竹燕窩的功效

竹燕窩的功效，竹燕窩不是燕窩的壹種，而是壹種很有價值的菌類食物。竹燕窩營養豐富，竹燕窩的功效也相當高。那麽竹燕窩有什麽功效呢？下面就來看看竹燕窩的功效吧！

竹燕窩的功效1什麽是竹燕窩？

竹燕窩又名竹菇、竹花、竹菇、竹杯，是壹種非常珍貴的真菌食品。它是壹種特殊的吃竹汁的嫩竹寄生蟲。殘留的竹汁是壹種真菌，在適宜的溫度和濕度下生長。同時吸收了竹汁和竹蟲的營養，竹蟲世界罕見。其形、味似燕窩，口感滑嫩爽口，集鮮、嫩、脆、爽之特點於壹身，營養價值堪比燕窩，故稱植物燕窩。

竹燕窩的功效

1.竹燕窩特有的蛋白質中含有大量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育和病後恢復。

2.碳水化合物是人體熱量的主要來源，與蛋白質形成互補，使蛋白質既能提供熱量，又能促進脂肪代謝。

3.竹燕窩所含的表皮生長因子和水溶性物質能直接刺激細胞分裂、再生和組織重建，使燕窩對人體起到極大的滋養和恢復作用。

4.鈣可以增強皮膚受損時血液的凝固能力，也有助於人體吸收維生素B12。

5.竹燕窩含有豐富的礦物質、活性蛋白和膠原蛋白，其中表皮生長因子和水提取液能強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。

孕婦可以吃竹燕窩嗎？

竹燕窩又名竹菇、竹花、竹菇、竹杯，是壹種非常珍貴的真菌食品。它是壹種特殊的吃竹汁的嫩竹寄生蟲。殘留的竹汁是壹種真菌，在適宜的溫度和濕度下生長。同時吸收了竹汁和竹蟲的營養，竹蟲世界罕見。其形、味似燕窩，口感滑嫩爽口，集鮮、嫩、脆、爽之特點於壹身，營養價值堪比燕窩，故稱植物燕窩。

竹燕窩營養元素豐富，主要包括蛋白質、脂肪和人體必需的六種氨基酸，以及維生素B1、B2、C和PP B12、麥角固醇、六氫糖醇、生物堿和果膠。孕婦可以吃竹燕窩。竹燕窩是壹種純天然食品，相對安全，無毒副作用。孕婦吃竹燕窩，可以幫助寶寶補充體內各種營養，同時也可以讓他的身體補充更多需要的物質，有益無害。

竹燕窩的做法

(1)木瓜竹燕窩

原料:熟木瓜100g，竹燕窩(竹花)100g，冰糖60g，澱粉適量。

練習:

1.將竹燕窩去除雜質，放入開水鍋中浸泡，撈出後轉入冷水中漂白；木瓜切絲。

2、將鍋洗凈放在火上，加入500g冰糖和水燒開，加入竹燕窩和木瓜絲，將澱粉勾成薄膜，放入蒸木瓜的容器中，最後放入冰箱冷卻，即可食用。

(2)金竹燕窩

配料:竹燕窩、鮮橙、雪梨。

練習:

1.將新鮮的橘子刻入竹籃，挖出橘子肉。

2.將做好的竹燕窩用冰糖和水燉。

3、加入鮮橙肉，放在燈下，撒上雪梨肉丁。

竹燕窩的功效2竹燕窩的功效與作用

1，促進人類發展

竹燕窩是壹種營養價值很高的食用菌。它不僅含有大量的活性成分，還含有壹些微量元素。人們食用這種菌類後，可以促進身體組織器官的生長發育，也可以促進人體病後的恢復，對維護人體健康大有裨益。

2.補充能量

補充能量緩解疲勞也是竹燕窩的重要功能之壹。通常人們服用竹燕窩後，其所含的碳水化合物可以轉化為能量，促進人體體力的恢復，提高人體的抗疲勞能力。在日常生活中，特別適合從事重體力勞動的人。

3.美麗美麗

竹燕窩也有特別好的美容效果，因為這種菌類富含表皮生長因子和水溶性纖維。人體吸收這些物質後，可以促進皮膚細胞的分裂和再生，加速皮膚組織的重建。在美容養顏中能滋養嬌嫩肌膚，修復受損皮膚細胞，維持人體皮膚健康，延緩皮膚衰老。

竹燕窩的食用方法

1，鮑汁竹燕窩

竹燕窩的吃法有很多種，用鮑魚汁做成竹燕窩特別好吃。制作時，要將竹燕窩提前浸泡，用清水洗凈去雜質，放入鍋中，加入高湯，用大火煮開，再用小火慢煮半小時，再加入鮑魚汁，拌勻即可得到鮑魚汁美味的竹燕窩。

2.冷竹燕窩

竹燕窩作為涼拌也很好吃。做菜時需要提前泡好，放入沸水中焯2~3分鐘，取出用冷水冷卻。冷卻後撈出水分，加入適量蔥花和蒜末，再加入食用鹽、白糖雞精、味精和花椒粉，還有醋和香油。可以直接吃。

3、木瓜竹燕窩

竹燕窩也可以和木瓜壹起吃。烹飪時需要準備熟木瓜200克，竹燕窩100克，冰糖60克。全部洗凈後，將木瓜切塊，與洗凈的竹燕窩壹起放入鍋中加水和冰糖壹起煮。煮好後拿出來晾涼。這樣做出來的竹燕窩香甜爽口。

4.竹燕窩雪梨湯

竹燕窩可以搭配雪梨煲湯。制作時，準備壹個雪梨，提前洗凈，後期去皮，將果肉切成塊狀，放入幹凈的不銹鋼鍋中，加入適量的水和冰糖，洗凈後放入鍋中，加熱，小火慢煮。煮好後關火拿出來，可以直接吃，也可以以後冷藏。