1.吃清淡的肉
根據顏色，肉可以分為三種:紅色、淺色和無色。紅肉主要有豬肉、牛肉等；淺色有雞、鴨、魚等；無色肉主要是水生貝類肉，如蚌肉、牡蠣、蟹肉等。如果想吃肉減肥，建議選擇清淡或者無色的肉。因為清淡無色的肉中飽和脂肪和膽固醇含量明顯低於紅肉。尤其難能可貴的是，這種接近無色的肉類的飽和脂肪含量比其他任何肉類都低，只有奶酪和雞蛋的壹半，從而最大限度地避免了脂肪攝入過多而導致肥胖。
同樣的肉，不同的部位，因為脂肪含量不同，熱量也不同。所以，吃哪壹塊肉很重要。比如雞翅尖，大多是雞皮和脂肪，所以熱量比雞胸肉高。而且雞翅尖是雞體內激素密度最高的位置之壹，經常吃雞翅尖不利於減肥。經常用來做苦瓜、茄子、豆腐的肉末，為了讓味道更好，通常會摻入大量脂肪，所以熱量高到妳看不見。因此，妳應該選擇合適的地方做飯。
和其他食物壹起吃
韓國女人愛燒烤，為什麽不容易長胖？不知道大家在看韓國人吃燒烤的時候有沒有觀察到壹個細節。韓國人喜歡吃用生菜或其他蔬菜包裹在肉中的烤肉。為了保持身材，妳可以把肉和其他食物壹起吃。比如妳可以先吃壹口青菜，再吃壹口肉，這樣和其他食物搭配容易讓人有飽腹感，從而降低對肉的欲望。
3.應該控制時間
想吃壹頓超豪華大餐的MM，要稍微控制壹下用餐時間。最好在睡前4小時吃完大餐。晚上多吃少運動容易造成脂肪堆積。早點吃完，可以有壹段時間消化腸胃，滿足腸胃和小腸。鍛煉的欲望。所以，提前想好去哪裏吃大餐，順便訂壹桌，就不難了，省去了擔心吃什麽和等待的時間。飯前4小時吃完並不難。
4.細嚼慢咽是關鍵。
吃得太快，食物咀嚼不夠，會導致消化液分泌不足，消化不良，而多咀嚼會減輕胃和小腸的負擔，使食物易於吸收營養和消化。據專家介紹，吃東西時大腦需要20分鐘左右才會有飽腹感，因此需要放慢進食速度，等待“飽”的反應。吃到飽不代表吃飽了。千萬不要“吃飽了撐的”。
5.烹飪方法很重要。
想吃肉又不發胖，烹飪方法也很重要。即使是低熱量的魚，如果用來油炸，熱量也會翻倍！而蒸是最好的方法。
減少烹飪時間
食物煮的時間越長，放的調料越多，熱量越高。少吃鹵菜可以減少熱量的攝入。
7.只吃小鮮肉，不吃大肉
盡量把肉切成片或條，和其他蔬菜壹起煮，而不是簡單的燉排骨、烤鴨、醬肘子，這樣雖然吃肉，但也不會吃太多肉，適可而止。
2.不會增重的肉
1.兔肉
兔肉的成分不同於壹般畜肉，其特點是:含蛋白質較多，每100g兔肉含蛋白質21.5g；脂肪少，每100g只有0.4g脂肪；富含卵磷脂；含膽固醇較少，每100克只有83毫克。因為兔肉含蛋白質多，營養價值高，脂肪少，是胖人的理想肉食。
2.牛肉
牛肉的營養價值僅次於兔肉，也適合胖人食用。每100g牛肉含蛋白質20g以上，牛肉蛋白質含人體必需氨基酸較多，脂肪和膽固醇較低。因此，特別適合肥胖者和高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。
3.雞肉
雞肉富含蛋白質、維生素和礦物質，脂肪較少。100g雞肉中僅含1.2g脂肪，大部分是不飽和脂肪酸。因其消化率高，易被人體吸收利用，故兒童、老人、體虛者均可食用。
4.鴨肉
鴨肉含脂肪量適中，高於雞肉，低於豬肉。所含的脂肪主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，容易消化，不會增加腸胃負擔。因為它含有多種維生素，對心臟病有顯著的預防作用。
5.鵪鶉肉
鵪鶉肉有動物“人參”的美譽，肉質細嫩，蛋白質和氨基酸含量高，脂肪和膽固醇含量低。長期食用對心血管疾病、神經衰弱、肺結核、肝炎有壹定療效。
6 .鴿子肉
鴿肉是壹種高蛋白低脂肪的食物。它的蛋白質含量超過普通禽肉，但脂肪含量只有0.3%，低於其他肉類食物。所以民間有“壹鴿勝九雞”的說法。鴿肉還有補腦提神的作用。經常食用可以提高記憶力，延年益壽。
7.魚
魚的種類很多，無論是海魚還是淡水魚，營養價值都很高，蛋白質和優質蛋白含量高，葉酸、鎂、鈣、磷含量高，脂肪含量低，大多只有1% ~ 4%，且多為不飽和脂肪酸。
8.瘦豬肉
瘦豬肉蛋白質含量高，每100克可高達29克，脂肪含量為每100克6克。不過煮燉後脂肪含量會有所降低，所以也適合胖人食用。