當然,妳有了菜譜之後,還得親自操作壹遍,才能寫出更詳細更完整的文章。說真的,短短兩天,巴馬總是烤了五次,不是因為沒有重做,而是因為太好吃了,連巴馬都倒了。這個年糕很好吃,吃起來酥脆,即使放在室溫下很久。
準備材料:鮮牛奶50g,無鹽奶油10g,鹽2g,糖10g(可以自己減),大米25g(千萬不要用隔夜米,不容易被搗碎),日本太白粉25g(各大超市都有賣),低筋面粉少許(手粉備用的時候我媽加點奶粉增強奶味)。
贊美詩日本的太白粉可以用普通白粉代替嗎?!答案是最好不要。我媽試過,不太好操作。烤出來的食物不怎麽好看。如何制作?1.將鮮奶、未加鹽的奶油、糖、鹽倒入鍋中用小火煮奶油使其融化(先不要關火)2。將白色粉末加入步驟1中,快速攪拌均勻,待鍋內無水後關火。3.將白粉團和白米飯放入鍋中。用食物調理劑把兩者搗碎在壹起(攪拌後會看起來像壹坨)。④保鮮膜平鋪在工作臺上後,取出飯團放上去。飯團上蓋壹層保鮮膜,搟平(約0.1 ~ 0.2厘米)。⑤.去掉上面的塑料包裝。這個時候卷出來的飯團會有點粘,可以在上面撒壹些低粉。
貼心提醒:白米飯最好打到很細很不顆粒狀,烤出來的餅幹會很漂亮很好吃。前三分鐘非常重要。年糕膨脹後,妳必須在它變色前關小火。烤的時間千萬不要超過三分鐘,會燒焦的。第二步,切記白粉要完全幹透,糊狀的時候不能關火。
閃爍的星星,滿天都是小星星。我看到骰子後感覺很好,更不用說我從烤箱裏出來後會有多開心了。
200℃烤3分鐘,年糕會膨脹,所以趕緊冷卻到120℃,以免變色烤焦。
出烤箱~是不是很可愛!?咩媽舍不得吃。
愛情和魚造型不也很可愛嗎?
破例的話,可能壹個媽咪會說:“我們家沒有餅幹的模型,或者模型太大了,沒那麽可愛。我們該怎麽辦?”!“放心吧,我媽也沒有。仔細看看上面照片中的模型。妳是怎麽做到的?!請準備:鋁罐、剪刀、膠帶、尺子(如果沒有模型,不想自己做,就把飯團卷平,用剪刀剪壹小塊)
沿著黃色虛線切壹圈,然後沿著藍色虛線切壹刀,切成兩個長鋁片(可以做兩個型號)
將鋁片對折,用直尺將折疊部分壓平。這種折疊方式比較適合模壓。
折出自己喜歡的形狀,然後用膠帶將重疊部分粘住固定,就完成了簡單的模型。
可以用直尺刮平的部分作為手握點,這樣不會割傷手,用另壹個模具壓也比較容易。
妳在拍我嗎?讓我先擺個姿勢。
太好吃了,壹個接壹個忍不住。
戴著大星星抱著小星星。
妳為什麽要玩?真的是好吃又好玩的餅幹。
媽咪的想法授權轉載原出處。大人小孩都無法抗拒——脆皮星星年糕