魯菜有哪些經典代表作品？魯菜是由濟南菜、膠東菜、孔府菜三個地方風味組成的菜系，代表了很多菜系。主要菜品如下:1。濟南風味(指濟南、德州、泰安)的代表菜有:清湯燕窩、奶湯普菜、蔥烤海參、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油脆、鍋燒肘子等。2.膠東風味:膠東菜包括福山、青島、煙臺、威海。代表菜有:油煎海螺、清蒸嘉吉魚、原殼烤鮑魚、大蝦、炒蠔黃等。三:儒菜:儒菜由家常菜和宴席菜組成，家常菜是家庭成員在官府的日常飲食菜肴。孔府菜的名字很有文化。代表菜有:詩贈銀杏、壹蛋孵雙鳳、八仙過海造羅漢、孔府壹等鍋、神仙鴨、宮廷扇貝、懷中鯉魚、花中桂魚、玉帶蝦仁、油豆腐、紅燒魚翅、白燒翅。
目前，經典魯菜的代表顏景祥是中國最負盛名的廚師之壹，魯菜領軍人物，“中國名廚”稱號獲得者。他做了50年廚師，是魯菜創新的主要倡導者和實踐者。在他的不懈努力下，* * *改良創新了200多種魯菜。臨近古稀之年，他創辦了魯菜網站，並編著了《中國魯菜》壹書。
魯菜的代表菜有哪些，簡稱魯菜？特點:選料精細，刀法細膩，講究效益，顏色多樣，蔥姜用得好。代表菜:糖醋魚、鍋烤肘子、洋蔥羊肉、洋蔥海參、鍋塌豆腐腦、紅燒海螺、炒蠔黃等。
魯菜的代表菜有哪些？糖醋魚，鍋烤肘子，洋蔥羊肉，洋蔥海參，鍋塌豆腐，紅燒海螺，炒黃鱔。
魯菜是魯菜的代表菜，由濟南菜、膠東菜、孔府菜三大地方風味組成，代表菜系眾多。
主要表現為:
壹:濟南風味(指濟南、德州、泰安)
代表性的菜肴有:
清湯燕窩、奶湯普菜、洋蔥海參、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油脆、鍋燒肘子等。
二:膠東風味:
膠東菜包括福山、青島、煙臺、威海。
代表性的菜肴有:
炸海螺、清海嘉吉魚、烤鮑魚、明蝦、炸牡蠣黃等。
三:儒家美食:
儒菜由家常菜和宴席菜組成，家常菜是家庭成員在官府的日常飲食菜肴。
孔府菜的名字很有文化。
代表性的菜肴有:
詩禮銀杏，壹蛋孵二鳳，八仙過海做羅漢，孔子壹流壺，神仙鴨，帶進宮廷，抱鯉魚，花藍鱖魚，
玉帶蝦，油豆腐，紅燒魚翅，白燒翅。
魯菜的代表菜之壹是？魯菜，簡稱魯菜。
特點:選料精細，刀法細膩，講究效益，顏色多樣，蔥姜用得好。
代表菜:糖醋魚、鍋烤肘子、洋蔥羊肉、洋蔥海參、鍋塌豆腐、紅燒田螺、炒蠔黃等。
魯菜裏有那些代表性的菜，比如洋蔥炒海參、紅薯絲、鮮蝦炒白菜、山東風味五香香腸、豬腰絲、四喜丸子、紅燒獅子頭、鯽魚蛋、紅燒魚翅、濟南把子肉、脆皮炒春花肉等等。僅此而已。可以百度“美食”然後點擊“魯菜”，有詳細的圖文步驟講解。
最有代表性的魯菜是什麽？九轉大腸是魯菜的代表菜之壹，是“最具代表性的魯菜”。
補充:其他糖醋魚、鍋烤肘子、洋蔥炒羊肉、洋蔥烤海參、鍋塌豆腐、紅燒海螺、炒蠔油黃等。是典型的魯菜。