單縣饊子久負盛名，它以鹽水和面，然後用手沾油捋成環形細條盤於盆內，並逐層加油防粘連。油入鍋至五成熱，將面條壹頭拉出，以防散把，另壹人用葦桿將饊子坯取下，慢慢拉長到12厘米——15厘米，放入油鍋適當擺動，稍炸後，將葦桿抽出壓饊坯中間，使之成為瓦狀，待色澤金黃時撈出。它造型美觀，酥脆可口，焦食、泡食均可，以佐粥為佳，壹般作早點食用，也常作為走親訪友的禮品
徐家吊爐燒餅單縣徐家吊爐燒餅，因其用具、做工、造型。味口與其它“面食”類不同，而被工商部門命名為“傳統名吃”。徐家吊爐燒餅，始創於二十世紀初，至今已有近百年的歷史。
油煎包，是單縣名吃之壹，數縣城劉隅首駱家的最好。它分葷素兩種。葷餡包以羊肉泥為主餡，配以各種輔料，包成月牙形。素餡包用韭菜、雞蛋、豆腐片調餡，包成橢圓形。葷素兩種包子，都是用發酵的面做皮。包好餡後，擺在平底鍋內，澆上水糊，用火燒開熬幹後，加上香油煎成，外表油光發亮，入口焦香酥軟。
始創於明朝末年的單縣蜜三刀，以色、香、味、型俱佳而久負盛名，深受蘇、魯、豫、皖四省群眾的喜愛。單縣密三刀采用精細面粉、植物油、白糖、蜂蜜、桂花、芝麻仁等為原料，經和面、成型、油炸、過漿等壹系列工序精制而成。該產品呈長方型，中間有兩條刀痕，掛漿和粘附芝麻均勻，表面光亮晶瑩，呈棕黃色。食之香甜可口，綿酥細膩。
興隆糕點壹些上年紀的人都記得，當年單縣的“恒隆糕點”形狀美觀，制作精細，味道香甜，營養豐富，因而縣內外馳名。然而，相當壹段時間，這種食品在市面上不見了，說起來，常有人懷想這個“老字號”。改革開放後，西關馬家辦起了“興隆”糕點廠，他們聘請當年“恒隆”的老師傅，繼承了“恒隆糕點”傳統工藝，其產品又使人們捕捉到當年“恒隆糕點”的蹤影。“興隆糕點”現有二十多個品種。除了壹些傳統糕點之外，還研制了壹些獨壹無二的“特產型”糕點。
麻片，亦名焦切，在單縣的生產歷史悠久，它選用優質白芝麻、綿白糖、飴糖等各種原料，采取傳統工藝—壹芝麻去皮、熬漿、上漿、壓片、切片等工序精制而成。該產品薄如白紙，潔晶透明，香酥可口，脆而不粘，回味悠長。其產品營養豐富，食後有潤肺、養胃之功能。
百壽坊羊肉湯館
山東百壽坊食品有限公司在研制和生產百壽坊固體羊肉湯產品的同時，又建造了高標準的百壽坊羊肉湯館暨百壽坊羊肉湯培訓基地，面向全國開展連鎖加盟業務，由總店提供聞名全國的“百壽坊”品牌及精良的半成品，負責培訓廚師及服務員，以特許加盟的方式，把湯鮮味美的百壽坊羊肉湯推向全國。
72種羊肉湯的展示百壽坊羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔清香，不腥不膻，不油不膩，獨具特色。其名目繁多，品種各異。其肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。天花湯健腦名目，適合中老年人和神經衰弱者食用；口條湯壯身補血，最適宜病愈大補；肚絲湯可細嚼慢品，奶渣湯沙酥帶甜，還有馬蜂窩湯、三孔橋湯、腰花湯、肺葉湯、肥瘦湯等，達72種之多，皆風味獨特，各具奇妙。