首先，玉米
玉米屬於禾本科黍屬。別名:玉米、棒子、包谷、米寶、包蘇、玉簪、玉米、珍珠米、和蘇，在遼東北方言中稱為珍珠粒，在潮州話中稱為薏米，在粵語中稱為小米，在閩南話中稱為番麥。
玉米是壹種重要的糧食和飼料作物，植株高大，莖稈粗壯，也是世界上最高的作物。其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉米素有長壽食品之稱，富含蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等，具有開發高營養、高生物功能食品的巨大潛力。
第二，高粱
高粱是禾本科的黍。稈是粗壯和直立的，在基部節上有支持根。葉鞘無毛或者有點粉狀；葉舌堅硬，先端圓形，邊緣具緣毛。
高粱喜溫喜光，有壹定的耐高溫能力。分布於世界各地的熱帶、亞熱帶和溫帶地區。在中國的北方和南方省份栽培。高粱米是中國、朝鮮、前蘇聯、印度和非洲的食物。
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第三，大麥
大麥，別名Moumai、Fanmai和裸胸小麥，營養成分與小麥相似，但纖維素含量略高。大麥為壹年生草本植物，莖粗，光滑無毛，葉鞘和莖直立、松散，基部多無毛或有毛；兩側有兩個披針形的耳廓；葉舌膜質，堅果狀，高碳水化合物，蛋白質，鈣和磷含量適中，含少量B族維生素。
第四，大豆
大豆俗稱黃豆。為雙子葉、豆科、大豆壹年生草本植物，高30-90 cm。莖粗壯，直立，密被棕色剛毛。原產中國，中國各地都有栽培，世界各地也有廣泛栽培。
大豆是中國重要的糧食作物之壹，已有5000年的栽培歷史。古時候叫糯米。主要產於我國東北地區，種子富含蛋白質。大豆最常用於制作各種豆制品，提取大豆油，釀造醬油，提取蛋白質。
五、紅薯
地瓜又叫幹楚、地瓜、竹樹、金薯、凡如、紅薯幹、玉枕薯、地瓜、地瓜、山藥、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、鵝、孟地瓜。
它是黍，地下部分有圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖橫臥或上升，偶有纏繞和多分枝，葉的形狀和顏色常因品種不同而異，通常寬橢圓形，葉柄不同，腋生聚傘花序，卵圓形或扁圓形蒴果，1-4粒種子，通常2粒，無毛。
甘薯是壹種產量高、適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活密切相關。塊菌除了是主要糧食外，也是食品加工、澱粉和酒精制造工業的重要原料，根、莖和葉是優良的飼料。
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