百香果有壹種獨特的香味，比如各種水果香味的混合。實際上，百香果果汁中含有165種化合物，這些化合物構成了百香果的特殊香味。口感清新自然，酸甜恰到好處，不會太濃郁，優雅爽口，咽下去後嘴裏有各種水果的味道，時間久了也不會壞。可以簡單做成果汁的百香果，簡直是打造辦公室下午茶的不二之選。
百香果還能玩出很多種花樣。
百香果果醬
準備了哪些食材？
百香果600克
麥芽糖150克
細砂糖150克
檸檬1/2
有哪些制作步驟？
1.檸檬洗凈，榨出汁液備用；將百香果切開，取出果肉備用。
2.將西番蓮果肉放入耐酸鍋中，加入檸檬汁，用中火煮沸。
3.轉小火，加入麥芽糖繼續煮。炒菜的時候壹定要用木鏟不停的攪拌。
4.麥芽糖完全溶解後，可以加入細砂糖繼續煮至醬汁粘稠。
百香果檸檬汽水
準備了哪些食材？
百香果1件
檸檬適量
適量的冰
適量蜂蜜
適量自制氣泡水
適量的薄荷葉
有哪些制作步驟？
1.百香果被切成兩半。
2.用勺子把百香果的方法和種子挖到杯子裏。
3.加入冰塊。
4.加入適量的蜂蜜，倒入自制的泡泡水。
5.加入檸檬片。
6.加入薄荷葉。
7.蓋上蓋子，放上吸管，就可以喝了！
百香果布丁
準備了哪些食材？
牛奶220克
細糖30克
兩個雞蛋
適量的西番蓮果汁
適量蜂蜜
有哪些制作步驟？
1.準備好所有的材料。
2.牛奶裏放糖，在小奶鍋裏稍微加熱，糖化了就離火。
3.打破雞蛋。
4.將百香果切開，果肉與果汁分開，取30g果汁備用。
5.將百香果汁倒入牛奶中，然後將混合物慢慢倒入打碎的蛋液中。攪拌均勻。
6.重復過篩3次以上。這樣會過濾掉沒有打散的蛋液，布丁的口感會更細膩。
7.倒入模具，烤盤加水。
8.把它放進烤箱。預熱160度，上下火，水浴烤40分鐘。
9.烤好後加入果肉，澆上蜂蜜裝飾。
百香果泰式炸雞翅
準備了哪些食材？
八只雞翅
百香果2片
2湯匙米酒
1勺蠔油
30克糖
丘比特泰國甜辣醬
有哪些制作步驟？
1.八只雞翅，洗凈，表面劃兩下，方便入味。
2.百香果兩個，過篩後30克左右。如果妳喜歡種子，把它們放在壹起。
3.準備好需要的調料
4.米酒，不加水，有酒的醇香，雞翅更好吃。
5.壹個簡單省時的腌制方法是將雞翅和調料放入塑料袋中，盡可能排盡空氣，然後紮緊封口，反復揉搓雞翅，讓調料均勻包裹雞翅。
6.最後外面套個塑料袋，腌制過夜。
7.空氣炸鍋或烤箱，180度預熱5分鐘，然後放入雞翅，空氣炸鍋烤12分鐘，烤箱16-20分鐘。給雞翅表面上色就行了。
8.烘焙過程中，可以聞到濃郁的果香。烤好後塗上濃濃的丘比特泰式甜辣醬，好吃到飛起。
百香果果凍
準備了哪些食材？
百香果2顆糖果25克
魚膠粉7克水20克
水300克
有哪些制作步驟？
1.將百香果切開，用勺子取出果肉。
2.加入20克水和吉利粉，靜置5分鐘(壹定要先加水再加吉利粉，不然會結塊)。
3.將300g水和糖放入鍋中用小火加熱至糖融化，然後加入泡好的吉利粉加熱至融化。糖和吉利粉融化後，放在壹邊晾涼。
4.待鍋內液體不熱後，慢慢倒入百香果，邊加邊攪拌混合。
5.將百香果混合物倒入自己喜歡的膜中，放入冰箱冷藏2小時。
6.脫模
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