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家庭營養食譜和實踐

聚在壹起在家聚餐確實很好吃,但是怎麽做才能讓它有營養呢?下面我準備了壹本完整的家庭營養食譜和做法,希望對妳有幫助!

家庭營養食譜:珍珠蓮藕圈1,糯米泡水2小時瀝幹;

2、蔥花、姜切末;

3.肉餡中加入生粉、鹽、料酒、蔥花、姜末拌勻;

4.用器皿將蓮藕搓成蓮藕糊,加入準備好的肉餡中拌勻;

5.將肉餡揉成丸子,在糯米上滾壹層米;

6.放入蒸鍋,沸水蒸20分鐘;

7.關火,撒上蔥花。

家庭營養食譜:螞蟻爬樹1,粉條軟,冷水撈出;

2、胡蘿蔔、青椒切末,姜、蔥切末;

3、翻炒壹湯匙紅油豆瓣醬,小火,翻炒,翻炒至鏟油紅色;

3加入肉末翻炒至變白,加入壹茶匙糖,加入胡蘿蔔和姜蔥末;

4.倒水剛好到肉末邊緣,放入粉絲;

5、煮開,水差不多幹了,用鏟子翻汁,放青椒,雞精,香油,關火。

家庭營養食譜:迷妳版糖醋排骨1,排骨焯水,控水後用開水洗凈;

2.瀝幹後加入鹽、料酒、醬油和蔥姜絲,拌勻腌制5分鐘;

3.將排骨放入高壓鍋中蒸熟,煮沸4分鐘後關火;

4.鍋涼後撈出排骨;

5.將糖、醋、番茄醬放入熱鍋中用小火煮沸;

6.待油鍋湯汁粘稠時,將排骨翻炒至汁掛,撒上芝麻,關火。

家庭營養食譜:皮蛋瘦肉粥1,皮蛋切塊,肉絲加鹽和香油,混合腌制10分鐘;

2.大米洗凈,加鹽和香油10分鐘;

3.將肉絲放入熱油鍋至變色取出控油;

4.將水燒開,將米飯燒開,然後關小火,加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花,煮50分鐘左右,再加入剩下的皮蛋、蔥花,小火煮10分鐘。

家庭營養食譜:肉末茄子1,茄子洗凈切段約6厘米長,再切成4條;

2.鍋中倒入適量的油,加熱。加入茄子,中火煎熟後撈出。

3.鍋內留油,放入絞肉翻炒,再放入蒜末、蔥片、姜絲翻炒;

4、將炒好的茄子倒入鍋中,加入調料炒勻。

家庭營養食譜:豆豉姜汁蒸排骨1,豆豉洗凈,瀝幹,切碎;

2、生姜去皮,磨成姜泥,大蒜去皮,切成米粒;

3.將磨碎的姜蒜放入碗中,加入所有調料拌勻;

4.排骨洗凈,瀝幹水分;

5.加入1湯匙生粉,然後加入攪拌均勻的調料,攪拌均勻;6.放入鍋中,蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘,蒸至全熟。

家庭營養食譜:孜然雞翅做法1,雞翅用牙簽在後面紮很多小孔;

2.生姜去皮切片;

3.雞翅加入料酒、鹽、醬油、胡椒粉、蠔油、姜,腌制30分鐘;

4.鍋裏燒熱油,放入雞翅,炸至表皮焦黃;

5.加入壹小碗水,壹起加入泡椒雞翅剩下的調料;

6.大火燒開。湯快幹的時候,加入孜然粉和孜然粒,攪拌均勻。

家庭營養食譜:辣椒土豆絲1。土豆切絲,鍋中加入水泡;

2.尖椒切成細絲備用;

3.取出土豆絲,控制水分;

4、鍋裏油熱;

5.加入大蒜;

6.加入辣椒,來回翻炒;

7.放入控制好的土豆絲;

8、加入醬油、醋、鹽快速翻炒;

9.上菜前翻炒壹兩分鐘。

家庭營養食譜:雙椒肉面法1,豬肉剁成沫,青紅椒切丁,芹菜切丁;

2.將水燒開,水燒開後加入面條;

3.將面條煮至剛剛熟,撈出涼水;

4、鍋中放油,燒熱,放入肉沫快速翻炒;

5.翻炒至肉沫變色加入醬油翻炒至香;

6.然後加入青椒丁和芹菜丁翻炒;

7.加入煮好的面條,加入壹些鹽,攪拌均勻。

家庭營養食譜:炒牛肉1,牛肉切片,加酒、胡椒粉、鹽、澱粉和少許食用油,腌制15分鐘;

2.青紅椒切塊,蔥切段,黃米椒切丁,姜片泡發,姜蒜切米;

3.熱油後將牛肉放入鍋中,然後快速取出。

4.鍋中放油爆香姜蒜,放米椒和泡好的姜爆香,放青椒,調鹽翻炒;

5.炒牛肉,炒醬油,炒雞粉和小蔥。

家庭營養食譜:可樂雞翅做法1,雞翅和姜蔥洗凈,姜切片,蔥掰碎,起油鍋,爆香姜蔥;

2、雞翅下鍋,炒至表面微黃,加入兩勺醬油,翻炒片刻;

3.將可樂倒入鍋中,燒開,然後小火慢燉;

4.雞翅嫩了以後,用火把湯烤幹就行了。

家庭營養食譜:將茄子1炒熟,面粉和水混合均勻,倒入打碎的蛋液,做成稀糊狀攪拌均勻;

2、茄子洗凈,去蒂,切成厚約7mm的大塊;

3.鍋燒熱,倒入油,將茄子片裹上面糊,放入鍋中,煎至兩面金黃,茄子即可熟軟。

4.將大蒜打成蒜泥,倒入醬油,倒入1滴香油拌勻;

5、蒜汁炒茄子。

家庭營養食譜:洋蔥炒牛肉。材料:牛肉500克,蔥壹根,蒜少許。練習:

1,牛肉切片,加入蛋清、料酒、醬油,腌制10分鐘,加入澱粉和食用油;

2.鍋裏的油熱後,將壹半的蔥絲和蒜末翻炒。加入牛肉,翻炒至八成熟。加入剩下的洋蔥、醬油、鹽、雞粉、白胡椒粉和香油。翻炒,出鍋。