與年輕人相比，老年人普遍更重視早餐。老人都知道不吃早餐對胃不好，所以都按時吃早餐。中老年人雖然能按時吃早餐，但往往不知道早餐對不對。比如很多老人喜歡早上喝壹晚上的米粥，吃壹個油條包子，覺得滋補健康，但這種想法是不正確的。
首先要明白不吃早餐的壞處。
影響工作狀態
這是對我們身體最直接的影響，不需要日積月累。只要壹天不吃，就能明顯感覺到。很多人早上剛起床就覺得胃口不好，或者因為怕麻煩，經常忘記吃早餐。然而，不吃早餐很容易導致我們整個早上都餓著肚子。剛開始沒什麽感覺，特別是中午的時候，饑餓感很折磨人。中午時分，許多人都餓暈了。自然就沒有辦法好好學習工作，嚴重影響了我們的工作和生活。
導致膽結石
說到這裏，很多人又會開始懷疑了。如何看待不吃早餐也和腸胃有關？怎麽會和膽結石有關系？這是因為當我們吃東西時，我們的膽囊會分泌膽汁來幫助我們消化食物。但是如果我們長期不吃早餐，膽囊裏的膽汁就會堆積而無法排出體外，就容易產生壹些固體物質，時間久了就容易形成我們所知道的膽結石。
患胃病
即使是那些經常不吃早餐的人，我相信他們也心知肚明。如果我們經常不吃早餐，我們的胃會產生大量的胃酸，但卻沒有食物供它們消化。這些胃酸會開始損害我們胃的胃黏膜，長期不吃早餐會導致胃病。常見的胃炎、胃潰瘍等疾病，往往都是因為不吃早餐引起的。
低血糖癥
不吃早餐肯定會引起低血糖。不吃早餐，我們的身體就無法及時獲得糖分的補充，尤其是因為經過壹夜的消化，我們的胃早就空了，這正是補充能量的時候。如果這個時候不吃早餐，血糖自然會下降，容易出現頭暈、乏力、惡心等疾病，甚至會出現嚴重的休克問題。
影響大腦
不吃早餐導致的低血糖會對我們的大腦造成壹定的傷害。這是因為我們的大腦是人體的重要器官，需要相當數量的糖分供能。如果不吃早餐，糖分供應不足，會對人腦產生壹些不良影響。
知道吃早餐有這麽多危險，相信大家都開始積極吃早餐了。但是我們往往對早餐有壹些誤解，尤其是中老年人，他們往往不會選擇正確的早餐。比如很多人早餐喜歡喝的米粥，其實並不適合。
為什麽早餐不適合吃米粥？
首先，米粥的營養成分太單壹，基本只有碳水化合物。通常，我們需要脂肪、蛋白質和許多維生素。壹碗米粥基本上什麽都不能供給，只能供給碳水化合物，除了能量對我們的健康沒有幫助。尤其是我們常見的早餐，大米粥配饅頭，大米粥配油條之類的，基本都是碳水化合物加碳水化合物，營養成分過於單壹，其實對身體是有害的。
其次，米粥煮粥的時候壹般都是黏黏的，所以米粥升糖指數很高，很容易導致我們的餐後血糖快速上升，尤其是對於糖尿病或者高血糖的人，很容易對我們的身體產生不好的影響。
正確的早餐應該吃什麽？
首先，即使是早餐，也不能隨便應付。妳必須保證它有營養。應該攝入碳水化合物、蛋白質、脂肪和維生素。上面說不建議喝米粥，但不代表不能喝。糖尿病和高血糖的人最好不要喝。其他人可以喝，但米粥絕對不是主要的。
常見的面食粥已經保證了我們的碳水化合物供給，所以要註意蛋白質的補充，可以吃壹些瘦肉或者牛奶，這些都是很好的蛋白質來源。蛋白質的補充可以增加飽腹感，延緩我們的饑餓感，不會出現中午邪靈投胎的場景。
其次，還要註意脂肪的補充。適當的釋放可以促進膽汁的分泌，降低膽結石風險，為早餐提供更多的能量。可以適當吃壹些豬肉之類的，但最簡單的方法是吃壹個雞蛋。雞蛋富含蛋白質和脂肪，可以說是絕佳的早餐選擇。
最後，早餐要註意補充維生素，可以多吃水果蔬菜。比如有些喜歡喝大米粥的人，可以在粥裏多放些綠葉蔬菜，菜粥就是不錯的選擇。但菜粥不宜久煮，容易流失大量維生素。這個時候可以吃壹些水果補充維生素，比如蘋果、梨、香蕉等，都是簡單方便的維生素補充。