它是浙江嘉興漢族的傳統名勝，歷史悠久。嘉興粽子以糯而不糊、肥而不膩、香而可口、鹹甜適中而聞名。尤其是鮮肉粽子最為著名，有“粽子之王”之稱。嘉興粽子因味道鮮美、攜帶方便、食用方便而深受遊客喜愛，被譽為“東方快餐”。
長安宴會球
是海寧的壹道美味名菜。宴席丸子分為“滴湯宴席丸子”和“長毛宴席丸子”兩種。主要原料之壹是魚，包括鰱魚、鰱魚、草魚。3斤以上的鰱魚最好，魚肉鮮嫩活潑。另壹個主要原料是肉，要養肥，選材要有講究。宴會球是圓形的，含有“大團圓”的意思。
西塘八珍餅
它是浙江唐璽古鎮的傳統特產，既是藥又是餅。它歷史悠久，遠近聞名。這是壹個獨特的蛋糕。早在1920年，西塘老中醫鐘道生根據《外科正宗》古方，結合自己的臨床經驗，首先做出。在1956之前，它壹直在中街唐宓中藥店生產和銷售。公私合營後，無論是做蛋糕的還是原來的經銷商都搬到了西塘食品廠，此後產量大幅增長。
烏鎮醬雞
醬雞是烏鎮漢族的壹道名菜。其外觀紅亮有光澤，入口酥脆可口，回味無窮。選取當地農戶當年放養的土雞母雞作為原料。加工時通體火燒，原汁浸燒，三次出湯；然後加入壹級醬油、黃酒、糖、香料浸泡燒成；煮好後還要塗上壹層香油才算完成。由於成品醬雞是用原汁原湯反復燒制的，雞體內的水分已經基本蒸發，所以特別容易保存。有句話叫“六月不餿，臘月不凍”。
蝦餅套餐
是浙江平湖市漢族的壹種優良傳統小吃。方法是將面粉混合，折成粉，壓平成中間厚邊薄的皮，放入肉丁板油和蝦米，先做小圓餅，撒上焦糖粉，撒上芝麻；將面團搟成面團，卷成大圓餅，撒上焦糖，撒上芝麻。然後把大小蛋糕貼在爐門緊閉的旺爐壁上，貼好後打開爐門，烤兩分鐘左右。然後用刀從大圓餅的邊緣切平，放進小餅裏。具有色澤金黃、香脆爽口、味道鮮美的特點。
清蒸雙臭
這是浙江嘉興的壹個特色小吃。它是將臭豆腐和發臭的海苔梗混合在壹起，加入少量的油、糖、姜片等調味品，然後放在大火上蒸熟。十分鐘後，撒上蔥花，用辣椒絲點綴。這道菜味道又臭又香，極其美味。好與壞，香與臭相比較，就像這個臭豆腐，腐敗之後，不僅失去了幹凈的外表，味道也發生了質的變化。但是這個東西在氣味和香味之間的作用是極其不確定的。聞中有聞，聞中有聞，越臭越香，西塘人把這道又臭又香的菜做得絕了。
二進線
民國時期，是嘉興吳的傳統名菜之壹。油面筋1塊，豆腐皮5塊，香菇1塊嵌在肉裏，放在陶罐裏，配以雞湯、火腿片、冬筍、糖、酒等佐料，用棉紙封口，放入蒸籠蒸熟。它的菜可以配酒，湯可以配米飯。據說這道菜在清末北京嘉興官員中很流行。80年代又試圖恢復，好像風味還沒達到歷史水平。
胡雯醬鴨
是浙江嘉興的地方特產。以其獨特的烹飪技藝、先進的工藝、精良的用料、獨特的口感，以其“色澤棕紅、味道鮮美、油而不膩、酥而不爛”的特點暢銷全國各地，深受消費者青睞。是居家、旅遊、宴請的佳品。
牛奶腐肉
這是浙江嘉興漢族的傳統菜肴。腐乳以夾心豬肉為主，輔以冰糖、腐乳、紅曲米粉、黃酒等輔料。先用大鍋煮，然後把碗放入蒸籠，繼續用小火蒸。肉質脆糯，風味濃郁。但是，南北做法略有不同。成品紅亮，肥而不膩，是春夏時令菜肴。
貓狗鮮粉
是平湖非常有名的小吃，歷史悠久。“貓狗線粉”由指定廠家生產，選用優質紅薯粉。烹飪前，在大桶中清洗，浸泡幾天。在制作線粉的過程中，主料和佐料都很講究，還需要壹份湯。湯汁是決定粉絲風味的關鍵。煮湯最講究。使用的基本材料是生雞肉和去除的雞肉和豬骨。用火時，武後應文，然後文武火交替。湯裏不加味精。線粉的主料雞丁、肚丁、肺丁，也是孫茂狗多年制作的。
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