2.將幹辣椒切成節，去籽。
3.鍋內加25cc油燒熱，然後將幹辣椒炒至焦黃，放入花椒。
問題二:涼拌蓮藕怎麽做白，主料怎麽吃好。
半朵荷花，三個小米椒。
蔥、姜、蒜、香菜適量。
冷蓮白色的臺階
1.將蓮藕切絲，用鹽腌五分鐘左右，用手去鹽水，然後將切好的食材放進去，加入味精、醋、香油、胡椒粉拌勻即可食用。
2.腌菜，撈出瀝幹水分放碗裏，加入切好的食材，最後根據自己的喜好放調料！
問題三:如何泡蓮花白；
壹.材料
荷花1000克，15%鹽溶液2500克，香料鹵水2000克，花椒水1000克，香料包1個，白酒10克，酒醅汁10克，糖30克。
第二，實踐
1.去掉蓮花白的莖。
2.洗凈瀝幹。
3.切成3厘米長的鉆石。
4.在鹽溶液中浸泡1小時。
5.將鹹蓮花白撈出放入泥鍋中，用竹笆蓋好，放入調料包，倒入鹽水等調料，浸泡2小時。
問題4:荷花做法完成，如何利用好荷花食材:
壹朵蓮花
最後！韭菜！味精！適量的
食譜做法:
1.準備好蓮花白！
2.洗洗吧！從中間切！去心臟。換刀！
3.加入調味料，攪拌。最後加香油！好吧！
問題5:蓮花白是用手還是用刀做的好吃？手撕的好，刀太鈍了，煮的時候不好看！
問題6:荷花白花怎麽煮？它嘗起來很脆。蓮白花洗凈，撕成小塊。
2.將紅辣椒和蒜末切絲。
3.鍋熱後放油，放入花椒、小紅椒、蒜末炒香。
4.加入蓮花白翻炒，煮少許醬油，加少許糖，加鹽繼續翻炒。
5.快熟的時候放壹點醋和味精在盤子裏。
問題7:如何將蓮藕白曬成幹菜如何將蓮藕白曬成幹菜？
先把蓮藕選擇性的洗白，用鹽水焯幾分鐘，然後撈出瀝幹水分，再放在陽光下暴曬，這樣容易晾幹。
第二，將新鮮的蓮藕洗凈後，用蒸鍋蒸至變色，然後曬幹。
第三，還有壹種比較傳統的做法，壹般在安徽農村用的比較多。就是把蓮花白、草木灰、水混合在壹起，讓馬齒莧沾滿草木灰，然後拿到太陽下曬兩天。
問題8:如何把蓮花白炒得酥脆？炒蓮白用猛火炒的時候很脆。該方法如下:
壹.材料
半棵白菜，10g油，5g鹽，3個幹紅辣椒，1湯匙糖，2湯匙醋。
第二，實踐
1.半棵白菜，切塊去皮，清水洗凈，分離莖葉，用手撕成小塊。
2.幹紅辣椒3片，蔥蒜切片，姜切絲，辣椒10片。
3.炒鍋放油，放入花椒炒香後撈出，放入花椒炒香，放入蔥、姜、蒜切片翻炒。
4.先倒入白菜根莖翻炒至軟身。
5.翻炒至根部變軟，然後倒入葉子中，加入適量的鹽、1湯匙白糖和2湯匙醋，翻炒至熟。
問題9:如何讓荷花白花好吃；
材料:白菜250克。調料:幹辣椒5g，花椒10，鹽3g，醋15cc，糖15g，味精1g，油50cc，香油3cc。
醋炒荷花的方法:
1.把卷心菜切成大塊。
2.將幹雞椒切段，去籽。
3.鍋內加25cc油燒熱，然後將幹辣椒炒至焦黃，放入花椒。
4.炒卷心菜。
5.加入鹽和味精。
6.加入糖、醋，攪拌均勻。
7.撒上香油即可食用。
操作要求
1，火要旺，快炒，破命就好。
2、辣椒、花椒不炒。
問題10:如何制作荷花色調；
壹.材料
材料:卷心菜400克，
配件:紅辣椒15g，
調料:鹽10g，糖40g，醋40g，香油5g。
第二，實踐
1.白菜洗凈後，去葉，用斜刀切梗；
2.紅辣椒洗凈切絲備用；
3.將白菜葉放入耐熱袋中，松開袋口，用強微波煮7分鐘，然後放入冰水中浸泡；
4.將白菜葉卷成筒狀，擠出水分後切成2厘米長，豎著排好，將切好的紅辣椒絲鋪在蔬菜上；
5.用強微波加熱鹽、糖、醋、香油2分30秒，取出拌勻，然後澆在菜卷上。