這種水果原產於熱帶美洲，有時被稱為“安第斯山脈的珍珠”，因為它受到印加人的珍視，通常只為皇室保留。這種水果現在在中美洲廣泛種植。
目前世界各地熱帶地區均有栽培，我國浙江、臺灣省、福建、廣東、廣西、海南、雲南等省均有栽培。
如果妳能在當地市場找到釋迦牟尼，它可以為妳的飲食增加美味和健康。這種水果幾乎不含脂肪，提供纖維、維生素C、維生素B6和許多其他微量營養素。
1.釋迦牟尼果的營養成分單杯釋迦牟尼果(160g)可提供約120卡路裏、1.1g脂肪、28.3g碳水化合物、2.5g蛋白質。它還提供維生素C、維生素B6、核黃素和鉀。
該機構提供的營養信息:
熱量:120脂肪:1.1g鈉:711.2g碳水化合物:28.3g糖:20.6г纖維:4.8g蛋白質:2.5g維生素C: 20.2mg維生素B6: 0.4mg葉酸:30.4mg這種水果是維生素C和維生素B6的極好來源。它也是核黃素、硫胺素和葉酸的良好來源。
第二，吃釋迦牟尼果對健康的好處研究不多。至少2020年的壹項研究表明，當以補充劑的形式食用時，植物的葉子可以提供化學預防。吃水果中的維生素和礦物質可能會帶來壹些好處。
1)可能有助於保存記憶。
隨著年齡的增長，釋迦牟尼中的維生素B6可能有助於保持記憶。壹些有限的研究表明，血液中維生素B6水平較高的老年人記憶力更好。但是補品似乎並沒有帶來好處。妳可以從釋迦牟尼那裏獲得這種營養，香蕉、肉類、魚類、豆類和土豆中也有這種營養。
2)可以降低白內障的風險。
釋迦牟尼中的維生素C可能有助於降低白內障的風險，白內障的特征是視力模糊。壹些研究表明，從食物中攝取更多維生素C的人患這種疾病的風險較低。然而，這種關系還不清楚，需要更多的研究。
3)能促進整體眼部健康。
釋迦牟尼果實因其重要的生物活性化合物而受到研究，其中最著名的是壹種叫做葉黃素的類胡蘿蔔素，已知它具有抗炎特性。葉黃素沒有RDA，但許多研究調查葉黃素對眼睛健康的影響，涉及每天10毫克的補充劑。
根據至少壹項研究，每65438±000克木犀草素中的葉黃素含量可能高達65438±029至232微克。但關於釋迦牟尼的權威數據顯示，壹份100克只能提供6微克左右的葉黃素。權威的驗光協會建議多吃葉黃素，以降低慢性眼病的風險，如老年性黃斑變性。
4)可以減少細胞損傷。
釋迦牟尼果實的許多健康益處歸功於果實提供的抗氧化劑。抗氧化劑有助於保護妳體內的細胞免受自由基的傷害。
具體來說，科學證據表明，活性氧(ROS)的過量產生可能導致壹些慢性疾病，如癌癥、心血管疾病和神經退行性疾病。食物中的抗氧化劑有助於減少活性氧的損害。
然而，這個話題引起了激烈的爭論，因為ROS活性過少也可能對健康產生不良後果。研究人員建議，需要更多的研究來充分了解抗氧化劑在保持健康方面的作用。
大多數研究表明，補充劑不是抗氧化劑的最佳來源。健康研究機構建議消費者從水果和蔬菜中獲取抗氧化劑，包括釋迦牟尼。
5)可能對治療白血病有幫助。
初步研究表明，釋迦牟尼的種子可能對治療白血病(壹種血液癌癥)有壹些好處。種子中含有的阪古林對人體有毒，但也可以通過阻止指定細胞系的增殖來提供抗癌特性。但在這壹點上，對這壹潛在利益的研究還處於早期階段。
三、重要提醒1)過敏風險
關於釋迦牟尼過敏的報道有限。然而，有壹些有限的證據表明，對乳膠過敏的人在吃某些水果時可能會有反應，包括番荔枝。乳膠與植物性食物(主要是水果，尤其是鱷梨、香蕉和栗子)之間的交叉反應已被廣泛報道。
至少有壹個關於釋迦牟尼的嚴重過敏反應(過敏反應)的報告。
2)不利影響
不知道釋迦牟尼和什麽藥物或者補品有什麽相互作用。然而，妳應該避免吃種子。幾種釋迦牟尼的種子都會造成危害，而眾所周知的釋迦牟尼種子是有毒的。
四、釋迦牟尼的季節從11持續到5月。選擇最好的釋迦牟尼果實時，要尋找色澤鮮艷、綠色、果皮完整的果實。有些可能有金色或褐色斑點。當妳用手指按壓水果時，它應該是稍微柔軟的。避免黑色、皺縮或過熟的水果。
釋迦牟尼在室溫下成熟。成熟的番荔枝可以冷藏兩天。存放時間過長可能會導致味道變淡。盡量在成熟後的壹兩天內食用，以獲得最佳風味。
大多數人吃番荔枝只是打開水果，挖出奶油果肉。這種水果的果肉也可以做成泥，和其他水果混合在沙拉裏，或者用作冰淇淋的配料。
釋迦牟尼果汁通常也作為提神飲料食用。例如，在哥倫比亞，果汁是混合水，並用壹片檸檬裝飾。妳也可以嘗試在冰沙中使用釋迦牟尼果肉。
最後，請欣賞妳的釋迦牟尼~ ~
祝福妳！