炸豬排。吃油炸食品不健康應該是常識。另壹種方式可以避免油炸的麻煩。豬排剔骨，用刀背敲打豬排，用細鹽或各種醬料調味，可根據個人口味組合。將沾有材料的豬放入打碎的雞蛋中使其發粘，然後放入面包粉中，兩面包上，放入烤箱時在面包粉上放壹塊黃油，烤七分鐘左右，翻過來放壹小塊黃油。
烤牛排:牛排更適合放在烤箱裏烤，但由於牛排的質地不同，每次烤出的牛排味道也不壹樣。所以我感覺烤箱烤牛排是需要壹定技術含量的，本質上是妳選購牛排的經驗。有時候，無論妳的廚藝掌握得多好，牛排的來歷也不好，結果烤牛排就像吃牛筋壹樣，用刀叉吃牛排的樂趣也沒有了。那壹大塊牛眼肉，肥瘦相間，看著順眼。牛排在烤箱裏冒著熱氣的感覺對於壹個廚師來說真的是壹大樂事。那種不需要看時間，只需要跟著感覺走，打開烤箱門，不烤幾十塊或者幾百塊牛排都達不到這種程度的無憂無慮的感覺。好的牛排充分發揮了烤箱的優勢。