羊肉燉白菜加點凍豆腐，香菇燉雞，豆角燉五花肉，炒青椒。這些菜配白米飯味道最好。
簡餐:我比較喜歡魚香肉絲。
太簡單了。用壹塊蘸了醬油的豆腐，和青椒壹起燉。我們這裏叫它蒸。方法是將青椒洗凈切成小塊，然後放壹塊蘸了醬油的豆腐，再放點油在蒸鍋裏蒸透。吃之前放點味精調味就行了。切記千萬不要放鹽，因為醬豆腐含鹽量很大。這是下壹餐的最佳菜肴。平時吃壹碗飯，可能會想吃。從我記事起，我們就知道如何做這道菜。它簡單易學。是農村人做飯最方便的方式。當然，如果會吃辣的人會做這道菜，就要選擇辣的青椒。如果他們不吃辣，可以選擇不辣的青椒。
壹般上海人喜歡用白菜煮五花肉，也很好吃。東北人喜歡用排骨，栗子，紅棗。又香又甜，非常好吃。抱歉，我對烹飪沒什麽研究。
給我壹碗白米飯。70年代，我吃的是蘿蔔和鹹菜，就像錢叔叔在我的故事裏描述的那樣。我可以在地上踩著踏板吃完壹碗白米飯。
80年代，如果妳給我壹碗白米飯，我會炒壹盤菜配肉，坐在餐桌上配白米飯，津津有味地吃壹碗白米飯。
90年代，妳給我壹碗白米飯的時候，我就在想，我能用什麽樣的菜吞下這碗白米飯。不是我的胃口變了，而是我的生活環境在變。
直到現在，我終於明白，蘿蔔鹹菜配白米飯最香。因為那時候雖然生活清貧，但是人心是純潔的，至少我現在沒有那麽高的欲望。因為欲望太多，人的心會太累。
在月亮上，柳樹發芽了，
午夜有多少悲傷。
青山綠水，
不要吃地溝油
原料:花椒、豆腐幹、蔥、姜、蒜、鮮香、白糖、白醋、澱粉、耗油、鹽、雞精、十三香。
辣椒，豆腐幹，米飯！我的晚餐。哈哈！
材料準備好了，飯壹做好就開始做飯！
豆腐幹很薄，這是長久以來市場上唯壹能找到的。
這是汁:澱粉，蒜片，雞精(雞精放最後)
糖、澱粉、鹽、雞精
具體做法如下:
將豆腐幹焯30秒，加入少許小蘇打。
取出豆腐幹，放涼。擠出水分備用。
熱鍋放涼油，放入白糖燒開變色，放入蔥、姜、蒜、十三香，再放入豆腐幹翻炒幾下，放入適量白醋，待白醋蒸發，放入油耗，味道極鮮，加鹽翻炒幾下，加水，加入幾滴料酒，燉兩分鐘。
然後放入青椒翻炒幾下，放入醬料，放入紅椒段，最後出鍋倒壹點亮油！
這道菜的口味很復雜，所有的調料都要放，尤其是雞精、蒜片、蔥葉，在這道菜裏是獨壹無二的！真的是五味如果妳喜歡這道著名的東北菜，就嘗嘗吧！
辣椒炒肉
辣椒炒豬肉可能是我們餐桌上最常見的壹道菜。
在我們家，青椒是每天必買的菜。辣椒炒肉的頻率幾乎是壹天至少壹次。這道菜也是餐廳每個人的必點。
這道菜在我們這邊，基本上不怎麽吃肉，但其實肉香彌漫的味道也很不錯。飯後，幾乎所有的辣椒都會被吃掉。把壹筷子滿滿的辣椒放進碗裏，打個呼嚕就能吃壹碗飯。又辣又好吃，放在家裏也好吃。
就是這麽簡單的壹盤辣椒炒肉，每個人的口味都不壹樣。咬壹口就知道家裏是誰開的了。
我最喜歡米飯三樣菜，小炒肉，紅燒肉，西紅柿炒雞蛋。小炒肉經常和湖南的戰友壹起吃。可以多吃幾碗飯。西紅柿炒雞蛋是部隊裏吃的最多的。西紅柿炒雞蛋壹個，直接倒進飯碗裏，攪拌兩分鐘。我在壹位四川出生的酋長家裏工作時，經常吃紅燒肉飯。我常說，人要多吃脂肪。那時候長官已經80多歲了，和公公婆婆壹起選擇了胖。他父母去世的時候都接近100歲了，酋長去世的時候100歲。現在這三道菜裏經常吃的只有紅燒肉。我自己做的紅燒肉只用了四種調料，醬油，酒，冰糖，香葉。愛吃肉的都贊不絕口。
作為壹個廣東姑娘，以下幾道菜既是壹頓飯，也是壹種解脫。
1章魚炒青椒
鍋熱時，加入油。油熱後放入蔥、姜、蒜，再放入章魚翻炒。加入少許料酒翻炒片刻至七成熟，再加入青椒塊壹起翻炒2分鐘。那幾乎是好的。接下來加入少許鹽和醬油，炒2分鐘左右。看，好吃的章魚炒青椒做好了，可以吃了。
2個蘑菇雞片
先將雞洗凈，切塊，加入適量的油、鹽、料酒、蠔油、醬油、澱粉，腌制15至20分鐘。
將幹香菇用水浸泡，然後用剪刀剪成兩半，姜切絲，蒜打成末，蔥取小段。
把油鍋裏的姜蒜炒壹下，再把雞塊炒壹下，倒入鍋裏炒。這個時候記得把火調成中火。雞塊換顏色，放入香菇，翻炒，蓋上鍋蓋，燜10分鐘左右。最後，加入洋蔥，翻炒至生。
3芹菜炒牛肉
不要把牛肉切得太大。加入蠔油、胡椒粉、油、鹽腌制15分鐘入味。
鍋裏熱油，放入蒜頭炒香，放入腌制好的牛肉炒香，待顏色變化時即可食用。
鍋內留適量底油，放入芹菜翻炒至生，然後倒入牛肉，繼續翻炒均勻，加入適量鹽調味。
吃白米飯當然少不了麻辣魚。只說配什麽，不說怎麽配，就是說不練假風格。給大家分享壹下麻辣魚的做法吧！
1.準備壹條新鮮的草魚，活著回家會跳，壹袋麻辣魚調料(這個比自己拌方便)，蔥，姜，蒜，幹辣椒，香菜，鮮筍！
2.將大草魚活蹦亂跳的切片待用(魚店也會幫妳切，所以要提前說好)，拆開調料包，取出澱粉包，將切片的魚片和澱粉完美混合待用。
3個竹筍切片洗凈待用。
4.油燒開，放入幹辣椒和大茴香辣椒，炒香，放入醬料和調料，翻炒，放入竹筍，加入半瓶啤酒和適量的水，放入魚頭和魚骨，五分鐘放入魚片，兩分鐘倒入盆中。
5.將蔥花、姜絲、蒜末均勻撒在魚上，撒上胡椒粉和胡椒粉。
6.鍋裏燒開油，倒入花椒和八角，炒幹花椒，用漏勺去香味，將燒開的油倒入魚缸。感覺很棒，特別有成就感。最後加點香菜裝飾壹下。好吃的麻辣魚做好了，有米花和香米，直到妳動不了為止！