五香鹵花生的做法，花生是中國人愛吃的堅果之壹，花生是生活中必不可少的飲用涼菜。很多人在吃花生的時候更喜歡吃五香和鹵制的花生。下面我們來看看五香鹵花生的做法。
五香燜花生米的做法1五香花生米的制作方法:
配料:花生、胡椒、八角、香葉、茴香、丁香、豆蔻和肉桂。
生產步驟:
1.從盆中取清水，加入1-2湯匙面粉，倒入花生，洗凈表面的泥土，重復兩次後，取出花生，瀝幹水分；
2.取壹塊幹凈的紗布，縫進鹵汁袋裏。將八角、花椒、香葉、桂皮、茴香、丁香、豆蔻放入小袋中，合上。
3.用手將花生擠成小口，煮的時候更入味；
4.將花生米放入鍋中，倒入兩倍於花生米的水，放入料袋，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中火，繼續煮10分鐘；
5、關火，加鹽，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜1小時左右，即可食用。
擴展數據:
花生壹般指落花生:黍，薔薇科，豆科。花生在中國各地均有種植，主要分布在遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、四川、吉林等省。
花生根有根瘤；莖和枝有角，葉紙質對生；葉柄基部有柄，橢圓形至倒卵形，先端鈍，兩側有毛，邊緣有睫毛；葉脈邊緣相互連接形成網絡；花長約8毫米；
苞片披針形；花冠黃色或金黃色，旗瓣展開，翅瓣與龍骨瓣分離，長圓形或斜橢圓形，花柱延伸至萼筒咽部之外，莢膨大，莢厚，花果期為6-8月。
花生果實為莢果，殼色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色，與花生的品種和土質有關。花生殼中的種子壹般稱為花生或仁，由種皮、子葉和胚組成。
種皮顏色為淺棕色或淺紅色。種皮裏有兩塊。是生產食用植物油的原料。花生仁榨出的油是透明的，淡黃色，有香味。種子含有40-50%的脂肪油、20-30%的氮、8-21%的澱粉、2-5%的纖維素、5-8%的水、2-4%的灰分和維生素。花生可以加工成副食品。
五香鹵花生的做法2五香花生
說到五香花生幹，外面買的話還是挺貴的。如果朋友喜歡吃，妳可以在家做。妳不需要烤箱或油，妳可以很容易地制作它們。五香花生米幹吃起來又香又脆，但是妳需要壹些技巧才能做好，不然不脆不無味！五香花生是自己在家做的，沒有烤箱，沒有油。花生又脆又好吃，還想吃！
第壹步:花生用清水浸泡壹次，會更幹凈。
第二步:將花生米放入鍋中，加入沒有花生米的冷水，大火煮壹會兒花生米，不用煮的花生米軟，只要不太幹就行。
第三步:準備好需要的調料，比如茴香、香葉、八角、花椒、丁香、鹽。
第四步:燒熱炒鍋。炒鍋燒熱後，將鹽和所有香料倒入炒鍋，翻炒均勻至熱，再小火翻炒至香料香味散開。
烤花生
第五步:香料出香後，將花生倒入鍋中，快速翻炒。這時候妳會發現很多鹽會粘在花生上繼續小火翻炒，直到花生裏的水分幹了。
第六步:炸幾分鐘後，花生表面的皮可以自行脫落，等花生表面變色，就可以關火了。
第七步:關火後立即把花生篩出來，放在烤盤或其他大容器裏，讓花生快速冷卻，這樣花生吃起來會更脆。
炒花生降溫
自制五香花生幹，需要註意這些:
第壹:不需要烤箱，不需要油，在鍋裏炸就行。
第二:花生要在水裏煮壹會兒，這樣花生內部是濕的，炸的時候不容易被炸。鹽會慢慢滲透到花生裏，花生的味道會更鮮美。
水煮花生
第三:香料炒的時候，壹滴油都不用。煎的時候記得開小火，避免煎出香料。
第四:將花生米炒至花生米表皮褪色，出現輕微的黃石。立即取出，避免鍋內余溫糊花生。
第五:篩選過的鹽下次還可以再用，不要浪費，不要扔掉。
這樣做出來的五香花生幹，香脆可口。每次做壹大盤，幾乎都不夠吃。吃壹口留香。自從我會做這個以後，就再也沒有買過在外面吃的東西。喜歡吃花生的朋友，不妨試試這個方法。真的太簡單了。如果妳按照這個方法去做，妳壹定能做好！
五香鹵花生的做法3花生別名:
花生、人參、番豆、長壽果、松樹、地瓜、郭凡、地豆、唐人豆、長壽果、番豆、無花果。
花生的功效和作用；
性平，味甘；入脾肺經。
潤肺和胃健脾。具有治療幹咳、惡心、水腫、腳氣、哺乳期婦女乳汁不足、潤肺化痰、養氣理氣、清咽止咳的功效。
主治:營養不良、食欲不振、身體虛弱、幹咳、痰少、咯血、鼻衄、皮膚出現紫斑等癥。
花生的營養價值；
1，花生含有維生素E和壹定量的鋅，能增強記憶力，抗衰老，延緩大腦功能衰退，滋潤皮膚；
2.花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血效果比花生高50倍，對多種血液性疾病都有很好的止血效果。
3.花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，有助於預防動脈硬化、高血壓、冠心病；
4.花生含有生物活性物質白藜蘆醇，可防治腫瘤疾病，也是降低血小板聚集、防治動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的化學預防劑；
5.花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收後，會像海綿壹樣吸收液體等物質，然後膨脹成帶狀體隨糞便排出體外，從而減少有害物質在體內的積累和毒性作用，減少腸癌的機會。
花生適宜人群:
老少皆宜。病後體虛、手術病人恢復期及孕期、產後吃花生都有滋補作用。
花生食品相克:
對於腸胃虛弱的人來說，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則容易導致腹瀉。
花生實踐指南:
1.食用方法也很廣泛，烤、煎、炸、煮、腌制等。也是制糖、醬、罐頭的主要原料。
2、用來榨油或作為副食品；餐飲業用於烹飪或作為輔料；
3.花生和紅棗壹起使用，既能補虛，又能止血，最適合身體虛弱的出血患者；
4.在花生的多種吃法中，以燉煮為最佳，既避免了名優營養成分的破壞，又具有不溫不火、口感滋潤、爛口易消化的特點，老少皆宜。