我承認自身含有極高的熱量，就拿我的家族成員 ——白色天使（牛奶巧克力）為例吧，可可蛋白與奶粉這些優質蛋白質構成她美妙的身軀，可可脂與奶油是她華美的外衣。牛奶巧克力經人體消化後所產生的熱能，是同等數量魚類的五倍，牛奶、豆漿的八倍，更比肉類、蛋類高出35倍。如此“能耐”，當然備受運動員、飛行員、重體力勞動者的青睞了。但與此同時，也無可避免地讓人們把我與肥胖聯系起來。不過拜托，大多數的肥胖是由於吃得過多，運動過少，使多余的能量轉化為脂肪所致。所以，只要不是對我太過貪婪，同時註意適當運動，愛美的妳完全沒必要“聞我色變”的。
我還想聲明的是，雖然我含有豐富的脂質，但壹般情況下是不會升高人體血膽固醇水平的。因為我的衣裳 ——可可脂是可可豆中的天然脂肪，是由飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸及其他少量的脂肪酸（低於5％）所組成。飽和脂肪酸中含有較多的硬脂酸，它對血中膽固醇的影響較小，單不飽和脂肪酸中的油酸還可以降低體內膽固醇濃度呢。由此可見，這幾種組成成分還是比較環保的。因此，大家以後不要壹看到我有個“脂”字，就用仇視的眼光看我了。
事實上，雖然我本身確實富含熱量，但另壹方面，我又含有豐富的營養成分，能補充人體所需，因此還不至於淪落到成為垃圾的地步吧。比如黑美人（黑巧克力）含有鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、葉酸及維生素A、C、E等多種維生素及礦物質。曾有人計算過，30克黑美人所能提供的鎂超過人體所需的10％，實在令人驚嘆。白色天使的本領也毫不遜色，壹塊40克重的白色天使就含3克左右的蛋白質，每日人體所需核黃素的15％、鈣的9％和鐵的7％，再加上杏仁和花生這些 “首飾”的裝扮，她的內涵就更加豐富了。
另外，我還有許多意想不到的優點。
首先，我含有神奇的多酚類物質，那可是保護人體的衛士喲。天然多酚是蘊含在植物中的化合物，它像個清道夫，能把血液中的垃圾 ——氧自由基清除出體外。這樣壹來，不僅能保護機體免受氧化的損傷，還能延長體內其他抗氧化劑的作用時間。研究發現，我的多酚含量是紅葡萄酒的兩倍，是綠茶的三倍，更是紅茶的五倍之多，作為健康膳食的壹部分，和我適當地交往，可是有助於維護心血管的健康，預防冠心病的吶。
其次，迷戀我的人們還會發現我的另壹個好處，就是每當他們疲勞、失意、郁悶的時候，都愛從我身上尋求 “慰藉”。這是因為我內含壹種叫苯乙胺的物質，能夠刺激人體內神經遞質——內啡肽的產生，從而使人感到精神愉悅，振奮人的情緒。而且，來源於可可豆的我，還含大量的可可堿和咖啡因，這些物質不僅能提神醒腦，去除疲勞，還有助於人們集中註意力和加強記憶力呢。因此，常有些開車的司機把我作為提高駕駛能力的精神振奮劑。
再次，我還是壹種易於消化的食物呢。我所含的纖維素具有調節胃腸消化的作用，因此，不會引起人體的消化不良。不過，由於我能刺激膽汁分泌和膽囊的收縮，那些患有膽結石的人就不要對我太過鐘情了，以免傷身又傷心。此外，飯前也不宜吃，否則會影響食欲。
看了我如此直率的自我介紹，相信大家對我的看法會有所改變了吧。所以，好好愛我，充分發揮我的長處，避免我的不足，讓 “垃圾”變廢為寶吧。