湖南是中華人民共和國的壹個省級行政區，位於中國中南部，長江中遊以南。宋代定為鏡湖南路，開始簡稱湖南。以下是我精心整理的湖南名優特產。歡迎大家借鑒和參考。希望對妳有幫助。
1，湘菜
湘菜是中國歷史悠久的地方風味菜肴。湘西菜以香、酸、辣見長，山味濃郁。湘菜歷史悠久。早在漢代就已經形成了壹種菜系，其烹飪技藝已經達到了相當高的水平。湖南位於中國中南部，氣候溫暖，雨量充沛，自然條件優越。湘西多山，盛產竹筍、蘑菇和山珍海味；湘東南是丘陵和盆地，國內畜牧業和副漁業發達。湘北是著名的洞庭湖平原，被稱為魚米之鄉。史書中記載，楚國地勢豐饒，沒有饑饉。以湘菜為代表的瀟湘風味，簡稱“湘菜”，是中國八大菜系(浙菜、江蘇菜、湘菜、川菜、閩菜、粵菜、具有徽州特色的湘菜(8張)、魯菜)之壹。湖南省位於中南部，長江中遊南岸。這裏氣候溫暖，雨量充沛，日照充足，四季分明。南有南嶽衡山，北有洞庭湖。湘、黔、沅、澧四條河流經全省。豐富的自然條件有利於農業、畜牧業、副業和漁業的發展，所以物產特別豐富。湘北是著名的洞庭湖平原，盛產魚蝦、湘蓮，是著名的魚米之鄉。
2.安化紅茶
地理範圍湖南省益陽市安化縣具體生長區域位於湘中北部，雪峰山以北，屬山區，東接桃江、寧鄉，南接漣源、新化，西接漵浦、沅陵，北接桃源、常德。其地理坐標在東經100 43' 07 "和北緯111 58 ' 51 "和北緯27 58' 54 "和28 38' 37 "之間。東西長123.764 km，南北寬73.461 km，總面積4950.25平方公裏。它是湖南省第三大縣，屬於後發酵茶，其獨特的加工工藝。特別是微生物的參與，使其具有中藥的特殊功效。富含茶多糖，被醫學界認為具有調節糖代謝(預防糖尿病)、降血脂、降血壓、防止凝血和血栓形成、提高免疫力等作用。臨床試驗證明，紅茶具有顯著的特殊功效，是其他茶類不可替代的。文化典故安化黑茶，因產於湖南益陽安化縣而得名。
3、古代張茂建
古丈毛尖產於武陵山脈中段的古丈縣，這裏森林密布，雲霧繚繞。溪流縱橫，雨量充沛；冬暖夏涼，氣候溫和；土壤富含有機質、磷和硒；無汙染，獨特的生產環境，為古丈名茶奠定了無與倫比的品質基礎。在3月和4月的采茶季節，太陽每天早上9點升起。即使是盛夏，萬裏有時晴，有時多雲有霧。由於雲多，日照少，暖輻射多，茶葉營養豐富，嫩度強，嫩而有毛。古丈毛尖茶的獨特品質在於每年清明節前的年初采摘壹芽壹葉的芽茶或芽頭。經過攤放、殺青、揉條、炒坯、攤涼、整形、烘幹、篩選等八道工序，精心精制成“清明前茶”。其茶條緊細，前苗美觀，色澤青潤，白毛飽滿；香味濃郁，口感醇厚，回味流暢；湯色鮮黃綠，葉底翠綠，嫩滑均勻。據史料記載。東漢時期，古丈被列入全國名茶產區。在唐代，西州貢茶芽，後來被列為皇家貢品青青室。
4.保靖黃金茶
保靖金茶是經過長期自然選擇形成的有性群體品種，屬於群體遺傳，遺傳基因復雜，基因型和表現型多樣，許多優良單株具有特異性，氨基酸含量是其他綠茶的兩倍以上。水浸出物接近50%，加工出的茶產品具有“香、綠、爽、濃”的品質特征。據普洱茶文化研究會副會長何世華先生考證，位於金橋的‘金茶樹’為樹型大葉品種，與3500萬年前景谷的廣玉蘭有壹定親緣關系。黃金茶是壹種特色明顯的稀有茶葉品種。茶葉特色“保靖金茶”是湘西保靖縣古老而稀有的地方茶樹品種資源。據《保靖縣誌》記載，清朝嘉慶年間，某臺巡視保靖六都，途經兩岔河，品嘗了那裏的茶葉後，頗為贊賞。壹兩枚金幣作為貢品被授予。後人把這種茶命名為“黃金茶”，這個地方就改名為黃金村。現在這個地方還有200多年的大茶樹。
5、千陽糖橙
湖南省洪江市特產千陽糖桔，是中國國家地理的標誌性產品。洪江市農業生產條件優越。千陽的柑橘在明清時期就已經很有名氣了，而糖桔因品種優良、口感香甜、肉質酥脆，在市場上很受歡迎。1963在洪江市千陽糖橙育種成功後，1977獲得中國柑橘選種育種鑒定會壹等獎，1978獲得中國科學大會獎，1985獲得中國金杯獎。從1997到1999，湖南省連續三年獲得優質水果金獎。2006年被命名為“中國名優水果”，2007年被列為國家地理標誌產品進行原產地保護。在2008年中國(北京)國際地理標誌產品展覽會上，洪江市榮獲唯壹的水果金獎。。品質特點千陽糖橙，別名“冰糖泡”，是柑橘中的著名品種，因果脆而得名。鮮嫩，果味，甜如冰糖。
6、炎陵黃桃
炎陵黃桃又名高山黃桃，以香、脆、甜著稱，是國家地理標誌保護產品。生長在湖南省炎陵縣平均海拔400-1400米的山區，是壹種純原生態、無汙染的保健水果。2011炎陵縣被授予“中國優質黃桃之鄉”稱號，是湖南省唯壹壹個黃桃產業大縣，也是全國唯壹壹個黃桃產業大縣。2016年正式註冊為“國家地理標誌證明商標”，榮獲“2016湖南十大農業品牌”。炎陵黃桃在炎陵縣已有30年的栽培歷史。是1987從上海市農業科學院引進的優良黃桃新品種——錦繡黃桃。在海拔400 ~ 1000 m的山區種植，表現適應性強，早果高產，果形大，外形美觀，產量高，品質優，效益好。從2007年開始，炎陵黃桃進入快速發展階段，每年新增近千畝。
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