黑魚為什麽叫孝子魚？
黑魚也叫孝子魚。
原因:據說魚媽媽每生壹個寶寶，就會失明壹段時間。在此期間，母魚不能進食。可能魚寶寶知道魚媽媽在生下魚寶寶後才能看見，所以魚寶寶就遊到魚媽媽的嘴裏，直到魚媽媽恢復視力。
傳說母魚會在它生活的地方遊來遊去，好像是壹種祭奠。所以後來人們把黑魚叫做孝子魚。
科學解釋:黑魚是肉食性魚類，天性十分兇猛。甚至它的同類也會自殺。壹旦它餓了，它就認不出自己孵出的是哪些幼魚。
對黑魚知之甚少
黑魚是烏鱧【lǐ】的俗稱，又叫烏鱧、生魚、蔡羽、蛇魚、蠑螈。
黑魚兇猛，繁殖力強，食量巨大。它經常能吃掉湖或池塘裏所有其他的魚。黑魚還可以在陸地上滑行，遷徙到其他水域尋找食物，離開水可以活3天。早在2000年前，它就被《神農本草經》列為蟲魚上品，與蜂蜜、蜜蜂、蜂蠟(蜂膠)、牡蠣、龜甲、桑螵蛸、文蛤、蛤蜊、鯉魚並列。
黑魚是我國常見的食用魚類，體型大，生長快，經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉量高，營養豐富，高於雞肉、牛肉所含的蛋白質。烏鱧入藥，具有祛瘀生新、滋補調養的作用。烏鱧術後具有生肌、補血、促進傷口愈合的作用，營養價值非常豐富。
吃黑魚的好處
誘導/刺激乳汁分泌
黑魚富含蛋白質和多種氨基酸。吃烏魚湯可以為身體提供充足的蛋白質和氨基酸，為母乳分泌提供充足的蛋白質來源，促進泌乳。
改善貧血
黑魚中鐵的含量也極高。鐵是合成人體血紅蛋白的主要原料之壹，黑魚中蛋白質的含量很高。與鐵壹起可以合成血紅蛋白，有補血的作用，非常適合貧血的人。
促進恢復
黑魚含有大量的蛋白質，其體重的25%是蛋白質。這種高蛋白吸收率在85%以上。是壹種高級滋補品，非常適合產後、手術後、大病患者食用，促進身體恢復和傷口愈合。這也是普通患者吃烏魚湯的主要原因。
治療水腫
烏鱧有健脾利濕的功效。在民間，人們常用烏魚湯治療各種水腫。如心臟病、腎臟引起的水腫、營養失調引起的水腫、孕婦水腫、腳氣水腫等。
提高腦力
黑魚含有壹定量的脂肪，大多是不飽和脂肪酸。DHA是提升腦力的關鍵元素。食用可促進嬰幼兒大腦發育，改善老年人記憶力下降，是健腦食品之壹。
砂鍋黑魚的做法
據說黑魚是吃肉長大的，味道很好。今天教大家做砂鍋墨魚，很入味，配料很多。特別好吃，刺也少。很適合不會挑刺的人。
砂鍋黑魚
酸菜魚材料:蔥半根，姜三片，胡椒粉1小勺，鹽1/2小勺，料酒1小勺，十三香1/4小勺，黑魚1條。
調味材料:1碗水，2小勺玉米澱粉，1小勺醬油，1小勺糖。
其他食材:1雞蛋，2大勺面粉，半個洋蔥，3片姜，6瓣蒜，1大勺豆豉，2個幹紅辣椒，1大勺胡椒粉，1香菜。
練習:
1。黑魚被賣魚的收拾幹凈，切成塊，酸菜魚裏的所有材料混合在壹起，腌制半個小時。
2。將所有材料放入碗中，攪拌均勻待用。
3。將1雞蛋打入魚塊中，拌勻。加入2湯匙面粉，攪拌均勻，讓每條魚都沾滿面粉。(這裏的兩湯匙指的是我們用來舀飯的勺子。)
4。鍋裏加油，將魚塊煎9分鐘。
5。取炒鍋，放油，放入花椒、蒜末、蔥、姜絲、幹辣椒、豆豉，炒香，
6。加入魚塊，再次混合醬汁材料，倒入。
7。將整個倒入壹個砂鍋中，燒開，用文火煨。
8。燉到汁少了，魚塊熟了。放壹把歐芹在桌上！
我有話說:以上是我教妳做的砂鍋黑魚。黑魚的肉很嫩，所以好吃好喝，特別好吃。