蟲草花聽這個名字都以為是壹種花，其實並不是，蟲草花和冬蟲夏草是沒有什麽關系的，但是蟲草花也是很名貴的中草藥之壹。那麽，蟲草花什麽人不能吃呢?蟲草花有什麽功效和作用呢?蟲草花怎麽做比較好吃呢?壹起來了解壹下吧。
蟲草花哪些人不能吃
1、少年兒童
兒童是想是小草壹樣在慢慢的成長，蟲草花中的某些成分具有類似於雄性激素的作用，可能導致少年兒童早熟，因此少年兒童不要隨便服用，服用應該依據醫生處方。
2、患有各類實癥的人群
所謂“實癥”主要是由於邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗爭而導致的壹系列病理變化。多見於外感的早、中期，現在壹般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質發紅、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等，均屬於“邪氣盛則實”的臨床表現。
3、陰虛火旺與濕熱體質的人
不可只單用蟲草花，中醫講究對癥施治，陰虛火旺與濕熱的病人只服用蟲草花是無法從根本上治愈疾病的，要麽不用冬蟲夏草，要麽就用冬蟲夏草與其他中藥材配伍成方使用。
蟲草花適宜人群
1、腫瘤人群及放化療者。
2、腎虛人群，即腎氣不足、腰膝酸痛者。
3、慢性腎炎及再生障礙性貧血和白血球減少者。
4、肝炎人群及經常飲酒者。
5、痰咳喘人群，如老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管哮喘以及吸煙人群。
6、高血壓、高血脂、高血糖人群。
7、心律失常、心臟功能低下者。
8、亞健康人群，常失眠者、體力精力透支者。
9、產後、術後人群及病後虛弱、免疫力低下者。
蟲草花的功效與作用
1、提高免疫系統功能。
2、顯著改善呼吸系統功能。
3、補腎壯陽、益腎滋陰、增強性功能。
4、預防與直接抗腫瘤作用。
5、提高細胞數量、促進機體損傷修復,抗缺氧,抗疲勞。
6、調節肝臟，腎臟功能。
7、調節造血功能、調節心中功能、調節血脂能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
8、能改善血液循環,調理內分泌混亂,針對女性特殊的生理疾患,如痛經,月經不調,血色黑等有壹定療效。
9、調節血糖、保護胰腺細胞、促進機體對糖的利用。
10、抗自由基,抗氧化、強身延年、延緩衰老。
蟲草花的吃法
蟲草花煲湯
材料：幹蟲草花10g，排骨400g，玉米2個，臘肉50g，油適量，鹽適量，胡蘿蔔50g，大料2朵，蔥段適量，姜片適量，料酒10ml。
做法
(1)準備全部食材。
(2)玉米切段、蟲草花用水清洗幹凈後再泡20分鐘、胡蘿蔔切滾刀塊、蔥切大段、姜切片。
(3)臘肉切片。
(4)排骨洗凈放入冷水鍋中，加入蔥段、大料、姜片、開大火煮開。
(5)倒入料酒去腥。
(6)撇去血沫後放入玉米段煮10分鐘後放入泡好的蟲草花以及泡蟲草花的水和臘肉。繼續中小火煮30分鐘。
(7)正在煮制的靚湯中放入鹽、雞精調味，即可出鍋。
蟲草花雞湯
材料：500g雞，適量蟲草花，適量鹽，適量紅棗，適量枸杞，適量核桃肉。
做法
(1)雞，蟲草花，紅棗，枸杞，核桃。
(2)雞斬件，配料洗幹凈。
(3)把所有材料放入燉盆裏。
(4)加入適量清水，放入鍋裏，蓋上蓋子(沒有蓋子，就放個碟子蓋上)。
(5)大火燉20分鐘，再小火燉2小時。
(6)熄火後再燜多十分鐘，加入適量的鹽。