壹、羊肉火鍋：
在我國北方地區及大部分南方地區，壹直都有小寒吃羊肉火鍋的傳統，這種數九寒天凜冽天氣，沒有什麽事是壹頓火鍋所不能治愈的，更何況是美味的羊肉火鍋。選用山羊的前腿肉或後腿肉，切成大“色子塊”，方便成熟與入味。如果能買到高質量的羊肉卷，也是不錯的選擇。羊肉塊放入足量清水，浸泡去血水，去除腥膻。涼水下鍋，焯水去腥。火鍋內倒入清水，下入蔥姜，水熱後下入焯水的羊肉塊。
調入料酒、胡椒粉，開蓋煮沸。然後，蓋蓋中火煮20分鐘，再調入鹽進行簡單調味，燉至酥爛便大功告成。把燉好的羊肉盛入碗內，再根據個人愛好，自助調入蔥花、胡椒粉、孜然粉、香菜小段、味精或雞粉、油辣椒等。沈澱足羊肉鮮香味道的湯底，煮什麽也好吃，吃完了羊肉，再根據個人愛好，下入油麥菜、茼蒿、水發木耳、菠菜、大白菜、粉絲、豆腐等涮菜、配菜。最後，更不要忘記煮幾碗鮮面條，那叫壹個鮮。吃完了這頓羊肉火鍋，壹整天都不覺得冷。
二、菜飯：
在江、浙、滬等江南地區，特別是上海市，壹直有小寒吃菜飯的傳統。平時吃點白米飯倒也無妨，小寒的飯可不能含糊，那得來點高熱量的才行。大米或香米300克，淘洗幹凈，浸泡1小時。香腸或臘腸150克切成小丁，臘肉或鹹肉150克也要切成黃豆粒大小的肉丁。浸泡好的大米瀝凈水分，放入蒸飯盆或電飯煲內，倒入沒過大米平面1厘米的清水。壹定要選用上海青油菜，洗凈後切成細末，倒入適量植物油，調入鹽2克、白糖3克，炒出香氣。把炒好的油菜末及香腸或臘腸丁、臘肉或鹹肉丁壹起下入大米內，翻拌均勻，上鍋蒸熟。地道的上海菜飯，吃時還要調入壹勺豬肉或豬油渣，才算地道。
三、糖炒栗子：
壹說起小寒的美味，糖炒栗子絕對算壹個，到了這個時節，人們哪怕走在大街上，都會被這種香味所浸染，空氣中都彌漫著夾雜著焦糖香味的栗子香氣。在家做糖炒栗子相對簡單，壹臺烤箱，便足以解決所有的問題。壹定要選用“油栗”，去皮去殼都簡單，清洗幹凈，擦幹凈表面水分。在栗子殼表面打上“十字”花刀，少量玉米油把栗子拌勻，防止栗子烤糊。置烤箱中層，上下火200度，先烤25分鐘。準備細砂糖或蜂蜜30克，加入10克熱水把細砂糖融化或把蜂蜜調勻。用壹把小刷子在栗子表面均勻刷壹層糖水或蜂蜜水，開口處重點多塗抹點。再回烤箱烤5-10分鐘，便可以享用清甜香糯的糖炒栗子了。
四、糯米飯：
在兩廣地區，壹直有小寒吃“糯米飯”的傳統，壹般六成的糯米搭配四成的香米，蒸熟。臘肉與臘腸切碎炒熟，下入蒸好的糯米飯中，再搭配炒酥的花生米，撒上蔥花，拌勻後食用。
小寒，是二十四節氣中的第23個節氣，冬季的第5個節氣，幹支歷子月的結束與醜月的起始。鬥指癸；太陽黃經為285°；於每年公歷1月5-7日交節。冷氣積久而寒，小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思，它與大寒、小暑、大暑及處暑壹樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。小寒節氣的特點就是寒冷，但是卻還沒有冷到極致。