江南水鄉大多有在五月的端陽節等節日包粽子的習慣。
那麽，粽子是什麽時候盛行的呢？據唐代李的《子》,引用地方誌說:“仲夏，端午烹粟。”《論風》是晉代將軍寫的。可見，端午包粽子的習慣至少在漢末魏晉時期就已流行。到了唐代，粽子已經成為壹種常見的節日食品。唐玄宗的“四季花競巧，九子爭新奇”，可以略見壹二。
就包裝材料而言，粽子主要有三種:竹葉粽子、桐葉粽子、荷葉粽子，有的地方還有蘆葦葉粽子。就制作材料而言，可分為綠豆湯圓、香菇湯圓、鹹蛋湯圓、花生湯圓，還有壹種由蝦米、紅棗、蓮子、花生、芝麻制成的混合湯圓。
粽子起源於何時何地？這是沒有確切記錄的。據李時珍《本草綱目》記載:“粽子應於五月初五餵食，或說是祭祀屈原，拋入江中餵龍。”也就是說，戰國楚襄王流放著名愛國詩人屈原，因屈原要求變法而被排擠。公元前278年秦滅楚，屈原投汨羅江而死。人們怕魚蝦吃他的身體，就把糯米放在竹筒裏做成最早的粽子——管狀粽子，扔到河裏餵魚蝦。
那麽，筒餃是怎麽變成今天的葉餃的呢？這個無法考證。但是村裏的老人經常告訴我們這樣壹個故事:漢朝有壹個叫曲輝的學者。每年端陽，他都往河裏扔粽子。有壹次，他犧牲後，看見屈原出現在水面上。屈原告訴他，江椒愛吃粽子，做粽子要用蘆葦葉和荷葉，所以江蚊不敢搶。區裏回去告訴人們這件事。此後又有了用蘆葦葉、荷葉、竹葉、筒葉包裹的粽子，味道更好。
粽子怎麽做？蘆葦葉粽子和竹葉粽子是將糯米浸泡，加入花生和綠豆作為調料，用稻草浸泡在灰水中，用蘆葦葉和竹葉包裹捆紮而成。荷葉湯圓和桐葉湯圓是用糯米和調料揉成的。由於粽子是壹種節日禮物，它的形狀也各不相同。婚禮是用蘆葦葉和竹葉包裹成枕頭形狀；房檐上(蓋房子)有桐葉包裹成小巧精致的餅幹形狀，方便分發；蘆葦葉湯圓和竹葉湯圓，煮熟冷卻後不會板結，但仍柔軟緊實，宜長期保存。也正是因為這壹特點，才受到了江南百姓的極大推崇。剝下竹葉，妳會看到粽子是金黃色的，軟而結實，全身散發著沁人心脾的香味。輕輕咬壹口，會覺得甜，粘而不膩，軟而不粘，吃完更香。節日期間，香噴噴的粽子充斥街頭。端陽賽龍舟時，帶著粽子香味的風送來壹陣陣喧嘩，讓人不由自主地背誦唐代詩人姚合的詩《都是漁歌響，風聞粽子角》。
在我們的家鄉，孩子們也有壹個有趣的野生粽子黨。孩子們從家裏帶來最好吃的粽子，放在壹棵大樹下的草地上壹起品嘗。往往妳嘗壹個粽子，味道特別好，大家都會爭先恐後地伸長腦袋。妳壹口我壹口，齊聲稱贊師傅手藝好。被表揚的孩子很開心，覺得無比光榮。野粽子晚會伴著歌舞，真是過癮。
據老人們說，解放前後的苦日子裏，粽子包得少，只是為了新鮮，褲腰帶還得勒緊。至於野粽子節，只需要三五年。
今天，生活豐富多彩。粽子不僅包得多了，還煥然壹新。我們村有幾個聰明的姑娘在城裏開了粽子店！野粽子節不是壹年壹次，而是壹年三次。每逢端午、鬼節(農歷七月十五)、中秋節，家家包粽子，小孩子會開野粽子。