第壹道：魚香肉絲
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食材：瘦肉300克；青椒1個；胡蘿蔔半根；木耳10朵；郫縣豆瓣醬2勺；香醋少許；醬油或生抽少許；白糖適量；味精適量；澱粉（肉絲用）適量；水澱粉適量
做法
1、瘦肉或者裏脊肉按照紋路切成細絲，加白胡椒，鹽，料酒，少量澱粉抓勻腌制！胡蘿蔔，木耳和青椒都切成細絲，水澱粉提前調好備用
2、開始調魚香汁：香醋，白糖，醬油，味精調勻、白糖25克，香醋20克，醬油15克，鹽2克，味精1克，水澱粉25克，香油1滴
3、起鍋放油，下肉絲炒制
4、肉絲炒到發白盛出留用
5、鍋內剩油下胡蘿蔔絲炒壹下，因為胡蘿蔔絲不容易熟軟，然後盛出來
6、加入兩勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，豆瓣醬幹的話可以加點水
7、下木耳絲和青椒絲翻炒
8、加入胡蘿蔔絲壹起炒
9、炒熟蔬菜類然後加入肉絲，倒入魚香汁，大火翻炒均勻，最後加入水澱粉，讓菜都裹上漿，有光澤
10、出爐！特別下飯，特別簡單，食材都是北方人家裏最常見的！
第二道：蝦仁蕃茄意大利面2
食材：意大利面200G、蝦仁隨意、豬肉30克、番茄2個、鹽適量、2勺生抽、1勺蠔油、3勺番茄醬
做法：
1：調醬汁：加入2勺生抽、1勺蠔油、3勺番茄醬、鹽攪拌均勻，豬肉剁碎備用
2、兩個蕃茄切丁備用，蝦仁去除腹部和背部的黑線，緊接著放適量生粉和鹽腌制2分鐘
3、鍋中加水，水燒開後，倒入少量油和鹽入味，接著放入意大利面，大概煮7分鐘左右（面條在下鍋煮時,壹定要預先加入鹽和油,目的是便於入味,以防面條粘連）
4、意大利面熟了後撈起過冷水（之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在準備醬汁時面條不會粘連）
5、熱鍋入油煸熟蝦仁，撈起備用，接著放豬肉沫炒熟備用。
6、番茄切丁，加入鍋中炒至變軟出汁，接著倒入意面翻炒均勻，倒入1小勺鹽
7、加入提前準備好的調醬汁加入2勺生抽、1勺蠔油、3勺番茄醬，翻炒均勻。
8、裝盤開吃，真的很好吃哇~喜歡意大利面的小夥伴不防試試
第三道：蒜蓉金針菇烤花蛤蝦3
食材
鮮蝦、花蛤、蒜、金針菇、鹽、糖、蒸魚豉油、料酒、姜、蒜。
1、蝦洗凈，減去蝦須，開背去蝦線，加姜蒜片，鹽、糖、蒸魚鼓油料酒腌制30分鐘。
2、蒜蓉紅椒切末，熱油鍋，煸香蒜蓉。
3、金針菇去除根部雜質，洗凈，控幹水分，平鋪在烤盤上。
4、烤箱上下火200度，預熱
5、花蛤洗凈，水燒開，加點點鹽，下花蛤。
6、大概壹到兩分鐘，花蛤就基本開口，個別沒開口的可以用手指掰開就行，千萬不能煮太久。
7、將腌制鮮蝦的醬汁均勻倒在金針菇上，並撒上壹勺蒜蓉油，然後在開口的蝦背上碼上蒜蓉油。
8、因為花蛤沒有腌制，所以在剩余的蒜蓉油中加壹點點鹽，攪拌均勻，碼到花蛤上。
9、放入預熱好的烤箱中層，上下火200度，烤10到12分鐘，具體時間請根據自己的烤箱溫度和食材大小決定
10、最好，烤個8到十分鐘的看壹下成熟的程度，烤過火就不好吃了，出鍋撒蔥花白芝麻即可。
第四道：蒜香排骨4
排骨適量、蒸魚豉油1大匙、蠔油2大匙、白砂糖2小匙、姜末2小匙、紅椒圈少許、蒜末2頭
1.蒸魚豉油、蠔油、糖，姜末，蒜末（壹半）、紅椒圈調成醬，將排骨腌漬三四小時
2.烤盤墊鋁箔，排列好排骨，將腌醬繼續抹在排骨上，炒鍋內油燒熱關火，將大量蒜末炒出香味，連油壹起鋪在排骨上，封好鋁箔。
3.入烤箱上下火230度25分鐘，打開鋁箔再烤15分鐘
4.趁熱吃
第五道：烤魷魚5
魷魚、生抽、黑胡椒粉、孜然粉、橄欖油、耗油、糖、鹽、辣椒粉。
1、把魷魚洗幹凈，切成小塊。
2、將辣椒粉、孜然粉、鹽、糖、黑胡椒粉、耗油、生抽、橄欖油混合在壹起，調成醬汁。
3、將醬汁均勻塗在魷魚上，腌制半小時。
4、將腌制好的魷魚放入烤箱中，220度十分鐘，取出來再次塗醬汁，再烤3分鐘後取出即可。