晚餐很不壹樣。夜間人體處於睡眠狀態，分解脂肪的能力較弱，能量消耗較低。如果消耗能量過多，很容易發胖。尤其是糖代謝異常的人，飯後活動少，不容易恢復正常。
所以，控糖減脂的關鍵是如何吃好晚餐。
我們對晚餐的要求是不能吃太多，同時也不能吃太多高能量的食物和不易消化的食物。晚飯後，我們需要適當的活動來加速脂肪代謝，防止夜間肥胖。
晚餐吃五種食物，控制糖和脂肪，更容易控制體重。
主食是粗糧。
我們的主食通常是大米和面粉，因為它們富含碳水化合物，是人體能量的主要來源。
其實粗糧(包括玉米、小米、高粱、土豆，如紅薯、芋頭、土豆、山藥等。)也含有豐富的碳水化合物，也可以作為主食。
因為沒有經過提煉，保留了原有的膳食纖維，不僅有助於胃腸蠕動，吸收腸道多余的脂肪和甾醇，還能增加飽腹感，更好地控制熱量攝入。
當然，富含粗纖維，腸胃功能不好的人，也不要壹次吃太多。
晚餐妳必須吃綠葉蔬菜
新鮮蔬菜是人體膳食纖維的主要來源。根據《中國居民膳食指南》(2016)，中國居民和成年人每天應攝入300-500g新鮮蔬菜，其中綠葉蔬菜至少1。
因為綠葉蔬菜含糖量較低，膳食吸收更豐富，晚餐吃可以增加飽腹感，更好地控制熱量攝入。還能吸收腸道內多余的脂肪、甾醇和益生菌的代謝廢物，改善胃腸功能。
建議晚餐綠葉蔬菜不少於200克，尤其是需要減肥的人和老年人。
吃新鮮辣椒
對於習慣吃辣的人來說，晚餐可以吃壹些新鮮的辣椒。壹方面富含膳食纖維和維生素。
同時，新鮮紅辣椒中的辣椒素可以加速新陳代謝，減少脂肪堆積，晚餐食用有助於脂肪分解代謝。
需要註意的是，由於有些辣椒刺激性較大，不宜吃太辣的食物。對於腸胃不好的人或者偶爾有腸胃疾病的人，辛辣食物不宜食用。
豆類及其產品
晚餐也需要註意蛋白質的補充。但如果吃肉過多，容易導致脂肪、膽固醇等物質超標。
豆類中含有豐富的蛋白質，雖然也含有脂肪，但大部分是不飽和脂肪酸，比動物脂肪更容易代謝，不含膽固醇。所以晚餐非常適合吃豆類或者豆制品來補充蛋白質。
比如豆腐，建議晚餐吃50-100克，黃豆50克左右。如果喝豆漿，控制在250 ml左右。老人的主食也可以喝點豆粥。
瓜果
如黃瓜、冬瓜、蘿蔔和新鮮水果，如蘋果、柚子、梨等。
富含水分和膳食纖維，能量比很低，所以還能增加飽腹感，有助於控制體重。
需要註意的是，雖然晚餐不能吃太多高能量的食物，但也要註意保持營養均衡。所以，不能只吃水果蔬菜。雖然可以更好的控制體重，但是容易導致營養不良。
少吃肉並不意味著不能吃肉，而是需要合理的食材搭配，既能滿足人體的營養需求，又不會造成能量超標。保持健康和減脂更有意義。