蘑菇很香，但是很多人都覺得沒怎麽練。最常見的有香菇炒油菜和火鍋。
其實蘑菇的做法有很多種，無論是炒、燉還是做配菜，它的表現都是非常出色的。下面，12種香菇的做法整理出來了，有愛的不妨收藏壹下~香菇炒白菜。
-材料-
香菇，白菜，紅椒都是滿滿的鮮鹽。
-怎麽-
1.大白菜、香菇、紅辣椒洗凈。2.蘑菇和紅辣椒切片。3.將大白菜切成段。4.鍋裏燒熱油，放入紅椒和香菇翻炒。5.加入大白菜翻炒。6.加入鹽和壹點點味道來提鮮和調味。蘑菇炒面筋
-材料-
鮮香菇，青椒4個，濕面筋1，油12，鹽少許，味少許，清水少許，澱粉少許。
-怎麽-
1.鮮蘑菇和青椒洗凈切絲。2.不粘鍋加少許油，放入青椒翻炒待用。3.將鮮蘑菇切段，放入抹油的不粘鍋中翻炒。4.加入少許水，蓋上鍋蓋燜2分鐘。5.加壹點鹽。6.將濕面筋倒入鮮香菇中，備用青椒翻炒。7.加入水澱粉勾芡，最後加入壹點味道翻炒。西蘭花釀蘑菇
-材料-
香菇西蘭花200克醬油1勺鹽1勺食用油1勺姜末適量水澱粉。
-怎麽-
1.香菇洗凈，切去根部；把蘑菇切成花刀。2.香菇蒂切塊，西蘭花切小塊。3.將蘑菇和西蘭花焯壹下備用。4.熱鍋，放入食用油，放入香菇碎和姜末；翻炒。5.加入醬油、水澱粉和少許鹽攪拌。6.將瀝幹水分的香菇和西蘭花放在壹起，翻炒均勻，收汁。孜然烤蘑菇
-材料-
十個新鮮蘑菇，孜然粉，半茶匙辣椒粉，半茶匙黑胡椒，半茶匙鹽，1/3茶匙橄欖油。
-怎麽-
1.鮮菇洗凈，去腳。準備調料。2.用刀在鮮蘑菇表面切十字花。3.將鮮蘑菇放大放入碗中，均勻撒上鹽，攪拌均勻。然後撒上孜然粉、辣椒粉、黑胡椒拌勻。最後倒入橄欖油，拌勻。4.放入烤盤，放入預熱好的烤箱中層，220℃烤約15分鐘。素蠔油炒蘑菇
-材料-
香菇，香菇，青椒，紅椒，姜末蠔油，鹽2湯匙，黑胡椒少許。
-怎麽-
1.香菇洗凈切片，取少量青椒。2.用少許油燒熱鍋，加入姜末炒香。3.加入香菇翻炒1 ~ 2分鐘。4.加入2湯匙素食蠔油，攪拌均勻。這時候香菇會炒汁。5.加入青椒，撒少許鹽，翻炒均勻後關火。6.最後撒上少許黑胡椒即可食用。蘑菇炒玉米筍
-材料-
鮮菇、6粒黃豆籽、6粒玉米筍、6粒鹽。
-怎麽-
1.將食材洗凈，切成小塊備用。2.將熱鍋裏的油冷卻。油溫達到八成時，將所有材料倒入鍋中翻炒。3.香菇出水後，倒入少許開水，翻炒至成熟，加鹽調味裝盤。蘆筍炒蘑菇
-材料-
香菇120g蘆筍5根胡蘿蔔少許素蠔油壹勺鹽。
-怎麽-
1.蘆筍、胡蘿蔔和蘑菇切片。2.在油鍋裏炒蘑菇。3.加入蘆筍和胡蘿蔔。4.加入素蠔油，鹽，味道全鮮，攪拌均勻。蘑菇醬面條
-材料-
蘑菇、6個辣椒、2根面條、200克豆豉、3茶匙細鹽和少許玉米油。
-怎麽-
1.鍋裏加油，炒壹點豆豉，讓它變香。2.加入蘑菇，在鍋裏翻炒入味。3.將辣椒放入刀中，稍微翻炒。4.加入醬油和鹽。5.煮好後倒幾滴紅油就行了。6.然後將煮好的面條放入鍋中。7.面條煮好後，控水，拌入煮好的香菇調味。蘑菇湯
-材料-
豆腐1塊香菇200g胡蘿蔔半根油1ml鹽2g。
-怎麽-
1.胡蘿蔔去皮，洗凈，切絲；香菇洗凈，瀝幹水分，切片；2.熱鍋，倒少許油，小火煸炒香菇至香；3.加入胡蘿蔔絲，炒至變軟；4.倒入肉湯，煮沸。如果沒有高湯，可以加開水；5.把豆腐放在手裏直接切成塊放進鍋裏；6.蓋上蓋子大火燒開，改小火燉3-5分鐘；7.把鹽從鍋裏拿出來。蘿蔔蘑菇腐竹鍋
-材料-
白蘿蔔250克，腐竹50克，黑木耳適量，胡蘿蔔65438+幹香菇0/2個，姜末醬油，鹽，口感好。
-怎麽-
1.腐竹、木耳、香菇提前用清水浸泡，洗凈，擠出水分；白蘿蔔洗凈切成約1.5 cm見方的塊，胡蘿蔔切成小塊，腐竹切成小塊，木耳撕成小花，香菇切片。2.燒熱炒鍋，倒油。油加熱後，加入姜末和蘑菇片，炒香。3.加入醬油，翻炒至蘑菇片變色後關火。4.然後把切好的香菇和炒好的香菇倒入砂鍋。5.加入適量的水煮沸。6.加入所有的配料，煮沸。轉小火煮20分鐘左右，直到蘿蔔軟爛。7.最後，加入香味和味道。蘑菇海帶豆腐湯
-材料-
海帶，豆腐芋頭，口蘑香油，鹽，味道都很高很鮮。
-怎麽-
1.香菇洗凈，提前用溫水浸泡，切塊。2.芋頭去皮切塊，海帶泡水。3.砂鍋中加入適量的水，加入除海帶以外的食材。4.燒開，等差不多熟的時候放入海帶。5.海帶煮熟後，加入香油和調料調味。蘑菇油菜醬配米糊(嬰兒輔食)
-材料-
3個蘑菇和2個油菜籽。
-怎麽-
香菇油菜洗凈。2.將鍋中的水燒開，然後加入蘑菇，焯至浮沫出現，然後撈出。3.另起壹鍋，鍋裏燒開水，放入油菜葉，煮熟。4.將煮熟的蘑菇切成蒂狀。5.將蘑菇片放入輔食機中，煮25分鐘左右。6.將煮熟的蘑菇和油菜攪拌成泥。7.15g米粉(視寶寶具體情況而定)，加入等量的香菇油菜糊壹起攪拌，滴壹滴核桃油，香菇油菜糊就做好了！