家用烤箱食譜列舉
家用烤箱食譜壹：烤箱烤豬邊排
主要材料：豬邊排1塊
配料：排骨醬3湯匙，生抽3湯匙，老抽1茶匙，胡椒面0.5茶匙，花椒粉0.5茶匙(可免去)，高度酒2湯匙。
做法：
①排骨處理好後，用壹大碗，放入排骨和配料(壹)，用手攪拌均勻，並均勻的按摩下，然後放入壹大盒，蓋上蓋子放在冰箱過夜或壹天;
②準備烤時，再用手將排骨稍按摩下，使醬料能均勻在整塊排骨，在烤盤上放錫紙鋪好，平鋪好排骨;
③再用另壹塊錫紙蓋上，目的是在烤讓排骨時水分不蒸發而使排骨熟透，先烤25分鐘，400-450F;
④烤排骨時可騰出手，將配料(二)放在壹小碗，攪拌均勻成碗汁;
⑤烤夠時間後，掀去表面的錫紙，倒盤底的汁在另壹小碗(此汁不要浪費，可用來炒菜、燜土豆等);
⑥將排骨拿起來，放個網架在烤盤上再將排骨放在架上面，兩邊塗滿配料(二)碗汁，背後朝上，放上烤箱中層烤，用Broil功能(上火)，200F，烤5-10分鐘，烤時要開烤箱燈，人也不要走太完，此功能很容易把東西烤糊，要時常觀察，發覺開始糊時，及時取出食物;
⑦烤好排骨背面後反轉排骨烤另壹面;
⑧再在表面塗上碗汁，放入烤箱用Broil功能(上火)200F，烤3-4分鐘，取出，再塗壹次碗汁，再烤3-5分鐘，如果覺得烤得不夠，可稍延長時間。
家用烤箱食譜二：傳說中的北京烤鴨
材料：冷凍鴨2斤半，土豆半個，胡蘿蔔半根，蔥頭半個，蘋果半個，香菇數朵，泡打粉壹小勺。
北京烤鴨做法：
鴨子解凍備，去毛清理幹凈。鴨子剁掉脖子以上部分。鍋中倒入涼水，放入大蔥，姜片，蒜片，壹小勺泡打粉(沒有可不放)，料酒。下入鴨子，大火燙。把調料的所有東西放入壹個大碗中，兌入清水做成調汁。把鴨子放入調料汁裏浸泡壹夜。
烤箱預熱200度，把烤架架到烤箱的旋轉扭中，在下層放壹個烤盤，接鴨油用。開始烤制，時間根據鴨子大小而定，建議1.5小時-2小時左右。中間重復刷1-2遍蜂蜜和老抽來增加顏色。
家用烤箱食譜三：簡單易懂烤紅薯
材料：個頭均勻鮮紅薯若幹個，保鮮膜適量。
烤紅薯做法：
將紅薯洗凈，瀝幹水分，放入微波爐中，用保鮮膜覆蓋好，翻轉加熱6分鐘烤至七八成熟取出。取出後放到烤箱以250℃火力烤15分鐘左右，待熟透取出。
家用烤箱食譜四：個性蘇打小餅
材料：低粉150G、蘇打粉2G、幹酵母4G、奶油25G、CHEESE壹小塊、鹽壹小匙、雞精粉1/2匙、切碎蔥花若幹
做法：
①酵母溶於溫水拌勻，然後和面粉、蘇打、鹽、CHEESE、鹽以及雞精和蔥花揉成面團。
②揉好的面團再與奶油揉在壹起直至松軟。
③把面團搟成薄面皮造型，這裏造型最好用專門的模具，如果沒有用瓶蓋也成。
④然後上烤箱，這裏的時間看妳面皮的厚薄和妳烤箱的溫度來定，因為我的烤箱最高到240度，所以我用240度烤7分鐘就夠了，最好開始時間定少壹點，這樣好控制，免得到最後糊了。
最後我們再來看壹下使用電烤箱時應註意的事項
1.電烤箱頂和爐門的溫度比較高，使用時不要用手碰觸;取放烤盤時壹定要用柄叉，勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。
2.電烤箱加熱器有二定的熱慣性，通電時要經過2-3min後加熱器表面才達到正常工作溫度;斷電時.也要經過壹定時間才能冷卻下來。了解加熱器的這種特性，便於根據食品的烘烤程度，適當提前接通或關斷加熱器電源。
3.食品放入烤箱前，壹定要先預熱烤箱。(釣由於爐門散熱，靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍弱壹些，為使烤盤各部分食品烘烤均勻，可在烤到壹半時間的時候把烤盤調轉方向，再繼續烘烤。
4.為了安全用電，電烤箱應具備良好的接地線。
5.電烤箱每次使用完畢，待冷卻後要註意擦抹幹凈，烤盤、烤網可以用水洗滌，但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗，要用幹布擦抹。爐腔和烤盤、烤網上粘上食品汁液烤於炭化後不易洗凈時，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。
6.家用電烤箱宜安放在通風、幹燥且沒有煤氣的地方，因為電烤箱烘烤過程溫度過高容易引發事故。