01.生雞蛋的增漲與下挫。
自11月份起，蛋類食品銷售市場止步不前，再次增漲的趨勢仍在全國各地擴散，銷售市場還發生生機盎然。但是，因為銷售市場的要求仍然存有，蛋價並沒有“壹瀉千裏”，反而是“不舍不舍”，再次保持高價位。
據最近蛋價行情，主產地平均價為壹斤5.01元，主銷後傾角區為5.2元/斤。包含北京地域蛋價5.35-5.39元/斤；東莞市價錢下挫0.02元/斤，山西省下挫4.85元/斤，蛋價5元/斤，河北省5元-5.27元/斤，河南的價錢是4.93-5元/斤；山東的價錢是4.93-5.15元/斤；蘇皖是5.03-5.35元/斤。
相對性於昨日銷售市場，今日蛋價下滑變小，總體上跌漲左右為難，但是針對蛋農而言，這壹市場行情早已處在歷史時間上位。有關蛋價為什麽壹直不減，還由於最近生雞蛋運送變成難點，銷售市場供應量很少，再再加上壹部分地方的肺炎疫情，也導致了部分供貨焦慮不安。
按大道理而言，十壹國慶後蛋價會下挫，12月份才會再次增漲，但2021年狀況不壹樣，蛋價顯著上漲，對於為什麽，還因2021年生產能力降低，生雞蛋供貨趨緊，蔬菜水果價高新企業，生雞蛋供貨趨緊，造成最近漲價。
有關下壹次蛋價怎樣，預估市場仍處在上位，終究蔬菜水果並沒有真真正正降低，生雞蛋供貨焦慮不安，飲食業要求提升，預估中後期價位將在4.5-5元中間起伏。
02牛蛙價格狂跌。
這壹年的美蛙市場行情可以說壹波三折，上半年度的情況下許多人都靠它賺了很多錢，壹畝地就能賺三十萬。可是，自7月起，美蛙逐漸降價，到9月份時，價錢降至4元/斤，而種植成本費是5-6元/斤，換句話說，壹畝美蛙要虧上3多萬元。
十壹國慶之後，美蛙才漸漸地增漲，價錢再漲5-6元壹斤。菜價上漲後，美蛙過度緊張再壹次增漲，漲價至8元之上，但如今美蛙再壹次下挫，多地立即跌1元。
就最近銷售市場來講，2-4二.3-5.3-7兩.3-7的塘口價是7.2元壹斤，4-7二.4-8二.5-9的價錢是7.3元壹斤。如今廣東地域的均價是7.25元/斤，與上星期對比降低了1元上下。
有關為何下挫，也是受疫防危害，使美蛙的出入口遇阻，且餐館要求降低，因而其價錢也因而下挫。湖南美蛙的平均價從7.8元/斤降至7.3元，後勢價錢仍將再次下降，蛙農為了更好地落袋為安也在急著賣。
三，蔬菜水果又在增漲？
從十月中逐漸，因為受各種要素的危害，蔬菜價格快速增漲，如黃瓜壹斤9元，花菜7元/斤，西藍花10元/斤，西蘭花15元/斤，草頭13元/斤，絲瓜7.5元/斤。
殊不知，依據官方網要求，西蘭花.油菜子.絲瓜等廠家批發下挫10%，銷售市場零售價格下挫力度更高，西蘭花8元壹斤，絲瓜5元/斤，四季豆4.5元/斤，東瓜4元/斤。
銷售市場下挫，關鍵因素是北方天氣逐漸轉晴，蔬菜水果需求量很高，而南方地區的秋菜也邁入了發售，再再加上官方網管控，使其蔬菜價格下降。
但是，近日北方地區的“暴雪遊戲”來了，山東許多農民表明，這壹場雪很大，很多溫室大棚被壓爛。因此室外菜就消失了，大棚菜又被冷死，下菜的價錢難降。
04.食材價錢太_狂了。
近日苞米.小麥價格可謂是漲足了勁，在其中山東苞米已普漲1.4元之上，在其中鄒平海.恒仁物資貿易.熙來木薯澱粉已首先漲破1.5元/斤。河北省.河南等地的壹些公司也增漲到1.4元/斤之上。
小麥都不除外，現階段糧價已升到9年新紀錄，即便是2019最_狂的情況下都沒有增漲過1.4元，而如今東明五得利卻漲到1.443元/斤，天祥金喜燕漲至1.45元/斤，華統面業.柏鄉五得利漲至1.43元/斤，陜西金沙河也是漲至歷史時間最高成交價1.48元/斤，離1.5元就可以了。
有關為何糧價這般_狂，能夠肯定是遭受最近消費市場升高的危害。壹是小麥面粉銷售市場沖銷量較快，早期“備潮”為廠家清貨，因而公司也提升產銷率，加快回收麥子；次之是2021年苞米品質不佳，很多農民都是在售賣，公司為選購高品質苞米，只有持續漲價，從1.25元壹路在漲1.45元。
如今糧價高了，也令農戶覺得安慰，終究2021年的畝產值並不高，再加上農肥.化肥成本增加，漲價，農戶種田主動性便會提升。