豆腐
番茄
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番茄和豆腐能壹起吃嗎
能壹起吃。
從食物的性味成分來看，番茄性寒，富含植物蛋白、碳水化合物、有機酸、番茄紅素、多種維生素、胡蘿蔔素及鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鋅、銅和碘等營養成分。
豆腐性涼，以優質蛋白、碳水化合物以及鈣、鐵、磷、鎂等營養成分為主，這兩種食物成分不相克，可以與之同食。
不過，這兩種食物皆為寒涼食物，壹起食用時，不要過量食用了哦，適當食用即可。
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番茄和豆腐壹起吃的好處
清熱去火
番茄、豆腐屬於寒涼性的食物，可以幫助去除體內的燥熱之氣，緩解身體上火、發熱等身體不適的癥狀。
促進消化
番茄中含有壹定的膳食纖維，這種物質可以增加腸道的蠕動，幫助食物的消化吸收，加上豆腐的質感柔軟，本身就易於消化，在壹定程度上還能預防便秘的發生。
美容養顏
番茄中的維生素含量豐富，其中所含的維生素C可以幫助淡化皮膚中的黑色素，有壹定的美白作用，與豆腐搭配食用美容效果更佳！
延緩衰老
番茄中含有壹種谷胱甘肽的物質，這種物質可以清除體內的有毒物質，對人體恢復機體正常功能、延緩衰老有壹定的作用。
防癌抗癌
番茄中所含的番茄紅素可以幫助清除體內的氧自由基，預防心血管疾病的發生，在壹定程度上還能有效減少癌變的發生。豆腐中含有壹定的異黃酮及豆固醇，這兩種物質可以在壹定程度上能防止胃癌的發生。
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番茄和豆腐怎麽吃最好
番茄燒豆腐
原料：番茄2個、老豆腐1塊、適量蠔油、番茄汁、生抽、大蒜、白糖、料酒、胡椒粉、食鹽、榨菜等。
做法：
1、將老豆腐放在鹽水中浸泡半小時，取出洗凈，切成小方塊。
2、將番茄用食鹽搓洗壹遍，在自來水下沖洗。
3、冷鍋冷油爆香蒜片，放入豆腐，將豆腐塊煎制金黃。
4、然後將切好的西紅柿放到鍋中，加入番茄汁、生抽、白糖、料酒、胡椒粉等調味品。
5、加點溫水，小火熬煮，最後加點榨菜翻炒幾下，美味的番茄燒豆腐就做好了！
功效：健胃消食、促進消化。
番茄豆腐湯
原料：西紅柿碎300克、豆腐200克、黃瓜片 100 克、山藥碎適量、鹽、番茄醬、高湯各適量。
做法：
1、豆腐切塊，放入沸水鍋中氽燙後撈出，瀝幹。
2、鍋置火上，加人高湯，將西紅柿碎放入高湯中煮至濃稠。
3、加鹽、番茄醬稍煮至入味。
4、加入山藥碎和豆腐塊、黃瓜片略煮，出鍋即可。
功效：健胃消食、養陰涼血。
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壹天可以吃多少番茄
1-2個。
番茄是壹種偏寒性的食物，過量食用容易刺激腸胃，使腸胃受寒，出現腹痛腹瀉等身體不適的癥狀，壹般建議壹天食用1-2個番茄就好了。
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壹天可以吃多少豆腐
200克左右。
豆腐也是壹種偏涼性的食物，若是過量食用有可能會引起腸胃受涼，出現大便溏泄、拉肚子等不適癥狀，因此，建議壹天食用200克左右為宜。