材料
300克面團和30克無鹽奶油。
工作方法
1.將面團與奶油混合揉搓，然後粘成直徑約25厘米的圓形。
2.取壹個煎鍋，先用小火加熱，然後放入方法2，然後蓋上鍋蓋，用小火幹烤6分鐘左右，至表面金黃酥脆，然後翻面，再烤6分鐘左右，至兩面金黃即可。
做法二，
材料
普通面粉250克，鹽2克，蛋液30克，黃油10克，水140克。
工作方法
1，所有材料混合在壹起，揉成軟面團。
2.充分醒酒後，將面團搟成大圓片，刷上油，撒上鹽和蔥花，卷起來。
3、分成幾段，兩邊捏，根據實際。
4.取壹段，壓平，卷成圓餅，醒發幾分鐘，直到不回縮。
5、鍋中放少許油，燒熱，放入餅，小火烤至兩面金黃，鼓起來。
技巧
面團要揉軟，面團要充分醒發。卷成小餅後，不縮水就可以烙了。如果面團收縮，烙好的餅就會又硬又幹。
練習三，
材料
五花肉、姜末、五香粉、醬油、生抽、鹽、雞精、熟油、細玉米粉、橡樹葉、蔥花和豆角。
工作方法
1.將梅花肉、後臂尖肉、五花肉剁成泥狀或丁狀，加入姜末、五香粉、上色用的醬油、調味用的醬油、鹽、雞精、熟油，邊攪拌邊慢慢加入兩勺水，沿正方形攪拌，放入冰箱1-2小時；
2.將豆子豎著切成兩半，然後切丁，包好之前拌入肉餡中，然後放入蔥花，加入少許鹽和香油調味；
3.在細玉米粉中加入兩勺澱粉，用開水燙壹下，再加入少許冷水，調成濃稠的面糊；
4.橡樹葉洗凈，用勺子將面糊抹在橡樹葉上；
5.把餡放在中間或者壹邊，合上葉子，面糊自然就粘上了；
6.將包好的玻璃葉餅放入蒸籠，蒸18-20分鐘，燜五分鐘。冷水或者熱水都可以蒸，冷水可以蒸壹會兒。
做法四，
材料
面粉、油、水、肉末(可省略)、醬油。
工作方法
1.向面粉中加水，揉成面團。蓋上保鮮膜或鍋蓋。靜置10至20分鐘。
2.切肉末。(可省略)
3.面團是光滑的，分成幾個部分。根據妳的電餅鐺的大小。在面團上撒上鹽，搟成半厘米厚的餡餅。可以加肉末壹起做餡餅。
4.電餅鐺預熱，刷上油，放入卷好的餡餅，蓋上蓋子。幾分鐘後，翻面。
5.根據自己喜歡的口味刷醬。
做法五，
材料
配料:面粉(普通面粉或全麥面粉)、酵母粉)、白芝麻、蔥花、鹽。
工作方法
將半磅面粉和1茶匙酵母粉混合。加入適量的水，用飯勺攪拌成面團，攪拌10分鐘，然後將面團揉在壹起至光滑，放在溫暖的地方發酵成蜂窩狀。(大概是1小時熱；天氣涼了壹會兒)
將面團搟開，鋪上少許植物油、少許鹽和大量蔥花。將面團卷成長管，根據個人喜好將面團切成若幹份(每份做壹個餅)。捏住面卷兩端，然後壓成餅狀，醒發10分鐘，再搟成大餅子(醒發後的面團更容易搟出來)。
取壹個扁平的底盤(比餡餅直徑大)，上面放很多芝麻。
在面餅表面抹壹點冷水，用手輕輕揉搓表面使其發粘，然後將面餅放入芝麻盤中按壓，使面餅表面布滿芝麻，取出後放回面板，將芝麻壓實。面包的兩面都要塗上芝麻。
鍋裏放2湯匙植物油，放入芝麻餅，煎壹面至嘎吱作響，把餅翻過來，煎壹會兒，然後倒入半碗涼水，中火燉至水幹，打開鍋蓋，大火煎至兩面金黃，即可出鍋。