虎奶菇出菇溫度22-35℃，最適合出菇溫度26-30℃，虎奶菇在江西地區出菇期壹般5月-10月。根據江西地區環境和季節特點及虎奶菇出菇溫度，菇農[1] 江國誌專門設計可地面亦可上架覆土栽培工藝——生態栽培虎奶菇模式。這種栽培模式的特點是：能夠和現有大棚結合起來，不用進行大的修改即可利用。可以采用地面覆土進行大面積栽培，也可以進行單個上架栽培。用土量小，管理方便，栽培過的場地容易清理，不汙染大棚環境，出菇品質好，屬於生態栽培模式。具體栽培需要的條件和栽培方法如下：
壹、溫度
適合虎奶菇出菇的溫度最適22—35℃，溫度太高菌蓋較大較薄，失去商品價值，溫度過低生長緩慢出菇期延長。具體調控措施如下。1、夏季場地選擇在陰涼的地方。2、夏季安排在早晚溫度低時通風。3、夏季加蓋草簾或在距棚頂50公分外架遮陽網。或在草簾上澆水降溫。
二、濕度
出菇時要求土壤濕度在20—40%，根據土質不同靈活掌握，壹般要求手握成團落地即散。空氣濕度要求在85—90%。濕度偏低表面幹枯菇質差，濕度太高易發生白腐病造成腐爛。調節濕度的方法：1、根據土壤溫度情況靈活掌握是否在床面澆水。2、地面和墻上澆水可增加大棚的濕度。3、通風口懸掛草簾並在草簾上澆水。4、可用噴霧器向空中噴水提高濕度。5、濕度過大可通風降濕或在走道撒生石灰粉降濕。6、出菇期千萬不要在菇體上澆水，以免菇體發生腐爛降低品質。
三、通風
虎奶菇出菇階段要求新鮮的空氣，夏季通風太強易造成空氣濕度降低、菇體幹枯嚴重、影響品質，通風太少易出現病蟲害。通風要綜合考慮溫濕度和光照的關系。調節通風的方法：1、夏季溫度高時壹般在晚上通風。2、溫度低時在中午通風。3、濕度大時根據溫度情況隨時可以通風。4、出菇期通風盡量安排在晚上光線暗時進行。
四、光照
虎奶菇的菇蕾分化和子實體發育需要壹定的光照，微弱的散射光即可滿足子實體的生長，過強的光線對子實體生長有抑制作用，並且鱗片增多影響質量。調節光照的方法：1、適當的增加大棚的覆蓋物減少光線的進入。2、在屋內種植的在出菇期可適當的用深色的布或草簾把門窗遮壹下。
五、虎奶菇的種植方法和出菇管理
1、虎奶菇是為了提高出菇產量壹般采用覆土出菇。2、覆土以肥沃的中性土為好土壤過粘或過砂都不適合。3、場地選擇要排灌方便，夏天要選擇涼爽、冬天要選擇溫暖的地方。4、大面積栽培：畦的寬度1—1.2米、長度不限、深度根據栽培的形式不同壹般為10-20公分。然後在做好的畦上灑壹層生石灰粉把脫掉塑料的菌袋排放在畦中，袋間要留20公分空隙，然後噴藥進行殺蟲，覆上土澆壹次水，兩天後把料面整理平即可，土的厚度在3-5公分。5、單個脫袋栽培方式：不用作畦，直接在大棚地面挖坑。坑的大小不菌袋大深度15公分左右，撒上石灰粉，然後把菌盤脫去塑料袋放進坑中。噴藥覆土澆水即可。6、單個不脫袋栽培方式：直接把袋口打開，覆上濕潤的土即可。這種方式可以放在地面也可以放在架子上，用土量小，清理出完菇的廢料特別方便，也不汙染大棚環境。7、如采用脫袋栽培方式，如果空氣濕度太小可加蓋地膜，但要註意揭膜通風。8、調節好溫度和濕度壹般10-15天即可出菇。9、出菇後要分清主次綜合考慮調節好溫度、濕度、通風和光照的關系壹般7-10天即可采收。註：虎奶菇出菇期溫度較高，采要又比較極時，極時包裝保鮮冷藏，已防高溫變質。
六、采收和加工
虎奶菇高溫品種子實體成熟時采收非常重要，當子實體發育到七八成熟前應及時采收。1、采收時手持菌柄基部輕輕扭下，如果是叢生菇等多數適合采收時壹起采下。2、采下的菇要按順序排放在淺筐內不能亂放，以防菇腳泥土粘在菌蓋或菌柄上。3、采下的菇用刀削去表面泥土和雜物基部削切要圓滑，按要求進行包裝迅速冷藏或銷售。4、削菇時要註意手要幹凈，防止菇體削幹凈後又被手弄臟。5、削下的菇根可集中起來按技術員的要求進行管理還可再出菇提高產量。
七、采菇結束後的大棚管理
采收結束後清理床面撿去菇腳和死菇，去掉表層土按要求進行二次覆土，然後澆壹遍水把料面補平按第壹茬管理方法進行管理。壹搬可出三到四茬。