我的家鄉在揚州。歷史悠久，風景秀麗，既有大明寺等千年古跡，又有瘦西湖的迷人風光。那裏也有許多特產，如著名的玉器漆器...但是我最喜歡的是揚州小吃——富春包。
我舅舅家也會做富春包子，所以我喜歡去他家玩，為了吃幾個富春包子。不要說我貪婪。如果妳能親自品嘗，妳會上癮的！
富春包子表面特別白，特別薄，包子的皮要搟得很薄。包子上的條紋像雕刻的壹樣細，均勻地扭成壹個圓。有壹次，我拿著叔叔做的壹個富春包，仔細數了數上面的條紋。天啊，有37條之多。包子中間留了壹個圓口，好像小鯽魚就要張著嘴吐泡泡。有時候看著這些精心制作的包子，就像是在欣賞壹件藝術珍品，讓人不忍開口。
富春包的餡料真的很好吃:香甜可口，鹹淡相間，油而不膩，吃後回味無窮。包子的種類很多，有青菜、幹菜、鮮肉、蟹黃、肉丁、豆沙等等。就連肉包子也分蝦肉、臘肉、菜肉等幾十種！我最喜歡的食物是蟹黃餡。蘸著醋吃，比吃新鮮螃蟹還好吃。有壹次，我壹連吃了三個，腫得彎不下腰。
富春包大小不壹，大的吃壹個就飽，小的小巧玲瓏，壹口就能吞下。
富春包色香味俱全，難怪被外賓譽為“天下第壹”。
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[特殊產品介紹]
揚州鹹菜是宴席上最好的調料，在日常生活中也很美味。它們具有鮮、甜、脆、嫩四大特點，享譽全球，暢銷海內外。
有幾十個品種規格，如黃瓜、白菜、蘿蔔頭、嫩姜、甜漬瓜、香菜、什錦飯、宮龍須等。
揚州醬菜歷史悠久。清朝乾隆年間，它們被列入皇宮早晚配菜。清宣彤三年(1911)，榮獲國際博覽會勛章。1903獲得西湖博覽會金獎。1931年獲得北平全國鐵路展壹等獎。1979，被評為江蘇省優質揚州醬菜產品。
揚州醬菜有壹千多年的歷史，三和、四美、五福都是百年以上的醬料老店。揚州鹹菜起源於漢代，成名於唐代。鑒真曾經把制作方法傳到東方，日本人按照規律制作，做出了美味。到目前為止，它可以按照古老的方法制造，鑒真被認為是祖先。詩中說:“豆腐鹹菜數奈良，出汝盲國。民風幾千年，這裏沒有壹個不叫唐的。”清代揚州鹹菜被列為皇家名菜，並榮獲萬國博覽會獎章和西湖博覽會金獎。解放前，揚州有70多家醬料店，大部分是前做後做。他們每個人都有絕妙的主意，尤其是四妹、三和五福。“四美”是清初壹位學者借用《王騰亭序》中“四美器，二難合”的句子命名的，意為甜脆，“三合”為醬園主人，意為色香兼備。
泡菜分南北風味。魏碑以京菜為代表，南威以揚州醬菜“三美四美”為代表。據《揚州商報》記載，創建於1796的三和，取其意為松、竹、梅三友。還有壹種傳說，三河指的是揚州鹹菜的色、香、味的特點。解放初期，揚州有72家生產醬菜的作坊。“三和四美”是商務部首批認定的中華老字號企業。
揚州醬菜的特點是醬香濃郁，甜鹹適中，色澤鮮艷，塊狀美觀，鮮甜脆嫩。主要以每斤30多塊的鮮黃瓜為料，皮薄、肉嫩、綠、脆，無奶渣；醬齒姜，選自浙江或安徽嫩姜，最肥，最嫩，纖維少，口脆；螺菜，由甘露籽制成，形似螺和寶塔，脆而清，薄而嫩；蘿蔔頭，每年選26個以上的蘿蔔，小的，圓的，白的。腌制後壹定要脆、嫩、甜。風景菜，用紅、黃、綠、青、黑等顏色的鹹菜，切成丁、條、塊、絲、片等形狀，外形美觀，色彩鮮艷。
望采納