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中國菜與日本料理的對比

現在我國薈萃了各方美食,法國料理、韓國料理、日本料理,在我國都受到很多人的歡迎。近幾年伴隨著我國哈日風潮的流行,日本料理在我國也日趨流行,很多人都喜愛上了日本料理清淡的口感,究竟日本料理與我國料理有何不同呢? 中國菜,中國文化的重要組成部分之壹,又稱中華食文化,深遠的影響了東亞地區。中國菜的特點被總結為:色、香、味、意、形。被稱為國菜五品。按烹飪特點分又可分為:選料、刀工、火候和調味四個方面。 日本料理,字面上的意思是?0?7?0?7把料配好?0?7?0?7,就指的是?0?7?0?7烹飪?0?7?0?7。當提到日本料理時,許多人會聯想到壽司,生魚片,或是擺設非常精致。日本料理特色是生食,但是它卻犧牲食品的香和味,中國飲食呈現出食物本身的味道和營養。 中國菜對食物選料還講究: 時令適合,區域適宜,品種不同,部位區別,要求鮮嫩等。本人從吃中國菜和日本料理中感覺到:

日本的湯能比不上中國廣東湯,無論是色,香,味,還是火候,就更不用說營養了!

所謂廣東?0?7?0?7煲靚湯?0?7?0?7那可是叫絕! 日本的餃子比不上中國的餃子,無論是看相,買相,做法,就更不用說味道了!

就拿中國東北餃,西北的餃,上海餃子也比不上! 日本的火鍋比不上中國的火鍋,無論是調味,選料,看相,色味,就更不用說嗅覺味覺了!

拿個四川火鍋如何?要不廣東?0?7?0?7打邊爐?0?7?0?7試試? 日本的湯面比不上中國的湯面,無論是清,香,色,味,就更不用說做法面條尺寸和花樣了!

不用說了首選?0?7?0?7蘭州拉面?0?7?0?7,那可是?0?7?0?7壹清,二白,三綠,四紅?0?7?0?7啊!再不山西,陜西面食妳隨便挑! 日本的大米比不上中國的大米,無論是種類,等級,品種,色澤,就更不用說味道了!

就東北大米吧,再不就南方的絲苗米?0?7?0?7比比?

日本的海鮮比不上中國的海鮮,無論是品種,花樣,等級,烹飪,就更不用說?0?7?0?7美味?0?7?0?7了!

海鮮嗎!妳去去大連,青島,天津就知道什麽是海鮮種類了來廣東就更不由說了味道了! 日本的早餐比不上中國廣東早茶,無論是品種,花樣,做法,精致,就更不用說?0?7?0?7吃好?0?7?0?7了!

吃吃廣東早茶叫妳下輩子無悔?0?7?0?7來生還做中國魂?0?7?0?7! 日本豆腐,能跟中國豆腐比嗎?無論是香,脆,爽,辣,麻,就更不用說涼拌,紅燒,燉了!

切不說咋做了,擺那兒就知道了,那壹堆站都站得困難的就是?0?7?0?7日本代表了?0?7?0?7!

日本的壽司,中國沒有壽司壹食所以無從可比。

不過據查: 在壹千八百多年前(即後漢年代),壽司已在中國流傳,至公元700年壽司開始傳入日本。當時是壹些商旅,用醋腌制飯團,再加上海產或肉類,壓成壹小塊,作為沿途的食糧,後來廣泛地流傳道日本。 日本的鐵板就更不上臺盤了,都懶得比了!還有許多許多的中國美食,是日本人這輩子聽所未聽,聞所謂未聞地! 有個小故事講的是從前有個日本人到中國壹個城市吃了壹道菜,覺得很好吃就又點了壹份吃後仍然覺得非常好吃,就幹脆又點了壹份打包回去研究研究,結果研究了半天才知道這菜是用香蕉皮做的... 日本人吃飯要盤個腿夾緊屁股低個頭哈個腰小心翼翼的吃,中國人吃飯座正擡頭挺胸放松四肢,輕輕松松快快樂樂的吃!吃中國菜:心情愉快,回味無窮,吃的舒服,瀟灑自在,體現中國人性格,新穎性、多樣性、開拓性,同時,樂觀外向,豪爽大方,情深儀重,忠實厚道!吃日本料理: 的小心翼翼地,戰戰兢兢,唯唯諾諾,少不留神還就吃不飽,除了個日醬,日芥,就沒啥味道了,凸顯日本人,脾氣不乖戾、反復無常,心事重重,性格狹義憋屈,極端的自尊排外、還喜歡說謊,這都跟日本自身在的地理條件有關。