自2006年以來，寧波人朱在江北租了壹個30畝的池塘，開始養小龍蝦。昨天中午，記者來到他的蝦池時，他正在晃動壹面特制的布橫幅，驅趕吃小龍蝦的鳥。朱在蝦池投資了10多萬元，今年以來，他的蝦池壹直盈利。“雖然賺了些錢，但市場競爭激烈，生意不好做。”朱告訴記者，他目前正打算轉型做農家樂。記者了解到，在附近，像朱這樣的情況在農民中很好，而大多數農民的效益並不理想。
“我以為小龍蝦好養，賣得好。沒想到這麽難。”去年，從事運輸生意的陳先生看到小龍蝦生意紅火，於是投資654.38+0萬余元在鄞州區姜山鎮養殖小龍蝦。沒想到快兩年了，不僅投資成本遠未收回，他還得繼續投資買飼料，加固蝦池。“投入了這麽多錢，不養是不可能的，但我不知道繼續養下去會怎麽樣。”陳先生說，他身邊很多朋友也養小龍蝦，有的已經開始準備在蝦塘轉手了。
2006年以來，壹股小龍蝦文化熱潮席卷寧波。短短兩年，寧波新增了很多小龍蝦養殖池。壹位小龍蝦經銷商開玩笑說，這兩年只要池塘集中，總有人養或者準備養小龍蝦，從事小龍蝦養殖行業的人來自各行各業，有外貿的，也有工廠的。值得註意的是，寧波迅速興起的小龍蝦養殖熱並沒有產生相應的效益。業內人士保守估計，目前寧波約有70%的小龍蝦養殖戶處於虧損狀態。
那麽，養殖小龍蝦有多少利潤呢？業內人士介紹，養殖成本主要包括蝦池成本、買種蝦成本、人力和飼料。如果養殖得當，買苗買蝦池的費用是壹次性投入，而小龍蝦主要吃水中的天然餌料，飼料成本不大。小龍蝦最大收益可達50%以上。
原因:很多技術問題沒有解決。
記者在采訪中了解到，虧本飼養小龍蝦的主要原因是養殖技術不夠。“小龍蝦生存不容易。如果放下100種蝦，能活下來60%就不錯了。這是我們當初從未想到的，這些問題很難解決。”養殖戶陳先生告訴記者，養小龍蝦的損失特別大。白鷺，鰻魚，魚會吃小龍蝦，小龍蝦會自相殘殺。另外，小龍蝦容易生病。
“養殖效益不理想，主要是養殖技術還有很多問題沒有解決。”鄞州區是小龍蝦養殖發展最早的地區之壹。鄞州區漁業技術管理服務站負責人告訴記者，“之前有很多養殖戶因為死蝦找我們咨詢，但是因為小龍蝦養殖技術存在很多問題，我們也沒辦法。”該負責人表示，鄞州當地有壹家企業，每年出口大量小龍蝦。它曾經打算自己規模化養殖小龍蝦。為了突破水產養殖的技術難題，他們還邀請了省裏的專家壹起研究，但最終因為很多問題無法突破。
壹方面小龍蝦的養殖技術不成熟，另壹方面當地小龍蝦的質量也影響其銷量。“現在寧波本地養的小龍蝦不好賣，不是因為價格高，而是很多餐館老板不要了。”劉先生是壹名小龍蝦販子，從事淡水生產經營十余年。他告訴記者，他有二三十個寧波本地小龍蝦養殖戶的名片，都希望通過他賣小龍蝦，但到目前為止，合作很少。“寧波本地養殖的小龍蝦肉比較松散，很多要求高品質小龍蝦的餐廳都拒絕要。”
“本地小龍蝦養殖沒有市場。現在寧波有很多賣小龍蝦的飯店和大排檔。只要繁育成功，銷量應該不成問題。”劉先生說。
銀豐淡水批發市場的姜經理告訴記者，本地蝦各有優勢。壹般8月份以後，外地蝦由於天氣炎熱，運輸損失較大，而本地蝦由於運輸路線短，新鮮度有保證，優勢明顯。據介紹，天氣最熱的時候，小龍蝦的運輸損耗高達30%。
建議:壹開始可以小範圍嘗試。
“很多人認為小龍蝦是在骯臟的溝渠裏長大的，生命力很強。只要有水就可以養，不容易生病。其實這是壹個誤區，因為小龍蝦在大規模養殖的情況下容易生病。”江蘇盱眙龍蝦協會常務副秘書長趙建民表示，近兩年小龍蝦養殖熱持續升溫，尤其是湖北、安徽、浙江、江蘇等地。但由於養殖技術不達標，養殖賠錢的情況時有發生。作為龍蝦之都的江蘇盱眙縣，當地的小龍蝦養殖已經開展了10年，但養殖技術尚未完全成熟。
趙建民提醒，不要因為小龍蝦養殖利潤高而盲目介入。首先要請專業人士檢查選擇合格的養殖水體，然後要全面掌握小龍蝦養殖技術。建議初次投資者先嘗試小範圍養殖小龍蝦，成功後再擴大規模，以免造成大的損失。
據知情人介紹，龍蝦的畝產量與放養密度、養殖環境、投餵量、疾病控制等密切相關。養小龍蝦首先要選擇水源好的池塘，池塘的水生植物覆蓋率要在30%~60%。只靠飼料養的龍蝦不僅成活率低，而且質量差。小龍蝦還沒有突破人工育苗，養殖戶買苗要註意，不要輕易相信雜交品種。小龍蝦雖然是雜食動物，但是長得好不好還是要看蛋白質的攝入。可以新鮮的小雜魚、螺類為主食，輔以植物餌料，不宜飼餵腐爛的動植物。另外，蝦池要定期消毒，壹般壹個月兩次。