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清明節的祭奠方式
傳統祭祀
燒紙錢的習俗早在漢代就有了。人們多年來壹直通過燒紙錢的方式給死去的親人，希望他們的親人在陰間過上幸福的生活。
祭祀用品:香、蠟燭、紙錢、水果、素食。
綠色文明的犧牲
隨著人們觀念的改變，美麗的鮮花逐漸成為清明節祭祀的必備之物。通過獻壹束花、敬酒壹杯、植樹壹棵、重溫先烈事跡等文明健康的方式緬懷先烈、緬懷先輩，倡導郊遊、徒步、放風箏等民俗活動，培養健康文明的節日生活方式，自覺抵制低俗祭祀用品，告別祭祀習慣，倡導文明祭祀方式。
祭祀用品:鮮花、水果、素食、糕點、飲料。
在線祭祀
所謂網上祭祀，就是借助互聯網跨越時空的特性，把真實的紀念館、墓地“搬到”電腦上，方便人們隨時隨地祭奠逝去的親人。這種方式是壹種新的祭祀方式，適用於許多年輕人和外出的人。隨著互聯網的普及，“網上墓地”、“微信追悼會”、“雲追悼會”逐漸流行起來。人們可以在網站的專門頻道上向祖先獻上鮮花、詩歌、留言、熏香和美酒，這是壹種簡單文明的祭奠方式。
清明節吃什麽？
1，綠色餃子
在清明節期間，江南有吃綠色餃子的習俗。綠色餃子是將壹種叫“漿麥稭”的野生植物搗碎擠出汁液，然後將這種汁液與幹純糯米粉混合，然後包餃子。餃子的餡料是精致的糖豆沙，餡的時候加壹小塊糖豬油。餃子做好之後，放進籠子裏蒸。當它們出籠後，用刷子將煮好的植物油均勻地刷在餃子的表面，就大功告成了。
2.艾贊
客家話裏有句老話“清明前後吃馬克杯，壹年四季都不會生病”。艾贊是清明節客家人的傳統小吃。首先將鮮嫩的艾草洗凈，放入鍋中煮熟，然後撈出瀝幹水分。煮艾草的水要留作後用。然後把煮好的艾草剁成草泥，草泥越細越爛越好。將艾草泥切好後，用煮沸的艾草水和糯米粉混合。然後將準備好的芝麻、梅豆、花生等餡料密封揉成圓形、長形，放入鍋中蒸15-20分鐘後出料。
3.溫暖的蘑菇包
暖菇包是泰寧的傳統小吃。暖菇原料的學名是大曲草，也叫福爾草，當地人叫暖菇草。每年清明節前夕，地裏都長滿了小胡子，毛茸茸的，鮮嫩嫩的，正是采摘做暖菇包的好季節。在泰寧，暖菇包的制作有些不同。南片制作，采用新鮮采摘的‘暖菇草’原料，形似滿月，類似包子；北片是用溫熱的蘑菇粉做的，形狀像月牙，更像餃子。南方片壹般在清明節前夕吃，為了味道新鮮，也沒有太多的規矩。
4、痱子(s·m \u n)
中國北方和南方都有清明節吃痱子的習俗。“饊子”是壹種油炸食品，酥脆精致，在古代被稱為“冷器皿”。寒食節禁火禁寒的習俗在中國大部分地區並不流行，但與此節日相關的痱子卻深受世人喜愛。在漢族地區流行的痱子，有南北方的區別:北方的痱子大方自由，以小麥粉為主料；南方痱子制作精致細致，以大米和面粉為主。
5.蛋
根據民間習俗，清明節吃壹個雞蛋後壹年到頭都有好身體。清明節吃雞蛋源於先秦時期部分地區禁火的習俗，多日禁吃寒食。煮熟的雞蛋是度過這段時期的最佳食物儲備。清明節這壹天可以吃雞蛋玩，大致分為兩種，壹種是“畫雞蛋”，壹種是“雕雞蛋”。彩繪的彩蛋可以吃；而“雕蛋”只是為了享受。
6.推饅頭
“子推磨”，又名老莫磨，類似於古代武將的頭盔，重約250-500克。雞蛋或者紅棗包在裏面，上面有頂。頂部覆蓋著鮮花。花棉是壹個面團成型的包子，形狀有燕子、蠕蟲、蛇、兔子或文房四寶。圓圓的“子推饃”是給男人享用的。已婚婦女吃長條形的“梭子包子”，未婚女孩吃“抓包子”。孩子們有燕子、蛇、兔子和老虎之類的花。《大老虎》是專門給男生看的，也是他們的最愛。
7.薄煎餅
廈門有句話叫“清明吃煎餅”，意思是清明節家人掃墓後會聚在壹起做煎餅。時至今日，閩南大部分地方仍保留著這樣的風俗習慣。老廈門人卷煎餅的時候，壹般喜歡在煎餅皮裏放壹些香脆的海苔、煎蛋絲或者壹點辣醬，卷好後趁熱吃更美味。其中包裹的各種蔬菜預示著農民興旺，六畜興旺。在壹些地區，人們還認為吃用芹菜和韭菜包裹的煎餅會使人更努力工作，更長壽(韭菜)，並繁榮他們的家庭事業。