牛尾魚600克，粉絲30克，蔥2克，姜10克。
工作方法
1.兩條新鮮的牛尾魚
切成小塊
準備調料和粉絲
4.油燒熱，放入蔥姜蒜調料炒香，加水，水開後放入魚塊。
5.小火慢燉半小時即可。
問題二:牛尾魚怎麽做？配料:牛尾魚、蔥、姜、蒜、幹辣椒、八角、郫縣豆瓣醬、料酒、醬油、糖。
練習:
1首先要將牛尾魚去鱗，去腮，去內臟(留肝)，沖洗幹凈，剁成大塊；
2.此時可以將蔥、姜、蒜切片備用；
3、起油鍋，油溫熱時放入蔥、姜、蒜、幹紅辣椒、八角炒香，味道鮮美！
4.加入兩勺郫縣豆瓣醬，翻炒出香味；
5.魚塊略炒，料酒、醬油、少量糖煮；
6、加入沒過的水，大火燒開，轉中火慢燉；
7.湯汁過半時，加入適量鹽，繼續小火煨煮；
8、湯汁基本幹透，調入味精和蔥花，出鍋裝盤，即可享用美食。
問題三:牛尾魚的做法牛尾魚如何利用好牛尾魚的營養價值？
佐料
3條牛尾魚
佐料
青蔥
1
精力
壹半
大蒜
1
烹飪酒
兩勺
精制糖
20克
米醋
1勺子
淡醬油
1勺子
鹽
3克
紅燒牛尾魚
1.
開始制作
2.
把魚頭去掉，因為牛尾魚頭裏沒有肉。
3.
牛尾魚切成寸，做的時候更容易入味。
4.
在魚塊中加入料酒和鹽，腌制壹個小時。
5.
蔥、姜、蒜準備好了。
6.
熱鍋放涼油，放入姜絲，再放入魚塊，炒壹分鐘。
7.
將魚煎至基面，鍋中加入適量料酒、鹽、糖、米醋，燜3分鐘。
8.
加入適量紅燒醬油、白胡椒粉、白酒、十三香和水，繼續燉。
9.
等湯基本收齊了，就可以起鍋了。
烹飪訣竅
牛尾魚是海魚，刺很少，肉是蒜瓣，很好吃。炸魚前放姜絲，這樣炸魚的時候不會粘鍋。湯裏多放點蒜，煮出來就跟魚壹樣好吃了。
問題四:牛尾魚怎麽做才好吃？有炸的，有燉的，有烤魚片的，有紅燒的。南方人喜歡燉，北方人喜歡燉。我是北方人，我就告訴妳燉的方法和做法:
1、牛尾魚鱗、鰓和內臟(肝)，洗凈切碎成大塊；
2.蔥、姜、蒜切片備用；
3.啟動油底殼。油溫熱時，放入蔥、姜、蒜、幹紅辣椒、八角炒香；
4.加入兩勺郫縣豆瓣醬，翻炒出香味；
5.魚塊略炒，料酒、醬油、少量糖煮；
6、加入沒過的水，大火燒開，轉中火慢燉；
7.湯汁過半時，加入適量鹽，繼續小火煨煮；
8.湯基本幹了，調入味精和蔥花，出鍋。
問題五:求朋友幫忙:怎麽做紅燒海魚和紅燒牛尾魚？謝謝1。將魚洗凈，去除鰓和內臟，將魚鱗刮幹凈，切掉多余的尾翅和腹鰭。(如果不喜歡海魚的腥味，就把內臟的黑膜去掉。)
2、鍋中放植物油，加入少許花椒和2個大料，炒香後取出，加入適量蔥、姜、蒜和幹辣椒絲，炒香，將魚放入鍋中，煮適量料酒、醬油和醋，加入壹茶匙糖，將魚加水，燒開，轉中火煨至熟，約20分鐘，此時湯差不多收齊。烹飪前撒上芫荽粉，放在漂亮的盤子裏。
小貼士:我們住在海邊的人用很多方法燉魚。如果加上豆腐壹起燉，會更有營養。豆腐比魚好吃。
我們有句話叫“壹千個豆腐卷壹萬條魚”，就是燉的時間長，魚臭。
試試看。
問題6:河魚牛尾烹飪方法的材料
佐料
草魚；布吉魚
項目
調味品
壹點幹辣椒
適量的湯
壹點料酒
壹把洋蔥
生姜2片
適量的糖
醬油蒸魚。
壹點蠔油
3克鹽
步驟1
將魚洗凈，打成大塊，用材料A(酸菜魚材料:用姜蔥、醬油、料酒、鹽蒸魚)內外抹勻，腌制半小時以上。
第二步
熱鍋六七成熱時加入油，再燒至六成熱。將魚放入鍋內用廚房紙清水洗凈，煎兩面至金黃色，取出(最好將魚從中間分成兩半)，放在烤錫紙上。
第三步
鍋裏留底油，用三成熱煸炒蔥姜絲，加入材料B(澆汁:蠔油蒸魚，白糖，姜蔥料酒高湯或清水)，拌勻，燒開，煮至濃汁(可加少許水澱粉)。
第四步
姜、蔥分別切絲，放在魚上，然後把鍋裏的汁倒在魚上。
第五步
把錫紙四面折好，把魚包好，放在烤盤上。
第六步
烤箱預熱220度10分鐘，放入烤箱，烤20分鐘，然後打開錫紙，繼續烤10-15分鐘上色，收汁，出料。
第七步
將蔥和幹辣椒分別切絲，放在魚肉上。
第八步
鍋裏加油，燒開，直接倒在蔥絲和辣椒上炒香。
問題7:牛尾魚怎麽做？名稱:胡蘿蔔燜牛尾魚。
材料:胡蘿蔔50克，牛尾魚2條。
材料:蔥1根，姜1根，鹽5g，味精2g，料酒10g，胡椒粉3g。
生產方法:
1，魚宰殺，去鱗，清洗切塊，胡蘿蔔切塊，洋蔥切塊，生姜去皮切片；
2.將切好的魚塊放入碗中，加入蔥、姜、鹽、味精、料酒、胡椒粉，腌制後切塊；
問題八:牛尾魚怎麽燉，牛尾魚怎麽做好，燉牛肉材料。
牛尾魚600克，粉絲30克，蔥2克，姜10克。
工作方法
1.兩條新鮮的牛尾魚
切成小塊
準備調料和粉絲
4.油燒熱，放入蔥姜蒜調料炒香，加水，水開後放入魚塊。
5.這道菜燉半小時後就可以上桌了。
問題9:牛尾魚湯怎麽做？牛尾魚湯怎麽做才好吃？牛尾1。準備魚，白菜，姜。
2.鍋裏燒熱油，放入姜片和魚，炒壹會兒。
3.加入壹些水煮沸。
4.加入鹽和雞精。
5.20分鐘後加入大白菜和料酒煮10分鐘。
6.是時候把鍋放進碗裏了
問題10:蒸牛尾魚好吃嗎？因人而異。
每個人的看法、感受、認知肯定是不壹樣的，這個很難確定。