如果讓我為家鄉的美食代言，我會選擇蒸槐花。
那麽蒸槐花的成分是什麽呢？蒸菜怎麽做？成品是什麽形象？入口的感覺呢？想必以上問題應該是不了解這道菜的大家真正想知道的。那我就壹個壹個來。
壹種食物能否稱之為食物，我認為需要具備以下幾個具體條件:第壹，食材數量少，獲取非常費力。比如燕窩，比如鯨魚湯。第壹，做法復雜，耗時長。這種食物不是外行人喜歡吃的。還有壹種食物，以新鮮食材取勝。比如廣東人吃海鮮，新鮮的魚蝦用清水壹煮就上桌了。那種美味的食物普通大眾都可以享用。我介紹的家鄉菜，清蒸槐花，和廣東的新鮮海鮮壹樣。吃的是新鮮，吃的是味道。
槐花盛開的季節大致在每年農歷七月。7月發生火災，雖然天氣轉冷，但白天酷暑依然嚴重。炎熱的午後，妳走在村外，看見河溝邊、路邊、荒地邊，白楊樹默默生長。妳以前從來沒有註意到，直到今天。妳看滿樹的白色花瓣在樹上搖曳，壹簇簇，壹片壹片，仿佛白色的花瓣上還鑲嵌著柔軟的綠邊。風壹吹，壹縷清香撲鼻而來。妳用盡全身力氣深呼吸，甜味裏包含著壹種辛辣或者苦澀的味道，立刻充滿了妳的心肺。這是蒸槐花的天然成分。
這個時候，如果妳年輕，妳會爬上樹撫摸槐花。或者妳太老了，爬不到樹頂去摘。然後拿著鉤子，殘忍地把爬滿槐樹的樹枝剪掉。當樹枝帶著槐花落地的時候，鼻子裏突然充滿了槐花的清香和塵土的幹燥苦澀。然而，無論如何，當妳仔細挑選槐花的時候，那麽蒸槐花將是BLACKPINK的首次亮相。
清水浸泡，去梗去葉，然後控水，拌面粉，馬上蒸。
蒸之前，放面粉的步驟壹定要說清楚，否則會影響外觀和口感。先將幹槐花倒入盆中，再倒入少許食用油和五香粉，將槐花拌勻。然後倒入面粉，充分攪拌，讓槐花和面粉來個100%的親密接觸。不要壹次倒太多面粉，停頓壹下再倒面粉。步驟同上。直到面粉完全緊緊地包圍了槐花，就像男人愛上女人後的擁抱。可惜男人的臂膀沒有那麽寬廣，不然壹定會像槐花裹的面粉壹樣癡情投入。
槐花裹著白衣裳，壹片壹片散開，幹濕適中。現在可以放入蒸籠蒸了。
大火燒開水十分鐘後，蒸好的蔬菜就可以出爐了。首先，將它們倒入涼爽幹凈的瓷盆中，靜置冷卻。再後來裝盤，壹份純天然無汙染的白色食物就可以隆重呈現了。
當然，好馬需要好鞍。這麽好吃的東西，怎麽能沒有附贈的調味品呢？蒸槐花最合適的調料是蒜汁。將大蒜搗碎，倒入容器中。然後，將鹽、少許糖、醬油和香油倒入容器中，攪拌均勻。所以這個調料就做好了。將調料倒入槐花的托盤中，拌勻，壹道美味的美食——蒸槐花就做好了！
啊哈，我又可以大飽眼福了！
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