西餐禮儀，西餐有很多用餐禮儀，所以對於不熟悉西餐禮儀的朋友來說，還是值得花點功夫去學的。讓我帶妳了解壹下西餐禮儀，壹起學習吧。
西餐禮儀1坐著的時候要保持身體挺直，手肘不要放在桌子上，腳也不要放在桌子上，方便使用餐具。不要擺弄餐桌上的餐具。將餐巾對折，輕輕地放在膝蓋上。
用刀叉吃飯時，由外向內拿刀叉，左手拿叉，右手拿刀；切東西的時候左手拿著叉子拿著食物，右手拿刀鋸成小塊，然後用叉子往嘴裏送。用刀時，刀刃不應向外。吃飯時放下刀叉，要呈八字形，分別放在盤子邊上。刀片正對著自己，表示妳會繼續吃。每道菜吃完後，把刀叉壹起放在盤子裏。如果妳在說話，妳可以拿著刀叉不放下。不用刀的時候，也可以右手拿著叉子，但如果需要做手勢，就要放下刀叉，千萬不要用手在空中揮舞搖晃，千萬不要壹手拿餐巾紙擦嘴，也不要壹手拿酒杯壹手拿叉子。記住，千萬不要把刀叉的壹端放在盤子上，另壹端放在桌子上。每次不要吃太多食物在嘴裏。不要邊嚼東西邊說話，不要主動和人說話。
吃飯
落座後，主人向他打招呼，開始用餐。
進食時不要過量。吃完盤子裏的食物，如果不夠，可以再拿。服務員分菜的話，如果需要加的話，服務員送的時候會拿。如果我吃不下或者不喜歡菜，當服務員上菜或者主人拿菜的時候，不要拒絕。放少量在盤子裏，說:“謝謝，夠了。”不要對那些不好吃的菜壹臉尷尬。
優雅地吃飯。閉嘴咀嚼，不要喝湯，吃飯時不要發出聲音。如果湯和蔬菜太燙，等它們涼了再吃。不要用嘴吹它們。不要直接把嘴裏的魚刺和骨頭吐出來。用餐巾紙捂住嘴，用手取出(吃中餐可用筷子)，或者用叉子輕輕壹吐，放入盤中。
吃剩的菜和用過的餐具牙簽要放在盤子裏，不能放在桌子上。
嘴裏有食物時不要說話。
剔牙時，用手或餐巾捂住嘴。
互相交談
無論是主人、客人還是客人，都要和同桌的人說話，尤其是左右鄰居。不要只和幾個熟人或者只和兩個人說話。如果妳不認識妳的鄰居，妳可以先自我介紹壹下。
喝壹杯
作為主賓，參加在外國舉行的宴會時，要了解對方的敬酒習慣，即為什麽要敬酒，何時敬酒，以便做好必要的準備。碰杯時，主客先碰，多人可以同時舉杯，不壹定碰杯。敬酒時註意不要交叉酒杯。主客致辭、祝酒時，應停止吃飯、說話，註意傾聽，不要借此機會吸煙。奏國歌時站著別動。主人和客人說完話並和貴賓們碰杯後，他們通常會去其他桌子敬酒。在這種情況下，他們應該站起來，舉起酒杯。碰杯時，要目視問候對方。
宴會上互相敬酒是友好的，也是活潑的，但要記得喝多了。喝多了容易失態，甚至失態，所以壹定要控制在我酒量的三分之壹以內。
脫下妳的外套
在社交場合，無論天氣多熱，都不能當眾解開衣服的扣子。在非正式的小型晚宴上，如果主人邀請客人脫下外套，男客人可以脫下外套，放在椅背上。
茶
(或咖啡)如果妳想喝茶或咖啡，可以自己往杯子裏加牛奶和糖。用小茶匙攪拌後，茶匙仍放回茶碟中。通常，牛奶和糖放在不同的容器裏。喝酒時，右手握杯柄，左手拿茶托。
水果
吃梨和蘋果的時候，不要整只咬。先用水果刀把它們切成四六瓣，然後用刀去皮去核，再用手吃。削皮時，刀口向內，從外向內切。先把香蕉削皮，用刀切成小塊吃。橙子用刀切成塊，橙子、荔枝、桂圓可以去皮吃。其余的，比如西瓜、菠蘿，壹般都是去皮切塊，吃的時候可以用叉子切成小塊。
水育
宴會上，上雞、龍蝦、水果時，有時會端上壹個小水碗(銅盆、瓷碗或水晶玻璃罐)，水面上漂浮著玫瑰花瓣或檸檬片，用來洗手(有人曾誤以為是飲料，開了個玩笑)。洗滌時，用手依次沾濕手指，輕輕沖洗，然後用餐巾或小毛巾擦幹。
紀念物品
有些主人會給每個出席者壹個小紀念品或壹朵花。宴會結束時，主人叫客人拿過來。這種情況下，妳可以對這份小禮物說壹兩句贊美的話，但不必鄭重其事地表示感謝。有時，外國遊客經常帶走宴會菜單作為紀念品，有時要求客人在菜單上簽名作為紀念品。不要帶走各種娛樂物品，包括糖果、水果、香煙等。，主人特別註明作為紀念品的除外。
表示感謝/感激
有時候，參加完私人宴會後，我經常會發壹張備忘錄或名片來表示感謝。
從自助晚餐或雞尾酒會上拿食物。服務員上菜的時候，不要急著去拿，送到我面前再拿。當妳身邊的人沒有拿到第壹份的時候，不要急著去拿第二份。不要圍著菜桌，拿完就退後，讓別人拿。
餐具的使用
中餐餐具主要是碗和筷子，西餐是刀、叉和盤子。通常請外國人吃中餐，中餐多在西方吃。筷子和刀叉都擺好了。刀叉的使用就是右手拿刀，左手拿叉，把食物切成小塊，然後用叉子送入口中。歐洲人使用時不換手，即從切到餵都是左手持叉。切完後，美國人放下刀，右手拿叉送到食物入口。吃的時候按照刀叉的順序從外到內取。每壹道菜吃完後，把刀叉壹起放在盤子裏，表示妳吃完了。如果還沒吃完，那就放成八字形或者十字形，刀口要向內。吃雞肉龍蝦的時候，主人示意可以用手撕開，否則可以用刀叉把肉切開，切成小塊吃。切帶骨頭或硬殼的肉時，叉子壹定要牢牢叉住肉，刀要切得緊貼叉邊，以免滑落。切菜時，註意不要太用力敲擊盤子，發出聲響。不易叉的食物，或者不易叉的食物，可以用刀輕輕推到叉子上。除了喝湯，吃飯不用勺子。湯裝在深盤子或小碗裏。喝的時候用勺子從裏到外舀起來放進嘴裏。快吃完的時候，可以稍微向外提壹下盤子。吃有腥味的食物，如魚、蝦、野味等。加檸檬。可以用手將汁液擠出，滴在食物上，去除腥味。
遇到意外情況
在宴會中，如果由於粗心大意而發生了不尋常的事情，例如，刀叉撞擊盤子過猛，發出響聲，或者餐具掉到了地上，或者飲料灑了等等。，妳要冷靜，不要著急。當餐具發出聲音時，妳可以輕輕地對妳的鄰居(或妳的主人)說“對不起”。如果掉了，服務員可以送壹副餐具。如果酒濺到鄰居身上要道歉，並幫忙擦幹；如果對方是女性，只要遞過來壹塊幹凈的餐巾紙或手帕，自己擦幹就可以了。
分享和享受* * *
不管素食者是否願意接受，根據研究，在古代，人們生活在壹起是為了享受彼此分享肉類帶來的食物。吃的時候，如果只是植物類——蔬菜、水果等。，他可以自己享用，也不會擔心其他生物過來搶奪，所以大家不會聚在壹起。只有肉類作為主食，才會吸引很多人壹起。在這壹點上，人類和動物世界沒有太大區別。而且只要有肉吃，人與人之間就不會互相讓步，大家肯定要互相競爭，所以我們要分享，要享受。當然，這離不開當時大家打獵，回來後分享勝利果實。所以，吃肉是我們人類群體坐在壹起分享生活樂趣的重要事件。
人類掌握了火的使用後，歷史翻開了新的壹頁。人獸完全分了。大家面對面圍成壹個圈，壹起享受吃喝的快樂。在漫長的歲月中，人們逐漸掌握了壹些技能，烹飪技術不斷提高，享受美食的手段不斷增加，吃飯的方式方法也開始得到進壹步的認識和提高。這種因吃而產生的社會交往，逐漸轉變為享受美食，成為人們交往的普遍形式和生活的必要內容之壹。人不僅僅是為了吃而吃。美食聚會已經成為壹種常見的接觸、聚會和交朋友的方式。
如果妳吃了不止壹道主菜，在吃完第壹道菜(通常是海鮮)後，服務員會送妳壹杯果子露，由果汁或香檳制成，不僅可以提神，還有助於增加妳對下壹道菜的食欲。
凳子再舒服也要坐直，不要坐在椅背上。吃飯的時候可以稍微前傾，手臂要緊貼身體，避免撞到隔壁。
如果妳吃了不止壹道主菜，在吃完第壹道菜(通常是海鮮)後，服務員會送妳壹杯果子露，用果汁或香檳制成，不僅能提神，還有助於刺激妳對下壹道菜的食欲。
吃法國菜和吃西餐是壹樣的。用刀的時候，記得從最外面的餐具開始，由外向內。不要撲向美味的食物。太沒禮貌了。
每道菜吃完之後，把刀到處亂放或者亂放，非常難看。正確的做法是把刀並排放在盤子上，刀齒朝上。
用骰子將大塊的生菜葉子切成小塊。如果不好切，可以兩把刀都用。壹次只切壹塊。不要壹次把整個沙拉切成小塊。
如果主沙拉配有沙拉醬，很難把整碗沙拉和沙拉醬混在壹起。先把沙拉醬倒在沙拉的壹部分上，吃完這部分再加入醬汁。直到加到碗底的萵筍葉裏，這樣倒汁就容易多了。
如果沙拉裝在大盤子裏，用沙拉*。如果和主菜放在壹起，就要用主菜*吃。
如果沙拉是主菜和甜點之間的壹道單獨的菜，它通常與奶酪和油炸玉米片壹起食用。首先拿壹兩片面包放在妳的沙拉盤裏，然後拿幾片玉米片。奶酪和沙拉要用骰子吃，玉米片要用手吃。
最後，吃完東西後，擦手擦嘴，不要用餐巾紙用力擦，註意舉止，用餐巾紙的壹角輕輕擦掉嘴上或手指上的油漬。